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[投食问路] 牛奶和的面太硬了 [复制链接]

bahuah

长老级

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电梯直达

楼主

发表于 2014-3-17 10:33:09 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

想自己做点面条，脑筋一热，把牛奶加热后和的，结果和出的面团那叫一个硬，特别硬，没办法又用水和了一份。

是不是不能用牛奶和面呀？

这个和出来的硬面团我也不想浪费，做葱花饼可以吗？真的好硬呀，吃了都怕不消化。

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发表于 2014-3-17 17:02:27 |只看该作者 微信分享

purpleapple 发表于 2014-3-17 09:37
和牛奶没关系吧，是不是比例不对？

做面条不加奶的，就直接加鸡蛋就是了。。。

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发表于 2014-3-17 17:01:29 |只看该作者 微信分享

做面条？不加奶的哦，是应该加鸡蛋的哇。。。。这个我做过的呀。。。是不是你准备使用那个激情做啊，。。。加鸡蛋加鸡蛋了，。。。100的面粉，1个鸡蛋的比例了

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发表于 2014-3-17 11:37:34 |只看该作者 微信分享

完全可以用牛奶。温的牛奶，把酵母放进去静置一会儿再使用。

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raywin

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地板

发表于 2014-3-17 11:05:30 |只看该作者 微信分享

明显是牛奶放太少了
我家从来都是用纯牛奶合面
一点问题都没有的

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viper77

SkyKiwi天使

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板凳

发表于 2014-3-17 10:43:36 |只看该作者 微信分享

那么硬擀不开吧
放暖和地方发起来蒸馒头吧

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purpleapple

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沙发

发表于 2014-3-17 10:37:10 |只看该作者 微信分享

和牛奶没关系吧，是不是比例不对？

汉密尔顿房屋回报率高想买又怕管理不方便？我来帮你管理，费率优惠，请加微信3020820。

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