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[投食问路] 【有图有真相哦】正宗胶东鱼肉馅儿饺子,还有打酱油的韩式糖醋肉,炸酱面,荠菜包子   [复制链接]

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发表于 2013-6-20 02:37:28 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
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最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 新时政 哈卡一族 20周年纪念

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发表于 2014-1-11 00:12:08 |只看该作者 微信分享
看起来不错啊

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发表于 2014-1-10 21:17:58 来自手机 |只看该作者 微信分享
烟台银路过。。。

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元老勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

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发表于 2014-1-10 10:38:14 |只看该作者 微信分享
看着好吃
好饿

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发表于 2014-1-2 10:10:11 |只看该作者 微信分享
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发表于 2014-1-2 01:14:38 |只看该作者 微信分享
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发表于 2014-1-1 10:52:07 |只看该作者 微信分享
弱弱问楼主用的哪种鱼啊

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发表于 2013-12-31 20:00:42 |只看该作者 微信分享
小团体内部来欢呼啦~~
知世故而不世故才是最善良的成熟

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发表于 2013-8-9 13:08:57 |只看该作者 微信分享
ddddddddddddddddddddd

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发表于 2013-8-9 00:45:39 |只看该作者 微信分享
楼主太厉害了。。。能否跟你学一下?

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发表于 2013-8-8 23:08:02 |只看该作者 微信分享
我经常包牛肉大白萝卜馅的饺子,哪天也试试鱼肉馅的!

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发表于 2013-8-8 23:06:28 |只看该作者 微信分享
华人超市有卖马鲛鱼的。还很便宜呢。

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发表于 2013-8-8 17:30:13 |只看该作者 微信分享
本帖最后由 往事如烟 于 2013-8-8 16:34 编辑

上周看了这贴,好诱人呀。周一决定包鱼肉馅饺子,材料也买好了,花了30分钟找这个帖子,没找到。我只能按记忆中的做了,结果放水太多了, 馅太稀了,包不进去啊,就包了几个, 剩下的馅让我放点油炒了一下,哎, 怎么今天一打开这个版, 就让我看见了呢?
看着就香,有空还得再试试!哈哈! 

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发表于 2013-8-6 17:14:31 |只看该作者 微信分享
握爪!同为胶东吃货,经常自己包鱼饺子。不过我都要放点肥肉馅,那样吃着香~

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发表于 2013-7-2 13:14:16 |只看该作者 微信分享
xuewataozi 发表于 2013-6-29 23:39
有人会放一些白肉比较多的猪肉馅儿,比较有汤汁,但是我没放,因为是第一次试,所以就只放了鱼肉,你可以 ...

也是,自己弄的放心,吃的也安心,嘻嘻..谢谢你哦,这周末尝试一下,看起来好诱人的样子!!!
I'm not a magician,you are.You came into my pitch black world,and easily became the brightest star.

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发表于 2013-6-29 18:49:16 |只看该作者 微信分享
想问下,不用放肉馅嘛,如果是鱼肉饺子,只用放鱼嘛?是自己回家剁碎还是买鱼肉泥好呢,谢谢哦
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哈卡一族 高尔夫达人

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发表于 2013-6-25 15:00:12 |只看该作者 微信分享
LZ我想问问你发面有试过用面包机吗?还是直接常温发面?我看有的姐妹发面用面包机,对于不会做面食的我来说,看得我好想买面包机

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发表于 2013-6-25 12:31:23 |只看该作者 微信分享
不错不错,自给自足的生活
小心得天下,大意失荆州.  
人活在世上要靠两样东西,胆识和智慧.
事不要做绝,要留有余地.

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发表于 2013-6-24 23:38:29 |只看该作者 微信分享
楼主卖吗 最近一直买不到包子饺子 超市的也超恶心

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发表于 2013-6-24 23:31:02 |只看该作者 微信分享
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发表于 2013-6-24 23:12:46 |只看该作者 微信分享
xuewataozi 发表于 2013-6-24 22:08
一定要发到面表面有很多空,挂一下表面,能看到底下很多空。

然后发好要花时间揉。

面没发好才黄黄的么?

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发表于 2013-6-24 23:08:41 |只看该作者 微信分享
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发表于 2013-6-24 22:54:11 |只看该作者 微信分享
xuewataozi 发表于 2013-6-24 04:36
其实大同小异,饺子面就是用稍微凉的温水把面揉成一个团就行。有一个hint就是揉成团之后让面自己省一省, ...

我做的包子皮黄黄的,而且不怎么好吃,可能是面发的不好

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发表于 2013-6-24 22:42:55 来自手机 |只看该作者 微信分享
看着不错,包子面发的很好,我没勇气尝试发面的东西,佩服楼主

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