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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [原创]家常菜（11）---------红烧鸡（电饭锅版） ...

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[投食问路] [原创]家常菜（11）---------红烧鸡（电饭锅版） [复制链接]

紫色的带鱼

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电梯直达

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楼主

发表于 2005-8-22 00:03:46 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

在菜谱上看到这个菜的做法，拿来试了一下，味道还不错，就传上来和大家分享一下。

主料：光鸡一只
辅料：葱、姜
调料：盐、料酒、生抽、老抽

1）把鸡洗干净，历干水分

2）把盐均匀地抹在鸡上，肚子里也要抹，腌30分钟；

3）拿个大些的容器，放入老抽、生抽各一勺，料酒2瓶盖；

4）把鸡放入调好的料里腌2个小时；

5）在腌好的鸡肚中放入姜片、葱段，然后把鸡放进电饭锅，再把剩余的腌鸡料也倒进去；

6）关上锅盖，按下开关，等自动跳到保温后再过10种左右就好了；（中间千万不要开锅盖）

7）切一下，装盆。

ps：

腌鸡的料其实可以根据自己的口味去调，喜欢吃辣的就放点辣椒。我用的是9号的鸡，比较小，所以只腌了2个小时，如果用比较大的鸡最好多腌一会儿会比较入味。

[ 本帖最后由紫色的带鱼于 2005-8-21 23:07 编辑 ]

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发表于 2008-12-12 17:25:09 |只看该作者 微信分享

555555怎么又是一个看不见图片的。》？？？

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发表于 2008-12-12 16:27:25 |只看该作者 微信分享

被遺落的時光
被廢棄的答案
如果沒有遇上
我們會在何方
心是無人之地的滄桑

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紫色的带鱼

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发表于 2007-8-5 13:27:33 |只看该作者 微信分享

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

当我睁开双眼，选择自己的生活方式，享受单纯的渴望．站在海天交接的地平线，呼吸清澈透明的冷，倾听心跳的声音，让它成为联系世界的语言．

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甜甜小樱桃

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发表于 2006-3-3 00:24:47 |只看该作者 微信分享

看上去不错啊.....可惜我不会做.....支持一下

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-3-3 00:15:42 |只看该作者 微信分享

LZ去哪了？也不賴解釋一下。。。

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发表于 2006-3-2 21:38:03 |只看该作者 微信分享

又学了一道菜~~~~~~~~~~~

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发表于 2006-3-2 20:58:00 |只看该作者 微信分享

好象很简单啊．．．不错，．．我去试试看．．．

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发表于 2006-3-2 12:58:53 |只看该作者 微信分享

看起来不错

我 U ... P ... PP ... PPP ... O

別看我現在很落寞
小時媽媽很疼我
經常領我上公園上百貨上各種公共場所
人見人愛的我吸引了不少的游客
他們邊看邊對媽媽說
大姐你家猴哪買的

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我爱唐唐我爱唐唐当前离线 UID 51702 热情 21 人气 76 主题 4 帖子 153 精华 0 积分 128 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 118 小时注册时间 2005-10-5 阅读权限 0 最后登录 2016-6-15 头像被屏蔽禁止访问 UID 51702 热情 21 人气 76 主题 4 帖子 153 精华 0 积分 128 阅读权限 0 注册时间 2005-10-5 串个门加好友打招呼发消息	65#分享本帖地址发表于 2006-2-24 16:43:21 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-2-24 16:09:36 |只看该作者 微信分享

原帖由 pala 于 18/1/2006 20:35 发表

我也想问这个, LZ请你现身吧~~~~~~~~~~~

快快現身~~~！~！~！~！~

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发表于 2006-1-18 21:35:49 |只看该作者 微信分享

原帖由 安比雅希 于 2006-1-11 18:47 发表
楼主,我怎么也做不出你图片上那种"脆"的感觉捏??不过味道还是很不错地,谢谢楼主了~请问如果想要脆的话是不是还有别的小窍门呢?希望不吝赐教咯~~~~~~~

我也想问这个, LZ请你现身吧~~~~~~~~~~~

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发表于 2006-1-18 18:15:10 |只看该作者 微信分享

料酒2瓶盖是长的盖还是短的那种啊?我买的料酒盖是长的那种..不知道是不是那种长的?

我要快乐哪怕笑得再大声心不是热的全都是假的只有眼泪是真的把从前想了一遍谢谢了伤我的人

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发表于 2006-1-14 19:49:17 |只看该作者 微信分享

哈哈,做好了,好吃,不过这个味道是白切鸡哦,不是烤鸡味,但是我最喜欢就是白切鸡拉,所以LZ万岁!!!!!!!!!!!!

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-1-14 13:47:58 |只看该作者 微信分享

原帖由 maggiedu 于 14/1/2006 12:08 发表
哈哈,我正在弄,希望有好效果,不过我买的可是16号,那天找很久,SIZE最小就14,估计要闷很久拉........

是哦。都沒見過9號的雞。。。

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发表于 2006-1-14 13:08:39 |只看该作者 微信分享

哈哈,我正在弄,希望有好效果,不过我买的可是16号,那天找很久,SIZE最小就14,估计要闷很久拉........

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-1-12 10:26:55 |只看该作者 微信分享

原帖由 剑客浪心 于 2006-1-11 20:16 发表
他不是拿成品去炸过，就是烤过，你们想想，这版主不厚道，把最后一道工序省了

这个,这个,不太可能吧~~~呵呵

人生若只如初見,何事秋風悲畫扇.等閑變卻故人心,卻道故人心易變。

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我是大灰狼

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发表于 2006-1-12 03:11:14 |只看该作者 微信分享

改天我也来试试。。只是。。。只有一个电饭锅，做饭和做菜要排队了。。。呵呵。。。。

没了～

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我是大灰狼

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发表于 2006-1-12 03:10:38 |只看该作者 微信分享

原帖由 rebecca918 于 2005-10-1 20:40 发表
我试过了~~效果真得很好阿~~如果电饭煲比较小的话，就把急切成块状~~但是有个问题，我做完了以后，那个电饭煲总是油油的洗不干净的阿？？？？？？？？

如果油油的话，用很热的水和洗洁精洗。。。

没了～

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发表于 2006-1-11 20:16:32 |只看该作者 微信分享

他不是拿成品去炸过，就是烤过，你们想想，这版主不厚道，把最后一道工序省了

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-1-11 18:47:21 |只看该作者 微信分享

楼主,我怎么也做不出你图片上那种"脆"的感觉捏??不过味道还是很不错地,谢谢楼主了~请问如果想要脆的话是不是还有别的小窍门呢?希望不吝赐教咯~~~~~~~

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发表于 2006-1-10 17:50:16 |只看该作者 微信分享

要吃吃哦,看起来很好吃的样子!

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发表于 2006-1-10 17:27:57 |只看该作者 微信分享

整只鸡放进去中间能熟吗`1！，看是不错`1~！

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-1-10 04:42:22 |只看该作者 微信分享

原帖由 星海无限 于 2005-8-26 05:45 发表
豆腐干就花生米,他怎么就吃出一种烧鸭子的味道来呢?

花生米跟豆腐干一起吃怎么就有了烧鸭子的味道？纪晓岚里面的台词，吼吼

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-1-10 03:56:13 |只看该作者 微信分享

原帖由 www1 于 2005-9-16 14:16 发表

哈哈我来告诉你吧！
这是纪晓岚在第三部戏中的经典台词阿！

昏倒、、、、、、、、、、

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发表于 2006-1-9 23:11:19 |只看该作者 微信分享

忘了问了~~~~~~这鸡的口感怎么样??和烤鸡像吗???

鱼说:"我时时刻刻把眼睛睁开是为了在你身边不舍离开".水说:''我终日流淌不知疲倦是为了围绕你好好把你抱起."锅说:"都他妈快熟了还这么掘"

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发表于 2006-1-9 23:10:35 |只看该作者 微信分享

原帖由 rebecca918 于 2005-10-1 20:40 发表
我试过了~~效果真得很好阿~~如果电饭煲比较小的话，就把急切成块状~~但是有个问题，我做完了以后，那个电饭煲总是油油的洗不干净的阿？？？？？？？？

洗碗偶最拿手~~~~告诉个小窍门~~~以后如果要洗很油的碗或锅子之类的~~~在洗之前先用纸巾把里面的油擦干净~~~把碗擦干净后再像平时那样洗碗~~~就很容易洗干净了~~~

这窍门也适合于清洗切过黄油的刀~~~呵呵~~~~~

鱼说:"我时时刻刻把眼睛睁开是为了在你身边不舍离开".水说:''我终日流淌不知疲倦是为了围绕你好好把你抱起."锅说:"都他妈快熟了还这么掘"

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发表于 2006-1-9 21:38:27 |只看该作者 微信分享

啊？不用加水的啊？电饭锅会不会烧坏呀？
不过看上去很好的说

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发表于 2006-1-9 21:31:03 |只看该作者 微信分享

支持支持~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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发表于 2005-12-6 17:51:36 |只看该作者 微信分享

好厲害哦......

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