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[投食问路] 【晚饭吃什么】之罗宋汤 [复制链接]

asterye

长老级

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电梯直达

楼主

发表于 2015-6-24 12:45:54 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

材料：牛腩若干
胡萝卜一根
西红柿 2颗
番茄酱 2勺
圆白菜 1/4颗
芹菜 1/4颗
洋葱半个
姜 2片
黄油 50g
盐、胡椒、糖（看个人口味）

牛腩切块，冷水入锅煮开，倒水。
温水洗一遍，重新注水烧开，加两片姜和洋葱丝转小火炖1小时。
胡萝卜，芹菜切丁，圆白菜切小块。西红柿切丁备用
另起一锅，倒油爆炒洋葱出味后倒入胡萝卜，芹菜及圆白菜煸炒，煸炒3-5分钟左右，圆白菜水分煸出。（我觉得煸炒一下会比较香，你不炒直接倒进牛肉汤锅里也行）
倒入牛肉汤里，搅匀。
炒锅烧至8分熟加入黄油，黄油融化后倒入番茄，炒到番茄出汁后加入番茄酱翻炒（其实家里番茄酱被我用完了，于是我加的keri的tomato juice= =）
将超好的番茄+汁倒入牛肉汤中，煮开转小火炖大约半小时，让牛肉炖烂。
放糖，盐，胡椒调味。

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饮水机之王

灌水之王

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发表于 2015-7-20 21:11:13 |只看该作者 微信分享

来一杯红酒就更棒棒哒！

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benjamin0317

SkyKiwi天使

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发表于 2015-7-18 22:21:09 |只看该作者 微信分享

怎么不用大白菜？

愿朋友天下啦！

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kathyli

长老级

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发表于 2015-7-13 09:15:44 来自手机 |只看该作者 微信分享

今晚就试下。这么冷的天气，喝碗热汤肯定很爽

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宝贝天使

本站元老

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发表于 2015-7-12 23:46:29 |只看该作者 微信分享

可以放点奶油或牛奶，洋人超市有小红肠卖的。

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cruise cruise 当前离线 UID 187056 热情 7340 人气 8764 主题 1215 帖子 8013 精华 10 积分 12744 分享 0 记录 0 相册 0 好友 3 日志 0 在线时间 5777 小时注册时间 2009-6-3 阅读权限 0 最后登录 2019-2-19 头像被屏蔽禁止访问 UID 187056 热情 7340 人气 8764 主题 1215 帖子 8013 精华 10 积分 12744 阅读权限 0 注册时间 2009-6-3 串个门加好友打招呼发消息	9#分享本帖地址发表于 2015-7-5 03:30:26 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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