求助啊！一个人带俩娃的爸爸妈妈们来安慰一下

WENDY_NZ

老妈要回国了，虽然是俩孩子的妈妈，可是一直都有老妈在这里帮忙，我是全职上班，老公更是加班加点，有时候一周７天都干活。虽然老大上学，老二上幼儿园，但是平时回家老妈已经把饭菜都准备好了，还能帮忙做卫生。老妈这一走，我一个人下班回家又要带老大上课外班，又要安置小的，又要做饭，忙活不过来啊，我家住MISSION HEIGHTS小学旁边，想找个人帮忙做晚饭，大家觉得这个办法如何？其实我到不是懒，但实在不会做饭，两个孩子吃惯了我妈妈的手艺，肯定接受不了我瞎搞的饭，还有上了一天班回家要管老大学习什么的，真没时间做饭。

有妈妈有类似经验来分享一下吧

leon.0007

assel 发表于 2013-6-26 21:40
我家老大快7岁了，这7年大多数时间都是我们夫妻两个人带孩子，先是我上学老公上班，现在两个人上班。前不久 ...

你真厉害！分享下是怎么做饭的呀

留下足迹

洞庭秋思 发表于 2013-6-30 23:12
足迹姐这得多熟手，才能在一个小时完成这几道菜，要我，估计一个排骨也不止一小时，还经常漏放配料。这做 ...

不用担心的了，拿出小时候扮家家的热情吧。。。做家常菜，真的不是那么难的了。。。我结婚后，还不会做菜了，生老2后，才算开始有悟性嘞。。放松点了，一切都会熟手的了。。越紧张，越丢三落四的了，其实也不用怕呀。。。就想盐多放了，你就放点糖，中和一下了。。。。。

洞庭秋思

留下足迹 发表于 2013-6-30 16:54
我一般做菜一个小时就可以了呀，而且起码3个-4个菜哦。。。很简单的了，我回头给你简单介绍一下了，不要怕 ...

足迹姐这得多熟手，才能在一个小时完成这几道菜，要我，估计一个排骨也不止一小时，还经常漏放配料。这做饭也讲究天分呀，不是谁学都行啊。

WENDY_NZ

winter-010140 发表于 2013-6-30 19:06
有時做一些最簡單的可以了﹐火腿粟米通心粉﹐ 芝士雞絲意粉﹐叉燒炒蛋飯之類。。。我比較懶﹐幾個菜1頓飯﹐ ...

我估计我也是懒人组的

winter-010140

有時做一些最簡單的可以了﹐火腿粟米通心粉﹐ 芝士雞絲意粉﹐叉燒炒蛋飯之類。。。我比較懶﹐幾個菜1頓飯﹐我真的只是一星期做1﹐2次。

WENDY_NZ

assel 发表于 2013-6-30 17:08
真心同意，一个小时就可以了，再补充一点，时间统筹安排，比如什么先做，什么后做。
晚上还可以一边看电 ...

我是比较容易有压力，完美主义，其实像你说的应该放慢脚步才好

WENDY_NZ

留下足迹 发表于 2013-6-30 16:54
我一般做菜一个小时就可以了呀，而且起码3个-4个菜哦。。。很简单的了，我回头给你简单介绍一下了，不要怕 ...

哇，看得口水直流啊，太厉害了，以后妈妈们都来分享一下做饭的经验最好了。

WENDY_NZ

米虫宝宝 发表于 2013-6-30 18:00
准备回去3个月

是吗，不过还好，拉拉大了，我要自己带两带7个月呢。哭死

米虫宝宝

WENDY_NZ 发表于 2013-6-30 13:49
你婆婆不是在这里吗？要回去了吗？

准备回去3个月

assel

留下足迹 发表于 2013-6-30 16:54
我一般做菜一个小时就可以了呀，而且起码3个-4个菜哦。。。很简单的了，我回头给你简单介绍一下了，不要怕 ...

真心同意，一个小时就可以了，再补充一点，时间统筹安排，比如什么先做，什么后做。
晚上还可以一边看电视一边包饺子馄饨，多做点留着以后吃也可以。
TAKE IT EASY, RELAX，相信别人可以你也可以，不要多想就可以了，不然越想越觉得担心的事情多。
我以前不懂这个道理，比较完美主义, 容易STRESS，现在慢慢知道要放松才能解决问题而且还能ENJOY LIFE了，不管是什么LIFE SITUATION。还有就是LIFE STARTS AT THE END OF YOUR COMFORT ZONE, 出了舒适区域，自我才能得到成长的机会，未必不是好事呢。
这位妈妈加油！

留下足迹

WENDY_NZ 发表于 2013-6-24 17:50
谢谢足迹姐啊，其实我看网上的视频也学着做饭，但是就是太慢了，做顿饭要2个小时，等我做好了，估计孩子们 ...

我一般做菜一个小时就可以了呀，而且起码3个-4个菜哦。。。很简单的了，我回头给你简单介绍一下了，不要怕了，只要做的之前，先理思绪一下，今天吃什么。。。然后就自己发挥了。。真的不难，家常菜就可以了。。

天气冷了，你觉得你动作慢的话，我到建议你去kmart去买个这样的，我一直在用，而且我买了2个，家庭聚会使用，也很实惠的了。。。。

我就打个比方，一个小时就能搞定的菜。我拿上个星期的菜来说吧....回头上传啊，

看图，想好了，第一个把排骨洗净，然后放水煮开，先把泡沫水倒掉，排骨用冷水洗净，再加点水，同时加生抽，老抽，老酒，大火煮。。。同时，把要蒸鸡腿的大蒸锅放水，等烧开，同时，你就准备鸡腿洗一下，用厨房纸吸干。同时大盆放鸡腿，鸡腿上撒点盐，等水烧开，把盘子放入蒸锅里。20分钟。。。同时，看一下大排骨，翻身。。。同时接下来，洗花菜，切豆腐干。。换个剁板，换刀，切牛肉丝。。等20分钟，鸡好了，取出。放那个3个自助餐格子里，冷却。。。翻大排骨，等排骨出水，上色和味道入骨。。接着换小火煮。。当然要加糖先，翻炒一下。。孩子喜欢葱的，放一把，不喜欢的，就不要放了。。然后移开蒸锅，放不粘锅，放油炒牛肉丝。。。熟了，起锅。。然后就放点水，煮花菜，。然后加豆腐干。。然后过后儿。加牛肉丝，加豆芽菜。。加盐，我是加了点吃越南春卷的调料，加点水，等水一烧开，就把准备好的凌粉倒入，上绸就是了。。这样边上的大排骨的也差不多好了，当然了，孩子们喜欢吃那个大排骨计，所以我也上凌粉。这不边上的蔬菜也好了么，大排骨也可以装盆了。。。接下来就是，我使用做海南鸡饭的料，一大勺，然后加水，加点生抽，加点水，加糖。。。隔水蒸10分钟后，就浇在鸡腿上。。。这不，一个小时搞定不是件大事吧。。。。哈哈哈哈。。。。我情绪今天为你很好哇，我都一一给你写下来了啊。。。这不这个3个格子，都有透明的盖子，能保持热了吧。。。开饭开饭。。。这一顿饭，就这个酱紫给打发了，哈哈哈。。。所以说，不要担心，轻轻松松也是一顿饭吧。。。。而且吃客也是吃得滋流滋流的嘞。。。

seashell0314

留下足迹 发表于 2013-6-24 13:58
3孩子的妈，路过。。。。姐妹，淡定淡定！。。越是以轻松的姿态，越觉得这个不是问题哦。。。不会做菜，这个 ...

真心感觉如此阿，我辛苦地做好的晚饭我丫头就是不爱吃，她从小在幼儿园吃习惯了洋人的饭菜，所以现在我就是做做pasta,fish fingers, chicken nuggets 这些给她吃。中国菜她是一点都不爱吃阿。

WENDY_NZ

米虫宝宝 发表于 2013-6-28 22:05
我自己都还在找呢。

你婆婆不是在这里吗？要回去了吗？

米虫宝宝

WENDY_NZ 发表于 2013-6-28 20:25
是啊，朋友都这么说，你有没有好介绍的啊

我自己都还在找呢。

WENDY_NZ

米虫宝宝 发表于 2013-6-28 15:30
还是请人来帮忙吧，不然每天都像打仗一样，自己也放松不了，影响情绪。

是啊，朋友都这么说，你有没有好介绍的啊

米虫宝宝

还是请人来帮忙吧，不然每天都像打仗一样，自己也放松不了，影响情绪。

bobolwang

WENDY_NZ 发表于 2013-6-28 08:52
所以每天早上都不起床，早睡早起确实好，我也要他们把习惯改过来

起得早也有一个问题，现在6点多天还没亮呢，而且还冷，我都不爱起来，每天都是被他们从被窝里拉出来的。也很痛苦啊！！呵呵呵

WENDY_NZ

bobolwang 发表于 2013-6-27 21:42
那么晚睡的话，早上几点起来啊！来得及上学吗？

我家的睡的早，早上起得也早，一般6点半就醒了。可以看 ...

所以每天早上都不起床，早睡早起确实好，我也要他们把习惯改过来

WENDY_NZ

洞庭秋思 发表于 2013-6-27 22:14
全职妈妈带二孩子，老公工作又那么忙，无法帮到家里，最好办法就是请个钟点工。一来增加社会就业机会，二来 ...

哈哈，你也来凑热闹啊

salbit

留名 我也是自己带俩 不过老大上幼儿园。。。还是很累啊！

patwin

看来这里很多妈妈都很能干呀，我每天也是像打仗一样，老大在国内的时候有3，4 个人帮忙带，现在老二在这我一个人照顾还要顾着老大上幼儿园和家里的活。以前我从来都不用做家务，也不懂做饭，多我来说进厨房比啥都难，其实很多事情是被逼着来的。 lz加油阿，大家都需要共勉呀！！

洞庭秋思

全职妈妈带二孩子，老公工作又那么忙，无法帮到家里，最好办法就是请个钟点工。一来增加社会就业机会，二来，轻松愉快，还能辅导孩子学习。当然在经济许可的条件下。LZ工资很高，年轻的CA。

bobolwang

WENDY_NZ 发表于 2013-6-27 20:25
你家的宝贝们好乖，7点半就睡了，我家两个都熬到9点还不睡呢

那么晚睡的话，早上几点起来啊！来得及上学吗？

我家的睡的早，早上起得也早，一般6点半就醒了。可以看个电视，慢慢吃个早餐，然后再去上学。

seabird

加油哦，没问题的

WENDY_NZ

bobolwang 发表于 2013-6-26 13:46
我也是自己带两个娃，白天上班，他们上学，上幼儿园，晚上接回家，做饭，他们7点半之前就睡觉了。然后开始准 ...

你家的宝贝们好乖，7点半就睡了，我家两个都熬到9点还不睡呢

WENDY_NZ

assel 发表于 2013-6-26 21:40
我家老大快7岁了，这7年大多数时间都是我们夫妻两个人带孩子，先是我上学老公上班，现在两个人上班。前不久 ...

谢谢这位妈妈这么细致的分享，真的很有帮助，很鼓励

assel

我家老大快7岁了，这7年大多数时间都是我们夫妻两个人带孩子，先是我上学老公上班，现在两个人上班。前不久孩子奶奶来了9个月后回国了，我觉得应该多花点时间在家里，而且两个人上全班太辛苦，所以现在做一周四天的PART TIME，感觉上班家里两头感觉更能ENJOY了。好在老公的班比较FLEXIBLE，就是晚上班就能晚回家，早上班早回家，没有一定要几点上班的要求，不太离谱就行了，自己掌握每天工作的时间。所以接送孩子他做的比较多。两个孩子现在送AFTER SCHOOL CARE三天，其它两天我们一人3点接孩子一次。。。老公去学校接孩子的那天会带孩子去游泳再回家。说到底对我们来说最不好办的就是接送问题，做饭不是问题。。。但是也需要大家合作以及TIME MANAGEMENT，也是不断锻炼出来的，经常需要MULTITASK的情况下就要分清PRIORITY，什么要先做必须做等等。。。另外把孩子也加入这个TEAM大家一起合作。打个比方，今天课后送孩子去RUGBY训练回家已经是5点多了，当时其实我去接孩子的时候已经把羊肉用SLOW COOKER一直炖着了，所以回家就是做几个蔬菜的问题。孩子有孩子的书包，还有训练用具的包，还有买的菜，等等。我就是这个TEAM的LEADER，要大家分工负责拿哪些东西，让老大关大门，我去开房门，老大就指挥小宝叫住狗不让狗出去乱跑，老大去关好门。。。总之种种事情大家一起合作一次性完成，不用做几趟，时间就省下来了。我今天在家的时候老公就上差不多十个小时的班，等他回家快7点了，孩子们饭也吃完了，作业是我在洗菜炒菜的时候让老大负责给小宝做READING，然后老大自己完成自己的SPELLING, 所以老公就只需要自己吃饭洗碗，而我就去弄孩子洗漱上床讲故事，到8点孩子就都睡了，而我们就有自己的时间休闲了。现在吃饭老大一顿早饭只需10分钟，晚饭20几分钟吃得比大人还多；小宝拖拉一点，要不停提醒，不过也半个小时就可以搞定了。也许因为我是护士的原因，所以对饮食的平衡很在意，每天晚饭起码要四五种蔬菜，至于口味，不用做美食级那种，有几个拿手的就行，其它一般的菜就像上面一个妈妈说的，孩子会适应你做菜的口味的，只要你不惯他偏食挑食就可以了。
每天都是打仗一样，需要TEAM WORK和TIME MANAGEMENT，不过会很有成就感，只是长年下来是很辛苦，现在觉得自己就像有RUSHING PARENT SYNDROME, 很疲劳，所以很自觉地把原来晚上11点的上床时间提前到9点半到10点之间，适当做做运动，感觉精力有所恢复，做事效率更高了。
什么事都有利有弊，真正自己带小孩，其实好处还是很多的，自己也能跟着孩子一起成长，从没有经验到有经验，孩子也更喜欢父母的照顾。
另外实在感觉很疲劳的时候可以TAKE IT EASY，偶尔叫一顿外卖孩子不会不健康，自己也要给自己一些TREAT，抽空吃自己想吃的东西，做自己喜欢做的事情。
不过如果你先生还是要这样长时间工作的话，你再做FULL TIME要么就是孩子照顾只能马马虎虎，要么就是你们夫妻俩很难COPE WITH THE STRESS，感到EXHAUSTED。我们夫妻两个工作时间都要比孩子奶奶在的时候少了，孩子奶奶在的时候我老公一周工作45个小时，我40个小时，如今他工作40个小时就不错了，我32个小时，但是孩子照顾得不比他们奶奶在的时候差，而且更好。
虾和FISH FILLET也是很好做的菜，非常快，煎一下就好了，羊排牛排也可以，孩子也爱吃。我家孩子爱吃红烧排骨和鸡翅，做起来时间长一些，要个把小时，但是在做这个的同时我可以准备蔬菜然后在别的灶上做，所以个把小时一顿晚饭都能做好。孩子上AFTER SCHOOL CARE的那三天一般交通好的话我5点能到家，就负责做饭，老公6点到AFTER SCHOOL CARE接了孩子回家，正好赶上吃饭，孩子6点半或者多点吃完，我洗碗的时候老公还能和孩子一起做作业和学一些课外的中文数学什么的，喝牛奶，洗漱上床讲故事，一般孩子7点半能够上床了，8点之前就能睡着了。
补充一些，周末的中午我们一般吃饺子或面条，方便，饺子找个时间多包一些冰冻起来，又能够给孩子做LUNCH BOX用，又能周末中午解决中饭。。。
写得有些杂乱，不好意思。早点休息很重要。祝一切顺利。

bobolwang

我也是自己带两个娃，白天上班，他们上学，上幼儿园，晚上接回家，做饭，他们7点半之前就睡觉了。然后开始准备第二天的晚饭，该洗的洗，该切的切，这样第二天回家可以最快的速度做好饭。
还有就是，最省事，最快的菜就是炖菜。可以头一天晚上炖好，第二天回家热一下就可以吃了。我家一般每周吃2次炖菜。
周末有一天是出去吃。