新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 今天晚上做的糯米糍

查看: 1548|回复: 44

[投食问路] 今天晚上做的糯米糍 [复制链接]

yenzou

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 68.84%

UID: 22057
热情: 56
人气: 311
主题: 1
帖子: 16481
精华: 5
积分: 8442
阅读权限: 30
注册时间: 2002-4-27

电梯直达

楼主

发表于 2006-5-28 01:01:28 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

刚刚看帖子，看到前两天好象有个男生也发了个做糯米糍的帖子
不过看了看做法，发现我的做法和他的不太一样，我做的是先包好
在蒸的，材料也不太一样，不过做的时候没有找照片，所以没有做的
过程的照片，发给大家看看结果＾＾
第一次在美食发帖子．．．．希望大家多多关照啊．

做法其实很简单的，材料有(下面的都是大概的量，我按这量做了１７个）：
糯米粉400g 生粉100g 白糖90g 植物油(or猪油)50g, 豆沙馅，揶丝
将糯米粉与生粉放在一起过筛，之后将过筛的混合面的1/3用加入沸水(100g左右)和,我趁这时候把糖
加进去了搓,觉得这样塘比较好化,把油倒进去,之后把剩下的粉都加进去,再加适量的水(这里我具体多
少水也不好说,我没有量,凭感觉的,你揉完的面团跟做汤圆的面团差不多感觉就好了,所以水一点一点加,
一次不要加太多了).
之后用红豆沙像包汤圆一样包好,不过比汤圆要大3倍,用70g左右的面团来包就行.
后面就把他们放到刷了油的锑子上蒸15分钟,拿出来,趁热的时候滚上揶丝.

[ 本帖最后由水蓝色于 2006-5-28 23:03 编辑 ]

Neciel Neciel 当前离线 UID 14095 热情 2062 人气 64 主题 13 帖子 16673 精华 53 积分 9530 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 1846 小时注册时间 2003-2-13 阅读权限 0 最后登录 2023-1-7 头像被屏蔽禁止访问好在天无绝人之路 UID 14095 热情 2062 人气 64 主题 13 帖子 16673 精华 53 积分 9530 阅读权限 0 注册时间 2003-2-13 串个门加好友打招呼发消息	40#分享本帖地址发表于 2006-5-30 00:42:34 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	签名被屏蔽
	使用道具举报

Neciel Neciel 当前离线 UID 14095 热情 2062 人气 64 主题 13 帖子 16673 精华 53 积分 9530 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 1846 小时注册时间 2003-2-13 阅读权限 0 最后登录 2023-1-7 头像被屏蔽禁止访问好在天无绝人之路 UID 14095 热情 2062 人气 64 主题 13 帖子 16673 精华 53 积分 9530 阅读权限 0 注册时间 2003-2-13 串个门加好友打招呼发消息	39#分享本帖地址发表于 2006-5-30 00:31:16 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	签名被屏蔽
	使用道具举报

Neciel Neciel 当前离线 UID 14095 热情 2062 人气 64 主题 13 帖子 16673 精华 53 积分 9530 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 1846 小时注册时间 2003-2-13 阅读权限 0 最后登录 2023-1-7 头像被屏蔽禁止访问好在天无绝人之路 UID 14095 热情 2062 人气 64 主题 13 帖子 16673 精华 53 积分 9530 阅读权限 0 注册时间 2003-2-13 串个门加好友打招呼发消息	28#分享本帖地址发表于 2006-5-29 12:38:22 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	签名被屏蔽
	使用道具举报

果冻小m 果冻小m 当前离线 UID 42868 热情 269 人气 355 主题 30 帖子 3290 精华 1 积分 1992 分享 0 记录 0 相册 6 好友 0 日志 0 在线时间 1848 小时注册时间 2005-7-13 阅读权限 0 最后登录 2016-7-29 头像被屏蔽禁止访问 UID 42868 热情 269 人气 355 主题 30 帖子 3290 精华 1 积分 1992 阅读权限 0 注册时间 2005-7-13 串个门加好友打招呼发消息	20#分享本帖地址发表于 2006-5-28 18:43:00 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	签名被屏蔽
	使用道具举报

帐号		自动登录	找回密码
密码			登录	注册

[投食问路] 今天晚上做的糯米糍 [复制链接]

懒人勋章

荣誉勋章

财富勋章

元老勋章

危险人物

爱心勋章

设计勋章

胜利勋章

足球宝贝

活动贡献勋章

猪猪勋章

哈卡一族

10周年纪念

大地主

至尊荣耀

新时政

20周年纪念

最强王者

永恒钻石

尊贵铂金

勤奋勋章

玫瑰勋章

怦然心动勋章

畅游勋章

灌水勋章

平安如意勋章