本帖最后由 gtocin 于 2015-5-20 14:59 编辑
版上規定不能直接透漏联系方式，店名..不過看下去應該能猜到是哪 
這家餐廳從十幾年前開到現在 ....從開始的$45/人到現在...算是在AKL 餐廳中我心裡的夢幻餐廳 主要是因為價錢不是我常常能吃到的...另一個原因就是日本料理BUFFET為數不多 好幾家開了又倒~ 倒了又開新的~但沒有一家真的撐那麼久 那麼多年以來他們一直是一星期只開一天做海鮮自助~ 上個月在他們facebook上看到宣佈要增加一天 內心非常激動.... (>_<莫名的激動..) 另外facebook朋友在五月底前去訂位能夠打9折!! 9折聽起來不多~ 但是他們一人漲到$78，所以一人也省個$7.8 ... 兩人省$15.60 ..三人省$23.40...十人就省$78!!! 也是不無小補.. 
吃貨攻佔自助守則一~ 早早入場早早吃 他在他們大門剛開就踏進去等... 下面照片是一進去拍的~ 沒人就是爽~ 不過我那天去也沒有很擠就對了 小龍蝦、OYSTER什麼的都滿滿的 
吃貨攻佔自助守則二 - 制定作戰計劃 大約掃了一下~ 和以前差不多..看起來好像是改了裝潢~和我去年去吃時不一樣了 位置變的比較多了..缺點就是他們把我們放的很遠又很暗的角落... 增加拍照的困難!! . 害我逼的要出動我專屬燈光師幫食物打燈...
我來這吃最多的是scampi 和oyster 這兩樣品質確實很好，scampi 大約是size 2-4 整個身體全都是完整的..鮮甜度沒話說 不像有些地方拿出沒解凍好~或是解凍太久頭變黑的 oyster 有讓我驚豔到，每一個都很很肥美...而且鮮甜爽口、入口還帶著海的香氣，肉咬起來就是新鮮的脆度，我本來沒想到那麼好，不小心多吃好幾個。(作戰計劃 小小失誤) 他家食物比例上Sashimi 和sushi 算是佔了很大部分的。sashimi 5-7種吧、 sushi 可能10幾種，我每種都和小伙伴分著吃。畢竟吃太多飯很容易飽... sushi 品質比我想像中差，身為壽司的配角，醋飯的糖和醋比例非常重要，可是他們做的太淡，沒辦法襯托出魚的鮮甜，握壽司魚的厚度我也覺得有問題， 主要問題是太薄了~沒什麼口感 其中tuna sushi 的肉還肢離破碎的（見圖） 
其他熟食還有各種鐵板食物，上面是鐵板雞肉~ 鐵板牛~ 鐵板菜~還有鐵板海鮮.. 看起來不是太吸引人~ 但是按照計劃是每個都要吃一點 只有鐵板牛我覺得不錯，肉的熟度剛剛好~ 也不乾材.. 不過我的小伙伴說他吃的那塊很老.... 不知為什麼反而沒大黑好吃？ 
其他SUSHI 我也是每個都吃了... 吃著吃著~ 我真感覺像是韓國人做的 ...好一點的日本料理SUSHI 不會做的破破爛爛 (看上圖左下的那顆) 右邊是我的最愛茶碗蒸...做的很budget，裡面就是香菇和魚片，以前會有銀杏還有小蝦 不過味道是沒什麼變... 所以我不小心吃兩碗... 
其他熟食我也覺得不到位， 左上的日氏燒魚... 偏乾..魚有點硬.. 右上的是udon. 彈性不夠，湯頭也很一般。 
右上日式炸雞原本應該炸的酥脆多汁..但是他們放保溫盤裡蓋著，基本上外面已經軟了有點像是蒸的了， 下面是shabu shabu就是涮肉~ 這還不錯..肉還算嫩 左邊的是udon~自己加湯就能吃了 
右下鰻魚燒像是買現成的，上面是豬肉~ 算是中規中矩 沒該到的天婦羅. 就是炸蝦.炸地瓜、南瓜之類的.. 沒什麼印象深的特色，不過沾醬過淡 感覺有沾和沒沾一樣~ 而且用的碟子過小..一片可能要咬四五口才能沾完.. 還有一盆oden.. 黑輪也是只有蘿蔔沒有竹輪或是丸子~ 但按計劃我還是吃了幾口...  
吃貨攻佔自助守則三~ 必須要吃甜點 以前吃他家~ 最期待的就是甜點..常會吃到各種日本的和果子和洋果子~ 從大福、銅鑼燒、手工綠茶冰淇淋、甚至有宇治金時 不過因為空間不大..所以大約快到八點才會上甜點 
但這次甜點有些小失望，糯米團、布丁像是買現成的粉做的， 
cream brûlée不知加了酒還什麼讓人摸不著頭緒。吃完一小杯我還是搞不清到底是什麼..上圖的上面那杯是咖啡果凍加奶精... 很苦很苦很苦... 唯一我沒吃過是前幾張照片上的草莓魚，就是鯛魚燒做成草莓口味，好像夾蓮蓉或是綠豆沙。 
其他水果... 這不用介紹了吧 
他家只開到八點多，所以最後的菜都不上了~ 想來吃的請務必早到 
最後結帳也不囉嗦的打了折...
絕對主觀的評分 環境 ( 空間夠寬，氣氛舒服、缺點是光線很暗...) 服務 (親切有禮是必須的、收盤的速度也很快.. 事前還介紹如何用餐) 菜色種類 (以$78的buffet 來說甜點種類和熟食都不夠多...) 食物品質 (這三分當中~一分給scampi 和oyster、一分給其他生魚片、一分給剩下別的料理....) 如果你不喜歡吃生冷食物的話~ 那這家BUFFET可能沒辦法讓你吃的很痛快 不過如果你喜歡日本料理 + 自助餐食物的話~ 可以趁特價錢試試
 
P.S. 最後2張照片是2011年在SKYKIWI上發探店文拍的，相比下覺得之前雖然種類少，但是至少比較接近日本味的，吃日本料理不就是吃個「精緻」嗎？如果以這樣品質的熟食，我應該不會再去
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发表于 2015-5-20 15:55:22
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