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[投食问路] (原创)叉烧五花肉~~~ [复制链接]

ˇ桃桃

大天使

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电梯直达

楼主

发表于 2006-7-24 16:16:01 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

带排骨的五花肉两块~~

加入适量叉烧酱,南乳酱,蜂蜜,糖,盐,鸡精,淹制一个晚上~

烤箱预热180度烤30分钟左右,就OK了~ 烤好后,按照排骨的距离切成小块~
这样每一块肉上都会有排骨,肉皮和肥瘦相间的肉~ 口感很棒~

[ 本帖最后由 ˇ桃桃于 2006-7-24 16:43 编辑 ]

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棉花糖糖

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发表于 2007-1-30 15:22:51 |只看该作者 微信分享

太强了啊！！！！！！！！！！！！！！

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for_undead

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发表于 2007-1-30 01:30:03 |只看该作者 微信分享

我也尝试过脆皮烧肉。。。。比从外面买划算多了外面叫一个贵

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for_undead

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发表于 2007-1-30 01:29:01 |只看该作者 微信分享

这个我也点心得我自己也跟家做过
其实蜂蜜在烤的期间放也很好
大约5分钟刷一次并且记得翻一次这样颜色更好而且能够防止烤焦呵呵

幕哈哈

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robert_chen110

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发表于 2007-1-29 22:32:35 |只看该作者 微信分享

DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
用麦芽糖加醋比蜂蜜好些，麦芽糖颜色比较好看，醋起脆皮。。。^_^

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ˇ桃桃

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发表于 2007-1-29 22:10:00 |只看该作者 微信分享

原帖由 小の炫炫 于 2007-1-29 22:08 发表

真好~~没味道就好，我最怕那个味道了~~哈哈
下回我也做~~~谢谢LZ给我们介绍了那么好那么方便的菜哦~~~~

不要客气~~ 为人民服务是美德~~ 哈哈~~

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小の炫炫

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发表于 2007-1-29 22:08:25 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-1-28 21:49 发表

不用过水呀~~~~ 淹过以后不会有肉腥味儿的~ 呵呵~~~

真好~~没味道就好，我最怕那个味道了~~哈哈
下回我也做~~~谢谢LZ给我们介绍了那么好那么方便的菜哦~~~~

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penguinlee penguinlee 当前离线 UID 15384 热情 130 人气 26 主题 1 帖子 2564 精华 0 积分 1371 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 1045 小时注册时间 2003-11-19 阅读权限 0 最后登录 2015-10-4 头像被屏蔽禁止访问 UID 15384 热情 130 人气 26 主题 1 帖子 2564 精华 0 积分 1371 阅读权限 0 注册时间 2003-11-19 串个门加好友打招呼发消息	51#分享本帖地址发表于 2007-1-29 20:07:52 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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ˇ桃桃

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发表于 2007-1-29 12:12:33 |只看该作者 微信分享

原帖由飞鸟于 2007-1-29 01:49 发表
这明明是留园上的帖子鄙视楼住

你什么情况?~~ 这是我大半年前的帖子又被翻出来了!!!!! 怎么成了留园的了!
搞清楚了再回复~~

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snow-angel

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发表于 2007-1-29 09:53:38 |只看该作者 微信分享

lz mm真是太强了~~~~

学习~~嘿嘿~~~

新浪微博：http://www.weibo.com/vikkichen
化妆造型师

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飘飘欲仙

SkyKiwi天使

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发表于 2007-1-29 02:07:27 |只看该作者 微信分享

口水啊哗哗的流。。。。。。。。。。。

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飞鸟

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发表于 2007-1-29 01:49:39 |只看该作者 微信分享

这明明是留园上的帖子鄙视楼住

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ˇ桃桃

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发表于 2007-1-28 21:49:26 |只看该作者 微信分享

原帖由 小の炫炫 于 2007-1-28 21:27 发表
肉事先不用去水和去味吗？？
这样会不会有很大的肉的那种味道？？？？？？？

不用过水呀~~~~ 淹过以后不会有肉腥味儿的~ 呵呵~~~

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小の炫炫

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发表于 2007-1-28 21:27:35 |只看该作者 微信分享

肉事先不用去水和去味吗？？
这样会不会有很大的肉的那种味道？？？？？？？

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cath

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发表于 2007-1-28 19:43:02 |只看该作者 微信分享

哈哈，我也做过，图片就在签名里～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

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Chihuahua

≡ＶＩＰ≡

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发表于 2007-1-28 19:39:20 |只看该作者 微信分享

强

俺也要试试

失望，有时也是一种幸福，因为有所期待，所以才会失望，因为有爱，才会有期待，所以纵使失望，也是一种幸福，虽然这种幸福有点痛。

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天使花园---绿

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发表于 2007-1-28 18:14:24 |只看该作者 微信分享

原来猪肉用烤箱可以烤出这种效果啊!!!真强,有时间也给老公做一做!!

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寶貝

开国大老

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发表于 2007-1-28 18:01:40 |只看该作者 微信分享

VERY GU!!

Tender is the night when you're crying
Tender is the night as a silky hug

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小熊宝贝

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发表于 2007-1-28 15:57:07 |只看该作者 微信分享

支持！

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nowornever8

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发表于 2007-1-27 19:29:23 |只看该作者 微信分享

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valerie

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幸福中......

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发表于 2007-1-27 19:22:43 |只看该作者 微信分享

原帖由 财猪7406 于 2007-1-27 06:35 发表
补充一点;我觉得烤的时后应该让烤箱先欲热.才会烤的均匀.
五花猪腩选小猪腩/如果再放少许海鲜酱.其结果会更好!

是人都知道烤箱先预热了
还用你补充

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ˇ桃桃

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发表于 2007-1-27 10:53:50 |只看该作者 微信分享

晕死了~~ 这都是老早以前的帖子了~~ 又被翻了~~
我以前发的帖子都很粗糙的,哈哈~~ 我自己都不愿意看了~~~

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财猪7406

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发表于 2007-1-27 06:35:57 |只看该作者 微信分享

回复 #1 ˇ桃桃的帖子

补充一点;我觉得烤的时后应该让烤箱先欲热.才会烤的均匀.
五花猪腩选小猪腩/如果再放少许海鲜酱.其结果会更好!

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财猪7406

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发表于 2007-1-27 06:15:55 |只看该作者 微信分享

回复 #1 ˇ桃桃的帖子

如果把猪皮批掉,在淹泽的时后放少许白酒[或红果酒].再配上些羊葱末,去掉腥臊味就完美了!
最好再成品上盘时用西兰花加红樱桃点缀.配上蜡烛.红酒及开味小菜!

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没有了梦想

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发表于 2007-1-27 03:51:52 |只看该作者 微信分享

看上去不错。。。。。。

单纯的人，可怕的社会。
现实的人，聪明的动物。

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亚洲飞鹰

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发表于 2006-7-27 17:51:57 |只看该作者 微信分享

做的真不错啊~~~~~~~~~~~~~像酒家里卖的一样

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ˇ桃桃

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发表于 2006-7-27 15:59:16 |只看该作者 微信分享

原帖由水漾于 2006-7-27 00:58 发表
我也做了..正放在冰箱里腌着..明天烤..

加油加油~~~嘿嘿~~~

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ˇ桃桃

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发表于 2006-7-27 15:58:52 |只看该作者 微信分享

原帖由 鲜橙多di泡泡 于 2006-7-27 00:52 发表

我一直想用烤箱做些东西啊
可是我家的烤箱有 bake, fan forced, fan bake, classic bake, eco grill, grill, fan grill...等等
我真的晕.......
但是好象有的是只是一面烤有的两面烤...总之很郁闷....

我用一面烤的~~ 呵呵~~~

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水漾

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发表于 2006-7-27 01:58:27 |只看该作者 微信分享

我也做了..正放在冰箱里腌着..明天烤..

聪明的人喜欢猜心,每次都猜对了,却失去了自己的心
傻气的人喜欢给心,每次都被笑了,却得到了别人的心

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鲜橙多di泡泡

本站元老

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发表于 2006-7-27 01:52:58 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2006-7-26 16:38 发表

没关系~~~ 你就用中间的一个档~~ 烤的时候过5分钟看一下,别糊掉就好了~
下次再烤不就有经验了么~

我一直想用烤箱做些东西啊
可是我家的烤箱有 bake, fan forced, fan bake, classic bake, eco grill, grill, fan grill...等等
我真的晕.......
但是好象有的是只是一面烤有的两面烤...总之很郁闷....

我不化妆,不抹防晒霜,不穿高跟鞋,走在烈日下,释放真正的自我

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