[生活] 冯师傅兰州拉面怎么消失了？ [复制链接]

图帝@-@

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发表于 2021-6-7 13:09:35 |只看该作者 微信分享

北岸northcote 哪間馮師傅并沒有關，昨天見到還開著。

coroner3164

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发表于 2021-6-7 13:05:49 |只看该作者 微信分享

老冯自己不拉面了，教的几个徒弟有高有低，很久不去了。现在就Albany的一碗江山是兰州人开的，味道接近；金味德是兰州牛肉面协会在海外的加盟店，调料技术有规范，但也拉面师傅技术也是有高有低，能吃。
一句话，味道肯定有差别，我们兰州人去外地都不吃兰州拉面的，可能就是汤里少了牦牛骨，也许是用了leek而不是蒜苗？这已经成为了一个玄学

ilmaro

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发表于 2021-6-5 18:19:23 |只看该作者 微信分享

JXFJXF1001 发表于 2021-6-4 20:32
好象是的。我去兰州出差，合作商都带我去吃羊肉汤烤羊肉串之类的。而且兰州的烤羊肉串肉一粒一粒很小，和 ...

这是真事儿……

所谓的兰州拉面，跟本就不是兰州的……

What gets us into trouble is not what we don't know. It's what we know for sure that just ain't so.

房奴甲

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发表于 2021-6-5 18:11:33 |只看该作者 微信分享

匿名者发表于 2021-6-4 20:50
北岸north cote 冯师傅拉面那个女的前台老板，一副死了妈的样子，服务态度跟你欠她一百万一样，说话语气带 ...

真的耶。我每次去吃都觉得自己是二百五，找虐去了。但是爱吃他家面条，比较像北京过去到处都是的马兰拉面。

Grayshen

大天使

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发表于 2021-6-5 08:35:13 |只看该作者 微信分享

那个关店的老板过世了吧

熊猫塞特

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发表于 2021-6-4 23:42:43 |只看该作者 微信分享

东区的金威德实在不好吃~！！！

东区冯师傅比金威德好吃

Seth Dong 为您所想的房地产专家
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charlie

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发表于 2021-6-4 21:25:05 来自手机 |只看该作者 微信分享

其实吧，冯师傅刚开始在中国城开张，料足肉多，点个小碗才五块，都够一个男的吃了，后来就，不说了

onebfive

SkyKiwi天使

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发表于 2021-6-4 21:11:12 来自手机 |只看该作者 微信分享

匿名者发表于 2021-6-4 20:25
正不正宗无所谓了，说说我在奥克兰吃面条的感受吧~

1. 北岸冯师傅。在太平的二楼，不提也罢，那叫拉面？我 ...

东区吃完拉肚子一下午的路过

匿名

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匿名 发表于 2021-6-4 20:55:07 微信分享

匿名者发表于 2021-6-4 20:38
还金味德正宗，得了您dei

宽面都上了，兰州牛肉拉面正宗的有宽面吗？

何为正宗不正宗的？拉面本来就有粗细之分，韭叶，二细等等，多了去了。别再说啥正宗不正宗的了，能拉的好吃够筋道就行了，即便你在兰州，也没啥正宗的。

匿名

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匿名 发表于 2021-6-4 20:50:02 微信分享

北岸north cote 冯师傅拉面那个女的前台老板，一副死了妈的样子，服务态度跟你欠她一百万一样，说话语气带刺，没事儿找事儿，神经病一个

匿名

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匿名 发表于 2021-6-4 20:38:28 微信分享

还金味德正宗，得了您dei

宽面都上了，兰州牛肉拉面正宗的有宽面吗？

哈哈

匿名

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匿名 发表于 2021-6-4 20:34:47 微信分享

图帝@-@ 发表于 2021-6-4 20:28
北岸馮師付在太平二樓？你有沒有記錯？

可能会错，差不多七八年前了，反正是二楼

JXFJXF1001

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发表于 2021-6-4 20:32:03 来自手机 |只看该作者 微信分享

ilmaro 发表于 2021-6-4 18:23
因为兰州真的没有兰州拉面 ……

好象是的。我去兰州出差，合作商都带我去吃羊肉汤烤羊肉串之类的。而且兰州的烤羊肉串肉一粒一粒很小，和新疆的两回事。

点评

ilmaro 这是真事儿…… 所谓的兰州拉面，跟本就不是兰州的…… 详情回复发表于 2021-6-5 18:19:23

图帝@-@

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发表于 2021-6-4 20:28:03 |只看该作者 微信分享

匿名者发表于 2021-6-4 20:25
正不正宗无所谓了，说说我在奥克兰吃面条的感受吧~

1. 北岸冯师傅。在太平的二楼，不提也罢，那叫拉面？我 ...

北岸馮師付在太平二樓？你有沒有記錯？

匿名

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匿名 发表于 2021-6-4 20:25:05 微信分享

正不正宗无所谓了，说说我在奥克兰吃面条的感受吧~

1. 北岸冯师傅。在太平的二楼，不提也罢，那叫拉面？我就呵呵了。
2. CITY 负壹层的冯师傅。2017年吃的，惊为天人，这面拉的相当正点，好吃。过阵子就去，越吃越不对劲，份量减到你根本不相信，我一筷子就没了，问他咋回事，直接说想吃就现拉给我，免费补一碗。拖到现在才关门？厉害！
3. 西区金味。挺好的。
4. CITY金味德。不错。
5. 东区金味德。不咋地。只评论面条啊，牛肉与凉菜还是不错的。
6. 北岸金味德。不错。

几家金味的口感对比，CITY>北岸>西区，东区不对比了。

太个人的评论，不代表东西不好。没吃过太多的东东，就好个面条，国内各种面条各种吃，最长纪录在北京吃拉面天天吃，超2个月，连面馆的老板都觉得，我是不是应该换个东东去吃.......

ilmaro

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发表于 2021-6-4 18:23:42 |只看该作者 微信分享

因为兰州真的没有兰州拉面 ……

What gets us into trouble is not what we don't know. It's what we know for sure that just ain't so.

Bob Wang

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发表于 2021-6-4 17:37:53 |只看该作者 微信分享

angelee123 发表于 2021-6-4 17:27
的确是

我老婆去买东西，每次这个老板都是说些有的没的

虽然我只吃过一次，但我觉得老板没病，就是太热情了，女性顾客肯定不喜欢

就像我有个女同事从来不去天机修车保养，她觉得北方人嗓门大，跟她说话的语气让她很不舒服。但在我看来在我们东北，不管男女都这么说话，挺正常的

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hayyp知己混蛋

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发表于 2021-6-4 17:35:48 |只看该作者 微信分享

冯师傅好吃？兰州牛肉面里的牛肉是切成一粒粒的，应该是牛最便宜部分
真的是笑死我了这种骚操作

angelee123

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发表于 2021-6-4 17:27:23 |只看该作者 微信分享

匿名者发表于 2021-6-4 16:26
北岸那家店巨难吃，那个主厨是个神经病，然后他会在你聚精会神吃饭的时候在你背后偷摸看你吃，然后突然大声 ...

的确是

我老婆去买东西，每次这个老板都是说些有的没的

我老婆每次去完回来都跟我抱怨，说着老板有病

两三次后，她再想吃也不去了

Trump said "Steel is steel, no steel, no country"

I said "Money is money, no money, no BB"

Bob Wang

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发表于 2021-6-4 17:15:50 |只看该作者 微信分享

匿名者发表于 2021-6-4 16:26
北岸那家店巨难吃，那个主厨是个神经病，然后他会在你聚精会神吃饭的时候在你背后偷摸看你吃，然后突然大声 ...

我盲猜你是女的，经不起别人开玩笑，处女座的

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ybc16

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发表于 2021-6-4 16:58:35 |只看该作者 微信分享

匿名者发表于 2021-6-4 16:26
北岸那家店巨难吃，那个主厨是个神经病，然后他会在你聚精会神吃饭的时候在你背后偷摸看你吃，然后突然大声 ...

这不是XX功神经病吗？

ybc16

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发表于 2021-6-4 16:57:40 |只看该作者 微信分享

生意不好没办法。很多都关了。