天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
热搜: 移民 留学
新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › *裊裊炊煙* 猴頭菇響螺片瘦肉湯
12下一页
返回列表 发新帖
查看: 3845|回复: 45
打印 上一主题 下一主题

[投食问路] *裊裊炊煙* 猴頭菇響螺片瘦肉湯   [复制链接]

Sweetland

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  36.07%

UID
357350
热情
2165
人气
3331
主题
35
帖子
2478
精华
5
积分
4041
阅读权限
30
注册时间
2013-2-4

导购草根勋章

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2013-7-1 18:52:06 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 Sweetland 于 2014-12-11 13:21 编辑

其他湯：-蕃茄豆腐三文魚湯-

猴頭菇響螺片瘦肉湯 (Hericium Erinaceus, Dried Conch & Pork Soup)

-天氣很冷，喝碗熱湯最溫暖舒服！-



這款湯的功效：滋陰明目，開胃養顏。看起來像較適合女性飲用，其實只要是有營養和味道好，無論男或女都一定會喜歡。

響螺是海螺的一種，屬於軟體動物門，腹足綱、盔螺科。主要產於印度至太平洋水域，中國、台灣、日本和菲律賓都有出產。響螺味甘，性涼，有明目、利水、開胃消滯以及滋陰養顏的功效。響螺忌與橘子及蜆同食，螺肉中的鈣含量很高，會與橘子中的單寧酸結合成難以消化的物質積聚在腸胃，影響消化；螺和蜆都同屬涼性食物，同時食用易刺激腸胃，導致腹脹、腹痛和腹瀉。若在烹調響螺時，配上薑，辣椒等溫熱材料，便能減輕螺之涼性，亦可增進胃口。最後一點，由於響螺難消化，腸胃弱的人請勿進食過多。



材料：
豬瘦肉  1000克
響螺片  1片 (約80克)
猴頭菇  5隻
淮山  30克
枸杞  25克
玉竹  20克
蜜棗  5粒
薑  5片
水  3升 (高壓鍋或慢燉鍋等水不會大量蒸發的鍋具適用)

調味料：
鹽  1茶匙

做法：
一. 響螺片用水清洗乾淨後浸泡在冷水中至軟身(約四小時)，切塊備用；
二. 豬肉與冷水同放鍋中加熱焯水，水滾後煮數分鐘，去血污除腥味，然後用清水沖洗，切塊備用；
三. 猴頭菇用水清洗和浸透，浸泡期間換水二至三次；
四. 淮山、枸杞、玉竹和蜜棗用水略沖洗；
五. 將全部處理好的材料投入鍋內，加薑片和水，1) 若用高壓鍋，上壓後煲五至十分鐘，壓力降低和排氣後開蓋，加鹽調味即可。2) 若用慢燉鍋，煲二至五小時後加鹽調味便可享用。

嘮嘮叨叨：
一. 這個食譜的材料份量較多，若所用的鍋較小或不喜太多材料，可自行斟酌減少；
二. 不同品牌的壓力鍋效力不同，若覺得五至十分鐘的時間不夠，請自行調整時間；
三. 若用的鍋具在煲湯時水會蒸發掉，則食譜中的「三升水」顯然是不夠的，可自行增加水的份量，或減少固體材料的份量也是一個好方法~

Facebook: https://www.facebook.com/Natalie.Aotearoa

Sina Blog: http://blog.sina.com.cn/christmasnatalie





附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？注册
3

查看全部评分

出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

使用道具 举报

Sweetland

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  36.07%

UID
357350
热情
2165
人气
3331
主题
35
帖子
2478
精华
5
积分
4041
阅读权限
30
注册时间
2013-2-4

导购草根勋章

46#分享本帖地址
发表于 2013-7-25 16:06:34 |只看该作者 微信分享
Zoe_Zhou 发表于 2013-7-24 21:26
呦，这个我得偷师一下啊，谢了

不客氣! 希望你喜歡^^
出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

使用道具 举报

Zoe_Zhou

Rank: 5Rank: 5

升级  81%

UID
361826
热情
102
人气
150
主题
5
帖子
104
精华
0
积分
181
阅读权限
20
注册时间
2013-7-12
45#分享本帖地址
发表于 2013-7-24 22:26:01 |只看该作者 微信分享
呦，这个我得偷师一下啊，谢了

使用道具 举报

Sweetland

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  36.07%

UID
357350
热情
2165
人气
3331
主题
35
帖子
2478
精华
5
积分
4041
阅读权限
30
注册时间
2013-2-4

导购草根勋章

44#分享本帖地址
发表于 2013-7-22 16:13:55 |只看该作者 微信分享
benbenjie 发表于 2013-7-22 13:47
养生呀...这两天决定试试看.嘻嘻.谢谢分享

不客氣! 希望喜歡哦~
出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

使用道具 举报

benbenjie

Rank: 8Rank: 8

升级  73.4%

UID
201768
热情
304
人气
987
主题
39
帖子
392
精华
0
积分
867
阅读权限
20
注册时间
2009-10-1
43#分享本帖地址
发表于 2013-7-22 14:47:15 |只看该作者 微信分享
养生呀...这两天决定试试看.嘻嘻.谢谢分享
I'm not a magician,you are.You came into my pitch black world,and easily became the brightest star.

使用道具 举报

TheGardenOfEden

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  39.2%

UID
292948
热情
711
人气
1237
主题
34
帖子
783
精华
0
积分
1392
阅读权限
20
注册时间
2011-8-13
42#分享本帖地址
发表于 2013-7-21 22:34:54 |只看该作者 微信分享
這大冷天的, 看著就吸引...

使用道具 举报

Sweetland

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  36.07%

UID
357350
热情
2165
人气
3331
主题
35
帖子
2478
精华
5
积分
4041
阅读权限
30
注册时间
2013-2-4

导购草根勋章

41#分享本帖地址
发表于 2013-7-17 18:55:34 |只看该作者 微信分享
巴依老爷 发表于 2013-7-15 23:19
看着就好吃啊。。。。。。。。。。。。。。。

謝謝啊~ 也挺好喝的:)
出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

使用道具 举报

巴依老爷 天维论坛20周年认证 

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

升级  0%

UID
359101
热情
53273
人气
62242
主题
1022
帖子
30921
精华
21
积分
73930
阅读权限
30
注册时间
2013-4-12

10周年纪念

40#分享本帖地址
发表于 2013-7-16 00:19:31 |只看该作者 微信分享
看着就好吃啊。。。。。。。。。。。。。。。

使用道具 举报

Sweetland

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  36.07%

UID
357350
热情
2165
人气
3331
主题
35
帖子
2478
精华
5
积分
4041
阅读权限
30
注册时间
2013-2-4

导购草根勋章

39#分享本帖地址
发表于 2013-7-15 13:28:50 |只看该作者 微信分享
speakinge 发表于 2013-7-15 11:31
是不是广东那边的煲汤？

是的啊:) ~~
出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

使用道具 举报

speakinge

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  75.87%

UID
317339
热情
1562
人气
2833
主题
205
帖子
1619
精华
0
积分
3138
阅读权限
30
注册时间
2012-3-27
38#分享本帖地址
发表于 2013-7-15 12:31:43 |只看该作者 微信分享
是不是广东那边的煲汤？

使用道具 举报

Sweetland

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  36.07%

UID
357350
热情
2165
人气
3331
主题
35
帖子
2478
精华
5
积分
4041
阅读权限
30
注册时间
2013-2-4

导购草根勋章

37#分享本帖地址
发表于 2013-7-12 17:14:24 |只看该作者 微信分享
狂野的水墨 发表于 2013-7-11 19:46
得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇 ...

猴頭菇不難買到啊~
出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

使用道具 举报

Sweetland

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  36.07%

UID
357350
热情
2165
人气
3331
主题
35
帖子
2478
精华
5
积分
4041
阅读权限
30
注册时间
2013-2-4

导购草根勋章

36#分享本帖地址
发表于 2013-7-12 17:13:57 |只看该作者 微信分享
野牛 发表于 2013-7-11 16:08
可以外卖吗？？？

好像... 有點難, 哈哈^^
出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

使用道具 举报

Sweetland

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  36.07%

UID
357350
热情
2165
人气
3331
主题
35
帖子
2478
精华
5
积分
4041
阅读权限
30
注册时间
2013-2-4

导购草根勋章

35#分享本帖地址
发表于 2013-7-12 17:12:40 |只看该作者 微信分享
小东西洋洋 发表于 2013-7-11 12:34
响螺片在哪买？

我是在太平買的~
出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

使用道具 举报

Sweetland

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  36.07%

UID
357350
热情
2165
人气
3331
主题
35
帖子
2478
精华
5
积分
4041
阅读权限
30
注册时间
2013-2-4

导购草根勋章

34#分享本帖地址
发表于 2013-7-12 17:12:15 |只看该作者 微信分享
等我一年 发表于 2013-7-11 12:31
猪肉 什么部位都好么

這個我沒什麼研究哦, 煲湯的話一般都是挑瘦一點的, 合眼緣的就買了~
出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

使用道具 举报

Sweetland

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  36.07%

UID
357350
热情
2165
人气
3331
主题
35
帖子
2478
精华
5
积分
4041
阅读权限
30
注册时间
2013-2-4

导购草根勋章

33#分享本帖地址
发表于 2013-7-12 17:10:57 |只看该作者 微信分享
JJ-Creative 发表于 2013-7-11 11:15
汤看起来太棒太棒了   在煲的时候浮油会很大吗？

謝謝! 沒什麼油的, 因為用了瘦肉而已~
出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

使用道具 举报

Sweetland

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  36.07%

UID
357350
热情
2165
人气
3331
主题
35
帖子
2478
精华
5
积分
4041
阅读权限
30
注册时间
2013-2-4

导购草根勋章

32#分享本帖地址
发表于 2013-7-12 17:10:18 |只看该作者 微信分享
JJ-Creative 发表于 2013-7-11 11:15
我想说我是看了标题的前四个字都不认识才进来的你信吗。。。

哈哈哈哈~~
出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

使用道具 举报

Sweetland

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  36.07%

UID
357350
热情
2165
人气
3331
主题
35
帖子
2478
精华
5
积分
4041
阅读权限
30
注册时间
2013-2-4

导购草根勋章

31#分享本帖地址
发表于 2013-7-12 17:09:55 |只看该作者 微信分享
forvevr 发表于 2013-7-10 19:53
哪里有卖没炸过的猴头菇啊

亞洲超市好像都有賣哦, 蔡林楠/太平 之類的...
出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

使用道具 举报

Sweetland

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  36.07%

UID
357350
热情
2165
人气
3331
主题
35
帖子
2478
精华
5
积分
4041
阅读权限
30
注册时间
2013-2-4

导购草根勋章

30#分享本帖地址
发表于 2013-7-12 17:08:43 |只看该作者 微信分享
kyle19861985 发表于 2013-7-9 22:13
這個不錯! 廣東或港式湯?

謝謝! 是的啊~
出售: 南島花膠 (美容養顏 滋陰補身 固腎培精 男女老幼皆宜)
電話:0272010919
新浪微博&微信Sweetland_Ltd
看貨地點: 奧克蘭北岸 (也可約在CITY或中區見面)

使用道具 举报

gmail58

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  97.53%

UID
288249
热情
1922
人气
2663
主题
25
帖子
2304
精华
0
积分
3463
阅读权限
30
注册时间
2011-6-20
29#分享本帖地址
发表于 2013-7-12 16:18:39 |只看该作者 微信分享
dddddddddddddddddddd

使用道具 举报

AUGUSTUS 实名认证 

≡ＶＩＰ≡

CAESAR OCTAVIANUS OF ROME®

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

升级  35.59%

UID
55349
热情
30338
人气
31944
主题
299
帖子
31473
精华
17
积分
47118
阅读权限
30
注册时间
2005-11-7

元老勋章 胜利勋章 哈卡一族 10周年纪念 家有学童

28#分享本帖地址
发表于 2013-7-12 09:04:06 |只看该作者 微信分享
鮑魚煲老雞

使用道具 举报

123456789vivi

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  26.28%

UID
250248
热情
3114
人气
4597
主题
146
帖子
4721
精华
0
积分
6314
阅读权限
30
注册时间
2010-8-8
27#分享本帖地址
发表于 2013-7-12 05:49:40 |只看该作者 微信分享
顶一个。。。。。。

使用道具 举报

ㄒㄧㄤˇㄈㄟ

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  45.13%

UID
191965
热情
1189
人气
2786
主题
79
帖子
1249
精华
1
积分
2677
阅读权限
30
注册时间
2009-7-14
26#分享本帖地址
发表于 2013-7-12 01:20:03 |只看该作者 微信分享
JJ-Creative 发表于 2013-7-11 11:15
我想说我是看了标题的前四个字都不认识才进来的你信吗。。。

你讓我大笑了！！！！哈哈哈哈

使用道具 举报

都是贫穷惹的祸

Rank: 6Rank: 6

升级  82.33%

UID
221407
热情
260
人气
290
主题
39
帖子
301
精华
0
积分
447
阅读权限
20
注册时间
2010-3-14
25#分享本帖地址
发表于 2013-7-11 22:10:35 |只看该作者 微信分享
哇
---------------违规签名-----------------

使用道具 举报

luckandy

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  15.78%

UID
218342
热情
3681
人气
5587
主题
42
帖子
2219
精华
0
积分
5789
阅读权限
30
注册时间
2010-2-21
24#分享本帖地址
发表于 2013-7-11 21:25:54 |只看该作者 微信分享
不错
对自己好点，因为一辈子不长；对身边的人好点，因为下辈子不一定能够遇见！

使用道具 举报

狂野的水墨 实名认证  心中有爱 

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  97.88%

UID
174924
热情
5099
人气
6424
主题
520
帖子
7566
精华
11
积分
9894
阅读权限
30
注册时间
2009-3-4

最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 元老勋章 游戏勋章 畅游勋章 新时政 哈卡一族 10周年纪念 20周年纪念 魔兽世界纪念勋章

23#分享本帖地址
发表于 2013-7-11 20:46:22 |只看该作者 微信分享
得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！ 得有猴頭菇啊！
「格物」「致知」「誠意」「正心」「修身」「齊傢」「治國」「平天下」

使用道具 举报

野牛

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  61.88%

UID
78849
热情
23354
人气
26166
主题
97
帖子
14841
精华
5
积分
32375
阅读权限
30
注册时间
2006-7-10

最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 畅游勋章 幸运四叶草勋章 玫瑰勋章 怦然心动勋章 元老勋章 游戏勋章 爱心勋章 新时政 哈卡一族 10周年纪念 20周年纪念 2018许愿勋章 平安如意勋章

22#分享本帖地址
发表于 2013-7-11 17:08:10 |只看该作者 微信分享
可以外卖吗？？？
本人丑的看一眼都qj视觉。

使用道具 举报

christina-lym
头像被屏蔽

禁止发言

UID
158449
热情
148
人气
626
主题
35
帖子
1033
精华
0
积分
936
阅读权限
1
注册时间
2008-10-7
21#分享本帖地址
发表于 2013-7-11 14:14:29 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

使用道具 举报

小东西洋洋

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  37.93%

UID
28009
热情
1323
人气
1989
主题
33
帖子
1733
精华
1
积分
2569
阅读权限
30
注册时间
2005-4-10
20#分享本帖地址
发表于 2013-7-11 13:34:47 |只看该作者 微信分享
响螺片在哪买？

使用道具 举报

等我一年

Rank: 8Rank: 8

升级  6.8%

UID
295350
热情
244
人气
532
主题
46
帖子
239
精华
0
积分
534
阅读权限
20
注册时间
2011-9-7
19#分享本帖地址
发表于 2013-7-11 13:31:48 |只看该作者 微信分享
猪肉 什么部位都好么

使用道具 举报

JJ-Creative
头像被屏蔽

禁止访问

UID
360722
热情
2887
人气
3097
主题
6
帖子
2832
精华
0
积分
4418
阅读权限
0
注册时间
2013-5-29

哈卡一族 10周年纪念

18#分享本帖地址
发表于 2013-7-11 12:15:58 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

使用道具 举报

12下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2024-11-28 10:26 , Processed in 4.443588 second(s), 16 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部