黄油焗龙虾，新年快乐

bCOOL

前几天逛the warehouse看到一本书 NZ seafood, $50多刀没舍得买。偷拍了两张做龙虾的方子。今天下水本来琢磨着打两天鱼的，没想到第一潜就把它弄上来了。正好可以拿它试试正宗西餐的龙虾做法。不过发现，神马做法都是一样一样的，龙虾怎么做都好吃。。。。。。。

1.弄只新鲜的龙虾

2.当时两个毛利上下来回潜，扣鲍鱼，居然没发现它。等我抓上来来的时候，他们只会“呜呜呜”地叫。哈哈。估计气坏了。

3. 先中间来一刀，劈开。

4. 主要调料有：butter，橄榄油，black pepper, smoked sea salt, parsley, 两个柠檬。parsley要后放。

5. 书上说要把黄油化掉刷到龙虾上，但是我觉得直接图上去也是一样的。柠檬放进去一起烤。

6. 温度220度，烤大概10分钟。我这只大点，所以烤了12分钟才好。撒上parsley，就可以上桌了。


鲍鱼吃腻了的朋友，换个口味吧 ：）

MONTBLANC

谢谢分享。。。 很给力

bCOOL

bingo0924 发表于 2014-2-27 15:40
其他时间没去过，有机会一起玩一次啊，最近什么时候有时间约下？

看天气，留个微信啦

bingo0924

bCOOL 发表于 2014-2-27 12:10
你每次都星期天去吗？其他时间车都是可以开进去的

其他时间没去过，有机会一起玩一次啊，最近什么时候有时间约下？

bCOOL

bingo0924 发表于 2014-2-27 09:34
我印象哪里是铁门关着 都是从侧面哪里人走进去  车是从那条路开进去？

你每次都星期天去吗？其他时间车都是可以开进去的

bingo0924

bCOOL 发表于 2014-2-26 21:29
四驱的车可以开进去

我印象哪里是铁门关着 都是从侧面哪里人走进去  车是从那条路开进去？

bCOOL

bingo0924 发表于 2014-2-26 13:01
这地方是去看海豹的路，你走进去然后下的海？车开不进去
周末有时间一起玩下？

四驱的车可以开进去

telunx

拿什么拯救你，我的口水。。

PeterXiaoli

Good recipe. Pity I cant dive because I love Crayfish. Tend just to steam them then eat. I find the flavour is lovely without adding to it. But now you have me craving a cray. Going to Auckland tomorrow, must see what prices they currently are

精．Ｅl

bCOOL 发表于 2014-2-25 14:10
租都舍不得，就free diving 。憋口气下去。

怎么可以憋 这不安全啊为了吃

bingo0924

bCOOL 发表于 2014-2-24 22:12
哦，我在red rock抓的。

这地方是去看海豹的路，你走进去然后下的海？车开不进去
周末有时间一起玩下？

bCOOL

herox5 发表于 2014-2-15 18:49
看地点好像是Terakena bay？？LZ就free dive游出去？？

我没有船，只能靠游了

bCOOL

精．Ｅl 发表于 2014-2-15 14:21
那每次都是租吗？

租都舍不得，就free diving 。憋口气下去。

小昕46

好好吃啊,龙虾我的最爱,

bCOOL

bingo0924 发表于 2014-2-24 14:02
在seaton附近

哦，我在red rock抓的。

bingo0924

bCOOL 发表于 2014-2-24 12:46
你在哪里抓？？

在seaton附近

bCOOL

bingo0924 发表于 2014-2-24 10:45
楼主在哪潜的？我也在惠灵顿，上周刚去抓鲍鱼，分享下地址，改天天好我也去

你在哪里抓？？

bingo0924

楼主在哪潜的？我也在惠灵顿，上周刚去抓鲍鱼，分享下地址，改天天好我也去

hxw7283929

衣服挺牛逼，奥克兰哪里也有抓龙虾的呢？
龙虾放尿的话吃起来不会有异味。

lovecindyxie

Yummy!谢谢分享啊！！！

Hephaestus

too good to eat!!

123大只广

橘子娃娃 发表于 2014-2-21 14:43
不是说不放尿有骚味

龙虾何来有骚味之说。龙虾只有一条肠子，屎尿都在那里出的，就在尾巴底部。把龙虾杀完，水一冲，就很干净的了。说杀龙虾要先放尿的，我真不知道他要在那里放尿。

橘子娃娃

123大只广 发表于 2014-2-15 10:32
这都是没事找事的。一年平均下来本人每天都杀12只龙虾左右。从未给龙虾放过尿。

不是说不放尿有骚味

dadadi

哈哈哈，一米两米哪里有龙虾？这是深水岩石缝里的东西。

benny88383

Rose490 发表于 2014-2-17 11:31
这么新鲜的龙虾绝对是刺身配芥末酱油最鲜甜啦~~~

绝对正解

love_q_xf

橘子娃娃 发表于 2014-2-7 15:46
我听广东朋友说做龙虾要放尿，所以一直自己就没在家做过

对着龙虾头跟身那一横着一刀，然后把两边都拿起来，是一样的，更简单的放尿方式。

搞笑

dddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

ankie_cat

赤裸裸的歧视不会潜水的人啊