竹笋

林先生

新西兰有产竹笋的竹子品种毛竹和绿竹（新西兰可能还有其他产竹笋的竹子品种), 但没见到新鲜的竹笋在奥克兰上市。希望有兴趣的朋友讨论下：
新西兰的各方面自然条件适合竹笋的生产吗？
有没有可能新西兰也能生产与原产地一样鲜美的竹笋？
要生产与原产地一样鲜美的竹笋，要注意些什么？

另外竹子分Clumping 和 Running。要种running类的要慎重一点。

AKLRENEE

说到笋 就更想家了 想念家乡的饭菜

林先生

lin686 发表于 2013-1-30 21:50
我对品种没讲究，只知道在奥克兰能吃到新鲜竹笋就已经很满足了。超市买的不管冻的还是腌的都不如老家的扁 ...

是啊是啊，吃新鲜竹笋让人满足，大家再互相交流一些竹笋的吃法啊，品种啊，还会知竹者常乐。

lin686

林先生 发表于 2013-1-30 19:41
只有几个竹品种的竹笋好吃，像麻竹，毛竹，绿竹，等。你在跑马场买的或外面挖的好吃吗？知道它们的品种名 ...

我对品种没讲究，只知道在奥克兰能吃到新鲜竹笋就已经很满足了。超市买的不管冻的还是腌的都不如老家的扁尖笋和冬笋好吃。新鲜的竹笋用开水焯一下，煮红烧肉或者油焖笋味道还不错。

林先生

lin686 发表于 2013-1-27 22:02
是那儿，好像是柬埔寨人在那儿卖，有时广东人也在那儿卖。上个月还有朋友带我去一个地方挖过。竹林很多笋 ...

只有几个竹品种的竹笋好吃，像麻竹，毛竹，绿竹，等。你在跑马场买的或外面挖的好吃吗？知道它们的品种名吗？

蓝色de鱼

zhongnianren 发表于 2013-1-28 19:59
能挖点给我栽吗？

没问题 我在奥克兰 方便就来挖好了。QQ961221440

zhongnianren

蓝色de鱼 发表于 2013-1-28 14:28
我家有竹子 但是没有看到有笋长出来的

能挖点给我栽吗？

lin686

蓝色de鱼 发表于 2013-1-28 13:28
我家有竹子 但是没有看到有笋长出来的

下过雨后看看，雨后春笋

蓝色de鱼

我家有竹子 但是没有看到有笋长出来的

新东方

lin686 发表于 2013-1-27 22:42
啊，竹笋好吃，鲜。跑马场有卖啊，不过那都是春笋，要是能吃到冬笋就好了。

冬笋=毛笋=毛竹
竹笋=春笋=竹子

lin686

林先生 发表于 2013-1-27 21:51
是Avondale那个跑马场吗？
味道和原产地一样? 如果这样，那奥克兰应该是可以种产笋的竹子的。

是那儿，好像是柬埔寨人在那儿卖，有时广东人也在那儿卖。上个月还有朋友带我去一个地方挖过。竹林很多笋啊，不过貌似那儿是公共地方，以后不会再去了。

林先生

jjochn 发表于 2013-1-27 21:58
奥克兰有得卖，也有得采

具体什么地方卖？什么地方采？

jjochn

奥克兰有得卖，也有得采

林先生

lin686 发表于 2013-1-27 21:42
啊，竹笋好吃，鲜。跑马场有卖啊，不过那都是春笋，要是能吃到冬笋就好了。

鲜嫩竹笋炒肉，真是一道好菜。

林先生

lin686 发表于 2013-1-27 21:42
啊，竹笋好吃，鲜。跑马场有卖啊，不过那都是春笋，要是能吃到冬笋就好了。

是Avondale那个跑马场吗？
味道和原产地一样? 如果这样，那奥克兰应该是可以种产笋的竹子的。

lin686

啊，竹笋好吃，鲜。跑马场有卖啊，不过那都是春笋，要是能吃到冬笋就好了。