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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 今晚做个KIWI的烤牛肉，大家来尝尝！（绝对原创） ...
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[投食问路] 今晚做个KIWI的烤牛肉，大家来尝尝！（绝对原创） [复制链接]

Luckyshoe

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发表于 2006-5-28 20:41:21 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
今晚换个口味，来点洋的，HOHO，做个KIWI的烤牛肉，以前经常吃，实在很好吃，做法也很简单，来跟大家分享一下。呵呵！
材料：一大块牛肉（0.9KG)，要臀部的肉,大小可以自己掌握，去超市找 Oven Roast Beef 就可以了，一袋肉汁调料，只要是Gravy都可以，我用的是红酒的。
配料：少量面粉，大蒜粉，盐，花椒，柠檬粉，孜然粉，意大利植物粉
大家先看看配料，其实不必须是这些的，可以根据个人口味的，我比较喜欢放这些

在看一下肉汁的调料

首先，把准备好的牛肉裹上调料，一点面粉在上面是为了肉汁可以被吸收，来看看图[IMG]
[/img]
牛肉全部裹好了调料的样子

然后，把牛肉放进一个烤箱袋里，这个袋子是专门烤东东用的，超市有卖的，叫OVEN BAG，放心不会烤化的。呵呵。把袋子扎好，不要扎太紧，留点空间，这样不会爆。把袋子放进烤盘里

来个近镜头看一下哈

可以放进烤箱了，补充说明一下，烤箱180度左右就可以，大约一个小时COOKING的时间，因为我这块肉很大，肉小的话时间可以短点

把准备好的红酒肉汁加热水调好成糊糊装，这个可以等肉快好了的时候做

HOHO，一个小时过去了，肉烤好了出炉了！看见肉旁边的汁了吧，就是面粉的作用

拿刀把大块的肉切成片片的吃着方便

切好了哦，看看哈

把刚调好的红酒肉汁浇在肉上，香香啊，哈哈，可以吃啦

今晚的晚饭，烤牛肉，土豆泥，青菜小炒，呵呵，够KIWI吧，HOHO！

两个人的烛光晚餐，哈哈！


[ 本帖最后由 Luckyshoe 于 2006-5-29 19:47 编辑 ]
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洋葱圈

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发表于 2006-6-8 01:16:52 |只看该作者 微信分享
突然想起刚来新西兰的时候住的HOMESTAY了~~

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peanut

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发表于 2006-6-8 00:14:30 |只看该作者 微信分享
本帖最后由 peanut 于 2013-11-13 23:23 编辑

....................................

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青蛇玲

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发表于 2006-6-7 22:04:48 |只看该作者 微信分享
真幸福啊。
爱的是不该爱的人，辜负的却是百般体贴的心；爱的很苦，摔的很痛，也被爱的很心虚；这，就是报应!

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飚

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发表于 2006-6-7 19:47:20 |只看该作者 微信分享
看起来好爽哦。。。。。。。。。

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Luckyshoe

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发表于 2006-6-7 19:46:11 |只看该作者 微信分享
原帖由 小黑猪 于 2006-6-6 22:58 发表
袋子比锡纸好吗?  有什么不同呢?

LZ指点下哈~

Hi,指点谈不上啊，我跟KIWI学的用袋子的，因为烤的比锡纸透，热量大，锡纸有点反光，温度没有那个OVEN BAG高。。：）
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Neciel
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好在天无绝人之路

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发表于 2006-6-7 07:28:59 |只看该作者 微信分享
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花の浅浅

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发表于 2006-6-7 00:18:55 |只看该作者 微信分享
原帖由 ivanx08 于 2006-5-28 19:47 发表
LZ老公真幸福呀~~浪漫的烛光晚餐~


而且LZ的调料都好齐全~8错8错~

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小黑猪

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发表于 2006-6-6 23:58:57 |只看该作者 微信分享
袋子比锡纸好吗?  有什么不同呢?

LZ指点下哈~

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simonguan

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发表于 2006-6-6 22:25:26 |只看该作者 微信分享
是KIWI的做法,应该给精华拉,很少见的...我吃过,很好吃的....

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Luckyshoe

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发表于 2006-5-30 19:54:48 |只看该作者 微信分享
原帖由 寶貝 于 2006-5-30 11:57 发表


那個專門的東東哪裏有啊......

只要是卖餐具的地方都有的。。WAREHOUSE的便宜。。
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太阳包子

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发表于 2006-5-30 16:29:42 |只看该作者 微信分享
我老公烤的没这么精致
但是也不错哈 嘿嘿

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妹猪猪

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发表于 2006-5-30 15:35:54 |只看该作者 微信分享
很美味的说,可以试试自己动手哦~
我要的不多,一杯清水,一片面包,一句我爱你, 如果奢侈一些,我希望, 水是你亲手倒的, 面包是你亲手切的, 我爱你是你亲口对我说的

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寶貝

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发表于 2006-5-30 12:57:21 |只看该作者 微信分享
原帖由 Luckyshoe 于 2006-5-29 18:30 发表

呵呵，青菜就是随便炒的，土豆泥就是把土豆削皮后水煮，加点盐，熟了后把土豆压碎，然后加CREAM 和BUTTER，牛奶也可以，压土豆泥有个专门的东东，很方便。吃的时候加点肉汁和花椒也可以。


那個專門的東東哪裏有啊......
Tender is the night when you're crying
Tender is the night as a silky hug

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Luckyshoe

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发表于 2006-5-29 19:32:00 |只看该作者 微信分享
原帖由 D.G 于 2006-5-29 13:18 发表
LZ的刀实在短的..哈哈太可爱了

HOHO，刀太小了哈，一直想从国内带个大刀过来，但没有勇气！哈哈！
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Luckyshoe

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发表于 2006-5-29 19:30:50 |只看该作者 微信分享
原帖由 寶貝 于 2006-5-29 16:02 发表
好厲害阿....那個土豆泥和炒青菜怎麽做啊.....

呵呵，青菜就是随便炒的，土豆泥就是把土豆削皮后水煮，加点盐，熟了后把土豆压碎，然后加CREAM 和BUTTER，牛奶也可以，压土豆泥有个专门的东东，很方便。吃的时候加点肉汁和花椒也可以。
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发表于 2006-5-29 19:26:50 |只看该作者 微信分享
原帖由 valerie 于 2006-5-29 00:12 发表
第一張圖照的有點模糊了，看不太清調料的名字

SORRY啦，是有点模糊，调料是：盐，花椒，蒜粉，柠檬粉，孜然粉和意大利植物粉。一般的超市都有的。
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Luckyshoe

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发表于 2006-5-29 19:23:57 |只看该作者 微信分享
原帖由 哈市的 于 2006-5-28 23:39 发表

难道你也是哈尔滨的？？！！！
哪岂不是更亲切了

不是哈尔滨的啦，但都是东北一家人。哈哈！
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北京板砖

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发表于 2006-5-29 19:18:33 |只看该作者 微信分享
好象很不错的样子！哪天我也试下！

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寶貝

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发表于 2006-5-29 17:02:18 |只看该作者 微信分享
好厲害阿....那個土豆泥和炒青菜怎麽做啊.....
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D.G

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发表于 2006-5-29 14:18:54 |只看该作者 微信分享
LZ的刀实在短的..哈哈太可爱了

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Neciel
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发表于 2006-5-29 12:35:59 |只看该作者 微信分享
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valerie

SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2006-5-29 01:12:59 |只看该作者 微信分享
第一張圖照的有點模糊了，看不太清調料的名字

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哈市的

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发表于 2006-5-29 00:39:42 |只看该作者 微信分享
原帖由 Luckyshoe 于 2006-5-28 22:38 发表

你每次都做那么多家乡的好吃的谗我呢，俺还没说啥呢，不过您老的手艺真不错，那个鸡蛋糕我惦记了好几天呢，呵呵。

难道你也是哈尔滨的？？！！！
哪岂不是更亲切了
&quot;一旦你让我开始,我就无法停止&quot; -------<死亡日记>
大饼卷馒头就着米饭吃，这是多大的势力啊............

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Yuki_ko

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发表于 2006-5-29 00:30:18 |只看该作者 微信分享
好浪漫啊..............好幸福.........好想吃............好好好~~
靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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草莓味儿的

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发表于 2006-5-29 00:18:54 |只看该作者 微信分享
看着好香哦！

这种美食只能回国和老公分享了.....在这边没有家的感觉，还是国内自己的家亲切，也温馨！

想回国了.....

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Luckyshoe

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发表于 2006-5-28 23:38:05 |只看该作者 微信分享
原帖由 哈市的 于 2006-5-28 22:28 发表
明明标题说是大家尝尝，可是光馋俺们，俺们也尝不着啊

你每次都做那么多家乡的好吃的谗我呢，俺还没说啥呢，不过您老的手艺真不错，那个鸡蛋糕我惦记了好几天呢，呵呵。
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不嫁则矣

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发表于 2006-5-28 23:36:44 |只看该作者 微信分享
精华啊    很漂亮   看着就有食欲
三十功名尘与土,八千里路云和月

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Luckyshoe

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发表于 2006-5-28 23:34:06 |只看该作者 微信分享
HOHO不好意思，下次你们可以来我家做客啊，我做给你们吃。建议美食版咱来一个迎奥运美食大聚会，时间地点代定，哈哈。
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哈市的

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发表于 2006-5-28 23:28:39 |只看该作者 微信分享

LZ不厚道啊

明明标题说是大家尝尝，可是光馋俺们，俺们也尝不着啊

[ 本帖最后由 哈市的 于 2006-5-28 22:30 编辑 ]
&quot;一旦你让我开始,我就无法停止&quot; -------<死亡日记>
大饼卷馒头就着米饭吃，这是多大的势力啊............

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