东区火锅店的致歉与回报

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我与美食天堂的缘分（二十六）：我们的致歉与回报

    我全家的创业移民签证在春节前三天批了下来，在我看来，这仿佛是新西兰移民局给我们全家的“新年礼物”。基于对各位朋友的感谢，原本想邀请朋友们坐下来吃饭，与朋友们沟通后，朋友们知道我长达一年半都没有回国，知道我最希望把家人接到新西兰来，加之过年期间，很多朋友都已经有了自己的安排，所以大多数朋友建议等我的家人都到了新西兰后再相聚也不迟。

    2月5号是中国传统的“破五”，非常巧，这一天也是中国的“立春”，我安排好后续的事情，购买了9号回国的机票，希望用7-10天左右的时间把家人接过来。

     在回国前的几次讨论后我发现，显然我爱人考虑的比我周全:如果我们一家三口走了以后，就剩下我岳父一个人在家里，我们都不忍心这样做。事实上，在我到新西兰近一年半的时间里，我爱人在北京处理我留下的一些事情，我岳父在老家照顾我女儿，我们一家也是分割在三个不同的地方。尽管如此，至少我爱人还有时间利用每周一些时间回老家照顾我岳父和女儿。但是，如果我们一家三口到新西兰，我岳父就太孤单寂寞了。我们夫妻俩讨论后，希望把岳父以旅游签证的方式一起办到新西兰来，这样岳父也可以顺便临时照顾3岁的女儿，等到女儿能在新西兰上幼儿园了，就会好一些。由于办岳父的签证需要时间，所以原计划在国内的停留时间不得不延长了。

     很不幸，在等待我岳父的旅游签证期间，因为国内对新西兰的网络论坛有屏蔽，我看不到大家的反馈，店里值班的员工或许是想让我安心的办理家里的事情，对店里的情况说的比较少。直到我的好朋友Kate在2月25日通过微信告诉我店里出现了一些状况，客人抱怨很多，并把大家的抱怨通过邮件的方式转发给我，我才意识到问题比我想象的严重的多。对于没有照顾好各位客人，我心里很难过，请Kate代我向各位就餐不满意的客人致以深深地歉意。

    与我爱人商量后，我先预定机票尽快返回，如果我岳父的旅游签证不顺利的话，我爱人和女儿先不来新西兰，这样至少可以在国内照顾岳父的生活。

    2月28号到达新西兰后，先与员工做了沟通，调查店里的进货及账务情况，抓紧进货和人员调配，依据客人反馈的问题快速行动起来，尽可能的完善一些工作，出好当天的餐品。

    对于在此期间就餐不满意的顾客，我们初步制定三种回报方式：

    一方面，如果客人愿意的话，我会以邀请的方式再次让客人品鉴我们的食品；

    另一方面，进一步完善我们的餐饮服务方式，除了让客人自选我们已经准备好的餐品外，我们会对每一桌客人提供即时炒餐服务，让客人吃到现炒现出的餐品。

    最后，从即日起对来我店就餐的客人，将按照我们制定整体优惠方案结算。至于是怎样的结算方式，考虑到论坛的商业约束，我不能表达出来，但是我会在客人订餐或就餐时告知各位客人。

   时间仓促，各种回报方式或许不能让所有客人满意，我也寄希望于在客人的批评和建议下，依据我们的实际情况，不断改善和提高。

    我想，我是真实的，我们提供的服务就不会是虚假的。

    再次感谢各位朋友和客人对我们全家的支持和厚爱，也欢迎您的批评和建议，这都是对我们最大的鼓励，期待我们历经风雨的缘分能长长久久。

天维网

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sandy888

算了，反正我是不会再去了。

maylan

在新西兰的老板真是不易，凡事亲力而为。

赞锅哥顾客至上的精神！

maylan

在新西兰的老板真是不易，凡事亲力而为。

赞锅哥顾客至上的精神！

思绪如烟

诚意拳拳,这样的老细akl不多,不过对员工有否腑心自问呢?

maylan

锅哥回来了，甩手掌柜当不得，相信你的回来会重新把新概念的火锅和烧烤店步入正轨。