香蕉蛋糕

红色天鹅绒咖啡

香蕉蛋糕



材料:


黄油250g
白糖 1 杯   2个大雞蛋 或3个小鸡蛋     自发麵粉  2 杯,


小蘇打粉  1小匙
, 肉桂 & 五香粉  1小匙
,香草精 1小匙


牛奶 半杯，12个八蕉 或 4个大香蕉 （跺成泥）   


作法:


1.烤箱預熱170℃；將所有粉類過篩備用


2.锅中放入黄油、糖，香草精 用温火化开即可


3.蛋一次加入一個，打勻後再加入下一個


4.加入牛奶、香蕉泥拌勻
5.加入過篩好的粉類，先用打蛋器稍微攪拌，再改用橡皮刮刀輕輕拌勻


6將蛋糕糊放入模型中，入爐170℃ 烤約40分鐘，至竹籤插入不沾黏即可

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Pastry Cream蛋塔的面糊：

材料：1／2 cup 细砂糖，  香草精 1/4茶匙，cream cheese 250g，白巧克力50g  无盐黄油 50克，Cream奶油 300ml，盐  1/4茶匙

做法：
1，将奶油倒入一个沉重的平底锅。添加香草和盐中小火煮使刚刚沸腾，偶尔搅拌和确保牛奶不粘到锅的底部。

2，慢慢将cream cheese和巧克力倒入做好的蛋奶液面糊，一定要不断搅拌面糊倒入锅时，然后中小火煮，边煮边搅拌，确保不粘到锅的底部，煮直至浓稠的面糊，趁热加入黄油，混合至黄油完全融化。


Tips 可以放人
碎核桃    適量
葡萄乾 , 烤至30分時，若覺得顏色太深用鋁箔紙覆蓋一下。

minesupport

请问泡打粉要到哪里买？

迷糊阿拉蕾

可以试试做不放糖的。呵呵。

红色天鹅绒咖啡

LizzyChung 发表于 2013-5-3 18:18
谢谢，感觉不难，超爱香蕉蛋糕的！

Yummy & easy to made....

LizzyChung

谢谢，感觉不难，超爱香蕉蛋糕的！

ABC123。。。

谢谢。。下次做做看，，，

红色天鹅绒咖啡

Thank you......

飘飘摇摇

帮顶。。。。。。