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[生活] 求解一件怪事？ [复制链接]

susan9241

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电梯直达

楼主

发表于 2015-4-2 16:23:37 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

最近发生了一件百思不得其解的事，近段时间煮米饭，放置一小时后，米饭渐变成红色（注：我喜欢煮米饭时放些油与盐），以前煮饭从未出现过这种情况，大家有没有遇到过这种情况？

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johnsonsshop

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发表于 2015-4-9 12:10:57 |只看该作者 微信分享

验光。。。。。

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susan9241

老站友

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发表于 2015-4-5 22:57:31 |只看该作者 微信分享

Z4018 发表于 2015-4-4 17:53
幸亏蒙对了。不过这根本不是我的专业，但我的化学确实很好，我中学时经常代表学校参加过那些化学竞赛。 ...

呵，你给我上了一堂课－－知识就是财富

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Z4018

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发表于 2015-4-4 18:53:21 |只看该作者 微信分享

susan9241 发表于 2015-4-4 10:59
多谢了！楼上很专业。平时都是在Gilmours买的米，最近买了4种不同的米测试，也是同样的情况，如果不放盐 ...

幸亏蒙对了。不过这根本不是我的专业，但我的化学确实很好，我中学时经常代表学校参加过那些化学竞赛。

好好学习，天天向上

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susan9241

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发表于 2015-4-4 11:59:38 |只看该作者 微信分享

Z4018 发表于 2015-4-2 16:12
估计问题的可能性就出在盐巴，建议换种牌子的食盐。

变红的可能性是食盐中含有一定量的FeCl3，而铁离子在 ...

多谢了！楼上很专业。平时都是在Gilmours买的米，最近买了4种不同的米测试，也是同样的情况，如果不放盐与油，颜色则正常。看来问题是出在盐上了…………

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移民海运专家

本站元老

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发表于 2015-4-3 16:54:14 |只看该作者 微信分享

终于知道为什么有人要运大米过去了

移民搬家打包全包。快递，海运。上海免费取件，联系电话微信13788980949，qq:1633021826

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realist

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发表于 2015-4-3 12:17:14 |只看该作者 微信分享

好像已经过了4月1日。。。那米应该变回白色。

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birdybirdy

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发表于 2015-4-3 08:23:35 |只看该作者 微信分享

无图无真相

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Moosen

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发表于 2015-4-2 17:17:22 |只看该作者 微信分享

出血了

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Z4018

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发表于 2015-4-2 17:12:16 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 Z4018 于 2015-4-2 16:17 编辑

估计问题的可能性就出在盐巴，建议换种牌子的食盐。

变红的可能性是食盐中含有一定量的FeCl3，而铁离子在空气中与氧气结合形成Fe2O3，进而形成红色。

但食盐中都有少量的铁离子，海盐的铁离子含量更高，建议用较纯净的盐并减少盐巴的用量。

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