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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 7月15日的晚餐-----by樱桃

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[投食问路] 7月15日的晚餐-----by樱桃 [复制链接]

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楼主

发表于 2006-7-16 20:22:48 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

每周六要做大餐，好像已经是一个定式了，呵呵，总是想做不同的东西，但是真得很头疼，要照顾到不同的口味。

不过能看见朋友们都吃得很开心，其实也是一种幸福。。。。。。。。

腊肉做法：先炒香盐和花椒，等盐有点发黄就好了，放凉了之后，抹在五花肉上，放在袋子里，冰箱2-3天，会出很多水，抹干净

再用老抽，生抽，盐，五香粉之类的腌3-4天，然后就可以啦，拿出来挂在阴凉的地方，至少一个星期吧，就能吃了

我这个至少挂了2个月了，都给忘了，哈哈

鸡肉豆腐丸子的做法：买的嫩豆腐，用盘子压一会儿，把里面的水分压出来

然后和鸡肉mince混合在一起，加点生抽，盐，一点点糖，加点水淀粉，使劲儿搅，让她比较稠

然后用手团成丸子，下热油炸定型，用吸油纸吸干油分

重新起个油锅，下蚝油，生抽，一点点老抽，一点糖，加一点水，把丸子放进去，稍微煮一下，把丸子捞出来（要小心碎掉哦），剩下的汤汁勾芡，浇上去就好了。。。。。

这道菜因为有豆腐，所以丸子很嫩很嫩，我很喜欢哦。。。。。:25::25::25:

[ 本帖最后由雪梨樱桃于 2006-7-16 21:58 编辑 ]

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美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2006-8-13 21:13:31 |只看该作者 微信分享

知道你喜欢吃豆腐。。。。。

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发表于 2006-8-13 21:12:28 |只看该作者 微信分享

鸡肉豆腐丸子

最喜欢这个。。。。

失望，有时也是一种幸福，因为有所期待，所以才会失望，因为有爱，才会有期待，所以纵使失望，也是一种幸福，虽然这种幸福有点痛。

　　　　

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发表于 2006-8-13 21:10:55 |只看该作者 微信分享

你不是把我的帖子都看了吧，汗。。。。。

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发表于 2006-8-13 21:04:07 |只看该作者 微信分享

每一道菜都这么好看！

完了，肚子饿了！

I‘LL BRING YOUR　ＳＥＸＹ　ＢＡＣＫ！！

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发表于 2006-8-13 18:10:49 |只看该作者 微信分享

你吃了不是一次两次了，还想怎样，哼哼

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永远好男人

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发表于 2006-7-26 19:40:42 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-7-16 19:22 发表
每周六要做大餐，好像已经是一个定式了，呵呵，总是想做不同的东西，但是真得很头疼，要照顾到不同的口味。

不过能看见朋友们都吃得很开心，其实也是一种幸福。。。。。。。。

腊肉做法：先炒香盐和花椒 ...

真干..下次做给我吃哈

我TMD嗷嗷爱你！你TMD爱理不理！
我TMD为你沦陷！你TMD装没看见！
我TMD就差跳楼！你TMD总算回头！
你TMD回心转意！我TMD决定放弃！

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发表于 2006-7-26 16:58:55 |只看该作者 微信分享

能问一下搂主，你那个糖醋排骨怎么做的吗？好诱人的。。。。。。。

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天使花园---绿

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发表于 2006-7-26 00:37:39 |只看该作者 微信分享

第一道菜我喜欢,哈哈,感觉很好吃的样子!

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发表于 2006-7-18 20:34:52 |只看该作者 微信分享

我们全家人超爱糖醋排骨，每次做都是吃光光。。。。。。。
下次试一下Lz的鸡肉豆腐丸。。。

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发表于 2006-7-18 19:39:19 |只看该作者 微信分享

lz的老公真幸福啊，好福气啊，，天天吃的这么美味的，而且看去来就香。。哈哈！

The best way to make your dreams come true is to wake up!

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精灵小巫女

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发表于 2006-7-18 18:59:09 |只看该作者 微信分享

楼主的女儿好可爱啊....漂亮~~~~~``

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发表于 2006-7-18 18:51:21 |只看该作者 微信分享

腊肉其实很简单的啊，主要是自己做干净，外面不知道多少防腐剂。。。。

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SkyKiwi天使

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发表于 2006-7-17 23:35:15 |只看该作者 微信分享

厉害啊！！自己做腊肉啊！！！厉害！！！！！！

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发表于 2006-7-17 23:14:06 |只看该作者 微信分享

对呀，难得一下子上这么多菜，大家随便吃，哈哈

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发表于 2006-7-17 23:03:40 |只看该作者 微信分享

诶呀！！！那么多菜一起上来了？？？
我喜欢吃糖醋排骨啊！！！

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发表于 2006-7-17 22:56:12 |只看该作者 微信分享

原帖由 书虫儿 于 2006-7-17 20:40 发表
Lz,真的是太强了！佩服到五体投地！昨天才做的糖醋排骨！今天发现！技术差太远！
羞愧ing

不会啦，只要好吃就行阿

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发表于 2006-7-17 22:10:09 |只看该作者 微信分享

这个小孩子也太可爱了......................

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发表于 2006-7-17 22:08:26 |只看该作者 微信分享

原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-17 00:43 发表
臘肉那個裏面黃色的是雞蛋嗎？？？

ANy WAY 你們幾個人吃？那麽多菜~~~ 周末也不能這樣奢侈阿。呵呵~~~

其实应该是白色的，可能是灯光问题吧，是鸡蛋没错，但是只有蛋青，做蛋挞剩下来的，哈哈

我们6个人吃啊，菜不算多了，4个男生呢，都很能吃的，汗。。。。。。

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发表于 2006-7-17 21:56:34 |只看该作者 微信分享

樱桃好厉害呀，每一道菜我都很想吃，那个丸子好诱人呢，哈哈！~~~

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发表于 2006-7-17 21:40:08 |只看该作者 微信分享

Lz,真的是太强了！佩服到五体投地！昨天才做的糖醋排骨！今天发现！技术差太远！
羞愧ing

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发表于 2006-7-17 21:20:16 |只看该作者 微信分享

香，就一个字！！！！！！！！！！

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发表于 2006-7-17 12:00:59 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-7-16 22:31 发表
浅浅我加做法了哦。。。。。

看到了..好复杂..看着我就做不出来:0:
不过这道菜我很喜欢的说~:32:

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发表于 2006-7-17 01:44:40 |只看该作者 微信分享

原帖由 流浪啊 于 17/7/2006 00:09 发表
LZ的哪个小BB是你的吗，...好可爱啊.......

哈哈~~~她干兒子。。代回答了。。超級 Kawaii。。。:25:

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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发表于 2006-7-17 01:44:19 |只看该作者 微信分享

原帖由 水蓝色 于 16/7/2006 21:07 发表
不错我明天也贴,最近照相机坏了，只能拿手机照了,郁闷!

手機好啊~ 我的照片一直是手機拍的。，。 W900~ 無敵~ :32:

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发表于 2006-7-17 01:43:04 |只看该作者 微信分享

臘肉那個裏面黃色的是雞蛋嗎？？？

ANy WAY 你們幾個人吃？那麽多菜~~~ 周末也不能這樣奢侈阿。呵呵~~~

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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发表于 2006-7-17 01:14:28 |只看该作者 微信分享

口水一地啊.............支持

靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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发表于 2006-7-17 01:09:11 |只看该作者 微信分享

LZ的哪个小BB是你的吗，...好可爱啊.......

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发表于 2006-7-16 23:56:32 |只看该作者 微信分享

看到做法了~~~~~~~~

豆腐丸子~~~從來都沒有做過呢~~~~~要試一下~~~~~~

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发表于 2006-7-16 23:47:05 |只看该作者 微信分享

不客气不客气，同道中人，哈哈

你可以同时腌五花肉，肘子，鸡腿，都行的，都很赞哦！！！

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