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[投食问路] 做饼干用什么面粉 [复制链接]

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本站元老

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电梯直达

楼主

发表于 2014-2-25 15:07:09 来自手机 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

想做饼干去超市看有high flour，standard flour，self rising ，还有全麦，可是网上写要用低面，不知道哪种表示低面啊

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sadlessangel

灌水之王

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发表于 2014-3-9 14:12:23 |只看该作者 微信分享

standard and plain flour will do!

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jackclaire

长老级

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发表于 2014-3-7 21:10:19 |只看该作者 微信分享

我用 self rising 粉做的。

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cakelover

本站元老

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发表于 2014-3-7 13:25:09 |只看该作者 微信分享

high flour，高筋面
standard flour，普通面
self rising　　自发面。　做面包蛋糕。
用普通面就好。　
千万别买全麦面，　那个不适合做餅。　

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beliefto

SkyKiwi天使

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发表于 2014-3-7 11:15:36 来自手机 |只看该作者 微信分享

低筋面粉只有华人超市有卖，我平时做饼干都是自己配的，plain flour or all purpose flour和corn flour 以4：1的比例最合适。做出的饼干很松脆

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kellywan

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发表于 2014-2-25 23:28:19 来自手机 |只看该作者 微信分享

self rising 低粉这个

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Fang40

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发表于 2014-2-25 15:13:33 |只看该作者 微信分享

Plan flour. Wholemeal 也很好吃。

惠灵顿实体店，批发、出售海产干货、鹿产品！微信: GOURMETNZ.
新西兰花胶、刺参! 有出售卫生证，有认证加工厂和卫生证有认证的营养成分标鉴！
http://bbs.skykiwi.com/forum.php?mod=viewthread&tid=2709366
www.gourmetenterprise.co.nz

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