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[投食问路] 帝皇蟹三吃转 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2007-1-9 00:44:43 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

先以大火蒸20分钟，取出后经过一番拆，剔，挑，拣，将各部位的肉分类起出后才开始动手做菜。大腿肉为精华所在，取出后不沾任何酱料直接吃，难以形容的鲜甜美味和充满弹性的细嫩口感。
2。小腿肉和体内的碎肉剔出满满的一饭碗，扣于盘里。围以烫熟的耶菜和草菇，淋上以高汤/红油/盐/太白粉水煮成的玻璃芡即可。3。将取出的蟹膏/汁，加两大匙蟹肉，豆腐脑，一饭碗高汤，蘑菇片一起煮开，用少许盐调味，太白粉水勾芡。撒上蒜白丝，淋红油即可。

[ 本帖最后由 Limpy 于 2007-1-9 18:34 编辑 ]

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SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2007-1-9 18:09:51 |只看该作者 微信分享

转帖还给高亮？
SkyNews 真徇私

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=黄金会员=

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发表于 2007-1-9 16:57:28 |只看该作者 微信分享

来了还以为921duck跑新西兰了~~~~~~~

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发表于 2007-1-9 13:30:28 |只看该作者 微信分享

严重同意。。。。。。。。。。。

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发表于 2007-1-9 11:38:47 |只看该作者 微信分享

同意楼上的！
在6park很久了。。。

幸福的人不远行

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≡ＶＩＰ≡

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发表于 2007-1-9 10:39:43 |只看该作者 微信分享

太正了。。。。。。。。

可惜吃不到

失望，有时也是一种幸福，因为有所期待，所以才会失望，因为有爱，才会有期待，所以纵使失望，也是一种幸福，虽然这种幸福有点痛。

　　　　

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地板

发表于 2007-1-9 10:34:41 |只看该作者 微信分享

拜托写个转贴吧，别欺世盗名

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板凳

发表于 2007-1-9 07:22:14 |只看该作者 微信分享

这个留园鸭斑竹的贴也不写转贴呢

孤单是一个人的狂欢
狂欢是一群人的孤单

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沙发

发表于 2007-1-9 01:53:58 |只看该作者 微信分享

DUCK921的海鲜个个都超赞,晚上看简直是受罪

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