新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
热搜: 移民 留学
查看: 3968|回复: 17
打印 上一主题 下一主题

[投食问路] 第一次做冰雪榴莲,成功   [复制链接]

Rank: 8Rank: 8

升级  1.8%

UID
362289
热情
204
人气
574
主题
19
帖子
196
精华
2
积分
509
阅读权限
20
注册时间
2013-7-31
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2014-5-16 10:23:19 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 bahuah 于 2014-5-16 09:21 编辑

前几天,朋友送我一盒她自制的冰雪榴莲,也勾起了我的制作之心。
下手之前,我先在网上把各种介绍,方子看了一溜遍,心里有了点底才开始准备原料。

原料:糯米粉(生、熟)、澄面粉、牛奶、白糖、食用油、榴莲肉、奶油

我没有电子秤,就是估摸。

按生糯米粉:澄面粉=50:15的比例,我不爱吃甜的,糖放了一点点,用牛奶调成糊状,如果能过遍筛更好。

盘子上刷一层油(我用手指抹的),不要用橄榄油和花生油,倒入混合液体,大火蒸15分钟。

稍微凉凉,用筷子把“面饼”倒腾开,右手拿油瓶子,往左手上倒了一点,然后和成面团,包上保鲜膜放冰箱冷藏一会儿。

榴莲去核捣碎,奶油打发。

后面就像包饺子似得把面团搓成长棍,切小块,我看方子说是一层奶油、一层榴莲再一层奶油,我就放一层奶油一层榴莲,擀皮的时候多放点熟糯米粉,包好后再在熟糯米粉里打个滚,都不用刷子什么的,当然我这是家庭简易版。最后装盘,冷藏,开吃,呵呵。

卖相还是不好,应该弄的圆点就好了,下次再改进吧。







附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号?注册
7

查看全部评分

使用道具 举报

Rank: 5Rank: 5

升级  26%

UID
380671
热情
6
人气
115
主题
24
帖子
106
精华
0
积分
126
阅读权限
20
注册时间
2014-5-21
18#分享本帖地址
发表于 2014-5-31 11:41:15 |只看该作者 微信分享
是不是一定要用新鲜的榴莲,冷冻过的可以么

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  9.46%

UID
325648
热情
4250
人气
5335
主题
89
帖子
1246
精华
0
积分
5473
阅读权限
30
注册时间
2012-5-29

哈卡一族

17#分享本帖地址
发表于 2014-5-29 12:28:34 |只看该作者 微信分享
看起来好赞~突然想吃早茶了,。哈哈

使用道具 举报

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  72.07%

UID
219175
热情
2515
人气
3914
主题
60
帖子
2612
精华
0
积分
4581
阅读权限
30
注册时间
2010-3-1

哈卡一族 10周年纪念

16#分享本帖地址
发表于 2014-5-27 16:33:18 |只看该作者 微信分享
Music_Teacher 发表于 2014-5-22 23:17
请问。流连到哪里买?谢谢

华人超市。。。。。。

使用道具 举报

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  1.3%

UID
166301
热情
3214
人气
3536
主题
29
帖子
13231
精华
14
积分
10065
阅读权限
30
注册时间
2008-12-22
15#分享本帖地址
发表于 2014-5-27 13:09:11 |只看该作者 微信分享
天啊~~~~~看起來就超級好吃!!!!!!!!!!!
【SKY網上6年台灣信譽賣家=2005-2011】
【TradeMe網 510+Feedback的信譽賣家#Strawberrypark】
【台灣嚴選精品】★美衣★美鞋+美靴★公主李純手工假睫毛★小凱老師研發面膜★我的心機眼膜★
M:021518963
Q:84313643
微信: BerryParkNZ
E:berryparknz@hotmail.com

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  30.87%

UID
328169
热情
1568
人气
2157
主题
58
帖子
1128
精华
0
积分
2463
阅读权限
30
注册时间
2012-6-15

哈卡一族

14#分享本帖地址
发表于 2014-5-25 16:08:31 |只看该作者 微信分享
吃貨飄過~~~
全纽最大華人網絡超市,www.njk.co.nz,全紐包郵

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  61.2%

UID
315093
热情
912
人气
1400
主题
29
帖子
869
精华
0
积分
1612
阅读权限
20
注册时间
2012-3-11
13#分享本帖地址
发表于 2014-5-25 13:39:59 |只看该作者 微信分享
yummmmmmmmmmm

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  21.58%

UID
332472
热情
5158
人气
6142
主题
18
帖子
817
精华
0
积分
6079
阅读权限
30
注册时间
2012-7-16
12#分享本帖地址
发表于 2014-5-24 21:37:50 |只看该作者 微信分享
真心喜歡,贊一個!!!

使用道具 举报

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  36.47%

UID
210660
热情
16589
人气
18582
主题
81
帖子
19091
精华
5
积分
27294
阅读权限
30
注册时间
2009-12-19

元老勋章 哈卡一族 10周年纪念 家有学童

11#分享本帖地址
发表于 2014-5-24 20:52:41 |只看该作者 微信分享
NewLynnHse 发表于 2014-5-16 09:40
喜欢榴莲

{:8_392:}{:8_403:}
不管黑猫白猫,能捉老鼠的就是好猫

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  8.56%

UID
360549
热情
3137
人气
4529
主题
255
帖子
2904
精华
0
积分
5428
阅读权限
30
注册时间
2013-5-21

哈卡一族

10#分享本帖地址
发表于 2014-5-24 15:14:32 |只看该作者 微信分享
哇,看起来好赞啊~~~~~~~~~

使用道具 举报

头像被屏蔽

禁止发言

UID
33949
热情
201
人气
455
主题
40
帖子
1033
精华
0
积分
870
阅读权限
1
注册时间
2004-7-10
9#分享本帖地址
发表于 2014-5-23 22:51:58 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

使用道具 举报

Rank: 6Rank: 6

升级  69.67%

UID
328551
热情
114
人气
469
主题
20
帖子
209
精华
0
积分
409
阅读权限
20
注册时间
2012-6-18
8#分享本帖地址
发表于 2014-5-23 00:17:01 |只看该作者 微信分享
请问。流连到哪里买?谢谢
好吧!既然这样,就这样吧~~~~~~~

使用道具 举报

头像被屏蔽

禁止发言

UID
378183
热情
2052
人气
2656
主题
446
帖子
2040
精华
0
积分
3617
阅读权限
1
注册时间
2014-4-14
7#分享本帖地址
发表于 2014-5-20 06:01:32 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  28.9%

UID
165418
热情
335
人气
1095
主题
31
帖子
1069
精华
0
积分
1289
阅读权限
20
注册时间
2008-12-17
6#分享本帖地址
发表于 2014-5-16 15:09:48 来自手机 |只看该作者 微信分享
厉害~~~~~~~

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  35.27%

UID
276470
热情
1328
人气
2284
主题
129
帖子
1303
精华
0
积分
2529
阅读权限
30
注册时间
2011-2-13
5#分享本帖地址
发表于 2014-5-16 14:07:00 |只看该作者 微信分享
LZ is so talented!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  47.38%

UID
186955
热情
4146
人气
4780
主题
29
帖子
5738
精华
2
积分
7369
阅读权限
30
注册时间
2009-6-2
地板
发表于 2014-5-16 13:49:57 |只看该作者 微信分享
好吃!!!{:8_496:}
感谢一直支持我们的爸爸妈妈们;感谢老天赐给我们的可爱宝宝们!

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  78.92%

UID
66102
热情
6083
人气
8969
主题
25
帖子
2551
精华
0
积分
8946
阅读权限
30
注册时间
2006-3-8

新时政 10周年纪念

板凳
发表于 2014-5-16 11:10:40 |只看该作者 微信分享
想去喝早茶了

使用道具 举报

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

升级  0.01%

UID
280155
热情
102519
人气
126625
主题
1740
帖子
96446
精华
18
积分
164017
阅读权限
30
注册时间
2011-3-22

人气勋章-女性 畅游勋章 爱心勋章 元老勋章 灌水勋章 哈卡一族 10周年纪念 2018年度金ID 2019许愿勋章 家有学童 美食活动 2018俄罗斯世界杯 2014许愿勋章 平安如意勋章

沙发
发表于 2014-5-16 10:40:17 |只看该作者 微信分享
喜欢榴莲
Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解,不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们,因为他们脑残
懂的人自然会懂,不懂的永远不会懂

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2024-12-2 08:17 , Processed in 0.025741 second(s), 16 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部