[美食DIY]炮制Green tea 口味的奶茶

菲比

要有一个调鸡尾酒的器皿，铁质的。

第一步就是煮红茶，　立顿的普通红茶就好，　如果懒得煮，　直接用热水泡，　跑几分钟以后，茶包取出，　红茶凉凉，　备用。　（一定要是凉的）

第二步就是煮麦芽糖水，　把买来麦芽糖和水一起熬好，稀一点比较好。冷却备用　

第三步调制奶茶　　就是凉好的红茶倒入调鸡尾酒的器皿里，　３／５或者　２／３的程度就好，　再放入一大勺麦芽糖水，和３－５块冰块，再加上三大勺咖啡伴侣，（如果是带口味的，　比如绿茶的，就是２大勺伴侣，　１大勺绿茶粉），　

最后一步就是摇奶茶，盖子盖紧，　一只手握住底部，　一只手按住盖子，　把器皿横过来使劲前后摇动，
知道听不到冰块的声音，　奶茶就调好了


　麦芽糖可用蜂蜜代替，　如果没有伴侣可用奶粉代替，　糖水　和　红茶一定要冷的，否则摇晃的时候很容易溢出来。


先来个 合照 ， 那个铁瓶子就是调鸡尾酒的器皿


泡好的红茶， 记住一定要里凉 凉了




蜂蜜， 我没有麦芽糖， 用蜂蜜代替， 直接用水溶化， 不要太多水， 让蜂蜜浓一些







把泡红茶， 蜂蜜 （冷却后 ）倒入器皿里




还有冰块也放进去，　我就放了３个



三大勺奶粉　（我家没有伴侣）和两大勺绿茶粉　　（我喜欢浓一点，　所以加的量比较多）






干好盖子，　使劲地摇啊摇！　由于就我一个人所以没法拍到怎么摇得，大家意会一下　哈～～　







成品：








由于对奶茶不敢冒，　所以就做了一小杯，喜欢珍珠的ＭＭ可以把煮好珍珠加进去（我不喜欢珍珠-___-），　ＭＭ们可以自己在家里做的，　那个铁瓶子在好像叫ｓｔｅｖｅｎ的厨具店　就有卖的，　现在好像在特价。　ＧＧ们也可以为自己的ＧＦ　做哈～～　ＭＭ们一定爱死你！　　　这个超级无敌简单的　
的

苍穹

顶了。。。。。。。。。。。。。。。

菲比

原帖由 michael301 于 2006-8-29 20:48 发表
我来了~~
想来想去还是觉得麻烦
啥时候弄点来喝，哈哈~

:25:  哈哈哈  欢迎哈~~~~

michael301

我来了~~
想来想去还是觉得麻烦
啥时候弄点来喝，哈哈~

菲比

哈哈哈哈 ~~变成了高亮+ 精华  还是在热门话题 好开心~~~

天使花园---绿

太专业了，不会做啊！！！

simonguan

很喜欢绿茶味的东西..支持...

菲比

原帖由 WeWe 于 2006-8-27 17:38 发表


对哦..为什么不直接用绿茶来做呢..?

上面LZ的解释我也不是很明白的说...困惑......:0:

用绿茶做茶底， 和红茶做茶底是不一样的， 奶茶， 无论是原味的还是各种口味的 都是用的红茶做茶底， 到底是谁发明的我也不知道， 相信没有一家奶茶店是用绿茶作的茶底吧。 虽然做的绿茶 口味但是不等于绿茶 做茶底， 只是添加了绿茶粉， 就像苹果奶茶，也不是那苹果汁做的， 而是在原味上添加的苹果粉

WeWe

原帖由 sexyfishball 于 2006-8-27 15:09 发表
用的是红茶包,为什么最后是绿茶口味,那么可不可以用绿茶包啊?或者直接用绿茶水,那不就更是绿茶味了??............................不过,估计很难喝

对哦..为什么不直接用绿茶来做呢..?

上面LZ的解释我也不是很明白的说...困惑......:0:

菲比

原帖由 sexyfishball 于 2006-8-27 15:09 发表
用的是红茶包,为什么最后是绿茶口味,那么可不可以用绿茶包啊?或者直接用绿茶水,那不就更是绿茶味了??............................不过,估计很难喝

绿茶口味　是因为加了绿茶粉

我曾经用香片做过茶底，也很好喝

菲比

原帖由 萨米 于 2006-8-27 09:14 发表
找天去你家喝。。。。。。。。

哈哈哈  好的啊~~~你和村妞一起来哈～　

萨米

找天去你家喝。。。。。。。。

Din鈴

明天去买杯子先。。。。。。。。。

坎通纳

非常不错哦

shyandsweet

好喜欢,顶一个~

菲比

原帖由 annalk 于 2006-8-24 21:26 发表
哇卡卡卡卡^^^^^^
超喜欢奶茶的啊^^^^^^
还是绿茶味道的啊
赞啊~~~~~~~~~~~~~
这星期天就试一下

顺便问一下,上次我也是忘了在哪看的贴子,好象就在这里看的吧,说那个做奶茶啊,那个红茶是用奶煮出来的,不是用 ...

那个用奶煮的是成本比较高了 ， 一般奶茶店都使用水煮好的红茶， 煮很多很多 ， 然后备用。

所以MM要是喜欢 家里没有奶粉只有牛奶，也可以用牛奶煮奶茶， 但是一定要注意等冷却以后再用

菲比

原帖由 selinayy 于 2006-8-24 21:25 发表
mm .什么时候爱上DIY 了啊??哈哈

:25::25:  嘻嘻 弄个精华混混 哈哈

annalk

哇卡卡卡卡^^^^^^
超喜欢奶茶的啊^^^^^^
还是绿茶味道的啊
赞啊~~~~~~~~~~~~~
这星期天就试一下

顺便问一下,上次我也是忘了在哪看的贴子,好象就在这里看的吧,说那个做奶茶啊,那个红茶是用奶煮出来的,不是用水泡的~~~~请问一下啊,到底是用水泡还是用奶煮啊"??????????

selinayy

mm .什么时候爱上DIY 了啊??哈哈

菲比

原帖由 老槐树 于 2006-8-24 19:01 发表
同意#15的想法,如果有 知道的透露一下呗

哈哈 要是能知道 他们还做什么生意

菲比

原帖由 花の浅浅 于 2006-8-24 17:56 发表
那个摇奶茶的杯子我也有一个..不过好少用..当时心血来潮就买了..

支持MM..我也喜欢喝奶茶~

哈哈 谢谢MM哈~~~

菲比

原帖由 猫咪喵呜 于 2006-8-24 12:49 发表
:1:汗~~~~mm你买错抹茶粉了 你买的那个是抹茶味的冰欺凌粉阿 ！！那个green tea ice做成的ice cream很好吃 我经常买来做的 ~~~~

恩 我知道那个是用来作冰淇淋的， 本来也打算是买来做的。 其实是和starbucks里面的绿茶粉一样的

happymaple

楼主比我专业~~~哈哈~~~

老槐树

同意#15的想法,如果有 知道的透露一下呗

花の浅浅

那个摇奶茶的杯子我也有一个..不过好少用..当时心血来潮就买了..

支持MM..我也喜欢喝奶茶~

猫咪喵呜

:1:汗~~~~mm你买错抹茶粉了 你买的那个是抹茶味的冰欺凌粉阿 ！！那个green tea ice做成的ice cream很好吃 我经常买来做的 ~~~~

草莓新闻

要是能买到STARBUCKS里边的绿茶粉就好了啊！

blur

相当有水准啊，从食品向饮品方向发展了！

Chihuahua

专业的道具就是不一样

菲比

原帖由 valerie 于 2006-8-24 08:43 发表
抹茶粉在哪买的？

T-Mart就有  好像有的日本店也应该有吧