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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 啊欧~~~泰式冬阴功汤来袭~~~~~~

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[投食问路] 啊欧~泰式冬阴功汤来袭~~~~ [复制链接]

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楼主

发表于 2013-1-19 12:25:50 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

本帖最后由麦杰克迪于 2013-1-19 11:54 编辑

今天做个冬阴功汤(Tom Yum Goong)

~开胃提神~

(PS：边做边拿手机拍的，敬请谅解）

准备食材：

蘑菇，圣女果，海鲜包（最标准的应该是鲜虾，不过我想吃各种海鲜就买了海鲜包……

）

还有牛奶

欧，不能少了传说中的冬阴功汤酱料

开锅：

倒入清水煮沸

加入海鲜食材，以及酱料（小汤匙两到三勺，按个人口味轻重适当调节

）

加入少许牛奶

等汤再次煮沸期间切好食材备用

煮沸后先放蘑菇再圣女果

沸煮5分钟的样子就有点意思了，可以把沫撇掉点，小小地尝一下

煮好喽

来上一口！挑逗味蕾！营养丰富！
原地满血复活有没有？！

（尤其适合上班、学习辛苦疲惫的时候，喝上一碗，精、气、神都回来了！）

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发表于 2014-9-9 00:19:23 |只看该作者 微信分享

wendy20115 发表于 2013-1-23 11:41
你的汤固然不错，不过，你那口锅，不敢恭维。呵呵··

你以为每个人都能用这个锅？

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发表于 2014-9-5 19:25:26 |只看该作者 微信分享

xiaomobrave 发表于 2014-9-5 17:09
其实我觉得也可以这样：

1，先倒一点油，放入圣女果炒一下，把酸汤都炒出来。

恩异曲同工啦好吃就是硬道理哈哈

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发表于 2014-9-5 18:09:40 |只看该作者 微信分享

其实我觉得也可以这样：

1，先倒一点油，放入圣女果炒一下，把酸汤都炒出来。

2，倒入热水，放入几勺冬荫功酱。

3，然后放蘑菇啊，大虾啊什么的。

4，再倒入牛奶。把所有的食材一起炖煮入味。

5，最后挤一点柠檬汁。

Ask Sam,
He knows.

电话：021-479419 微信：419505996

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发表于 2014-9-3 21:27:55 |只看该作者 微信分享

plasticbeach 发表于 2014-9-2 21:24
楼主的那个tom yum paste 不够正宗

第一回去买的感觉还可以呵呵

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发表于 2014-9-2 22:27:47 |只看该作者 微信分享

看来很多人爱吃冬阴功

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发表于 2014-9-2 22:24:28 |只看该作者 微信分享

楼主的那个tom yum paste 不够正宗

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发表于 2013-2-19 10:09:13 |只看该作者 微信分享

renfei8420 发表于 2013-2-18 18:40
这阵子做了好几次了，跟泰国餐馆里的感觉一样，还很简单，老公很喜欢～

嗯，皆大欢喜哈~~

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发表于 2013-2-18 19:40:32 |只看该作者 微信分享

这阵子做了好几次了，跟泰国餐馆里的感觉一样，还很简单，老公很喜欢～

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发表于 2013-2-16 11:09:28 |只看该作者 微信分享

ruby127 发表于 2013-2-14 19:33
亲酱料在哪个超市买的？？！！

我是在太平超市买的
蔡林楠有一些其他的牌子

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发表于 2013-2-14 20:33:59 来自手机 |只看该作者 微信分享

亲酱料在哪个超市买的？？！！

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发表于 2013-2-14 18:55:22 |只看该作者 微信分享

yyy111 发表于 2013-2-13 21:58
看起来很不错

值得一试哈~

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发表于 2013-2-13 22:58:42 来自手机 |只看该作者 微信分享

看起来很不错

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发表于 2013-2-13 20:19:13 |只看该作者 微信分享

彩虹的那边发表于 2013-2-12 16:11
8错8错，简单又营养。。。。

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发表于 2013-2-13 20:18:51 |只看该作者 微信分享

a35928 发表于 2013-2-12 16:05
试制成功，那个酱料真是太好了，不愧是正宗泰国货。和店里卖的一样味道。谢谢楼主啊。

不客气哈，好东西应该大家一起分享，呵呵

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彩虹的那边

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发表于 2013-2-12 17:11:36 |只看该作者 微信分享

8错8错，简单又营养。。。。

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发表于 2013-2-12 17:05:50 |只看该作者 微信分享

试制成功，那个酱料真是太好了，不愧是正宗泰国货。和店里卖的一样味道。谢谢楼主啊。

不说，不看，不听

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发表于 2013-2-4 00:28:38 |只看该作者 微信分享

本帖最后由麦杰克迪于 2013-2-3 23:28 编辑

ddsnoopy 发表于 2013-2-3 19:57
什么牌子的比较好啊，哪里买得到啊？

蔡林楠、太平都有的。
我暂时还没试过别的牌子，这个还可以~

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发表于 2013-2-3 20:57:33 |只看该作者 微信分享

麦杰克迪发表于 2013-2-2 19:50
这个酱料是海鲜酱来着，用别的食材做也行哈，创新一下呵呵

什么牌子的比较好啊，哪里买得到啊？

我是天才

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发表于 2013-2-2 20:50:10 |只看该作者 微信分享

ddsnoopy 发表于 2013-2-2 17:00
哇，不错耶，有没有别的味道的，像是不是海鲜的可以吗？

这个酱料是海鲜酱来着，用别的食材做也行哈，创新一下呵呵

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发表于 2013-2-2 18:00:26 |只看该作者 微信分享

哇，不错耶，有没有别的味道的，像是不是海鲜的可以吗？

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发表于 2013-2-1 13:32:32 |只看该作者 微信分享

susie77 发表于 2013-2-1 11:46
不错不错。我最爱冬阴汤

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发表于 2013-2-1 12:46:04 |只看该作者 微信分享

不错不错。我最爱冬阴汤

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发表于 2013-2-1 10:22:29 |只看该作者 微信分享

这个夏天来提提味觉不错

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发表于 2013-1-31 19:36:42 |只看该作者 微信分享

789987 发表于 2013-1-31 15:30
太棒了，同志

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发表于 2013-1-31 19:22:11 |只看该作者 微信分享

东荫功汤我最爱

去留无意，宠辱不惊

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发表于 2013-1-31 18:57:25 |只看该作者 微信分享

TomorrowHuang 发表于 2013-1-31 16:35
楼主，你可以试着加入南姜和香茅，这两个一般华人超市都有。还有一种香叶，奥克兰不知道哪有卖的。这个酱， ...

哇，过来人，学习了哈
~~

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发表于 2013-1-31 18:12:11 |只看该作者 微信分享

麦杰克迪发表于 2013-1-31 17:21
有些辛辣，宝宝的话可能不太合适有些刺激
宝宝爸爸妈妈可以吃

谢谢了。。。。。。。。。。。。。

[url=http://foot.ci123.com]

[/url][url=http://foot.ci123.com]

[/url][url=http://foot.ci123.com][img]http://foot.ci123.com/images/pic

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发表于 2013-1-31 17:35:30 |只看该作者 微信分享

楼主，你可以试着加入南姜和香茅，这两个一般华人超市都有。还有一种香叶，奥克兰不知道哪有卖的。这个酱，我用过，不好吃。推荐用“PENTA”这个牌子，味道正。

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发表于 2013-1-31 17:21:23 |只看该作者 微信分享

炫儿妈妈发表于 2013-1-31 16:08
很不错，有营养，给宝宝吃可以吗？

有些辛辣，宝宝的话可能不太合适有些刺激
宝宝爸爸妈妈可以吃

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