天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 轻乳酪蛋糕 - 祝我们结婚一周年快乐！

发新帖

查看: 1205|回复: 12

上一主题

下一主题

[投食问路] 轻乳酪蛋糕 - 祝我们结婚一周年快乐！ [复制链接]

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 36.6%

UID: 189672
热情: 321
人气: 1624
主题: 61
帖子: 638
精华: 8
积分: 1366
阅读权限: 20
注册时间: 2009-6-24

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2012-11-11 20:46:42 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

本帖最后由 yo.yo101 于 2012-11-12 18:19 编辑

轻乳酪蛋糕 - 祝我们结婚一周年快乐！

今天是光棍节，也是我们结婚一周年纪念日。按照我们家的传统是自己提一个想要的礼物，老公选了一个他梦寐以求的定焦镜头；我呢就要了一个我梦寐以求的做蛋糕的机器。

我就用新宠选作了轻乳酪蛋糕，用老公的新宠给我的蛋糕拍了步骤图。

材料
140g 白糖
6个鸡蛋（蛋清和蛋白分开）
1/4 tsp cream of tartar
50g 黄油
250g cream cheese
100ml 牛奶
1 tbsp 柠檬汁
60g plain flour
20g corn flour

做法：

1.将cream cheese, butter and milk 放到一个double boiler用中小火至cream cheese颗粒融化。将其冷却后，加入plain flour, the cornflour,蛋黄和柠檬汁搅匀。

2. 将蛋白和cream of tartar 用机器搅拌至有泡沫的时候，开始逐步加入白糖，打发至软性打发。

3. 将蛋白液分3次加入到cream cheese液中，搅匀即可（不可过分的搅拌）。

4. 准备一个8寸的蛋糕tin,底部和周围用baking paper包住，在蛋糕tin外面底部用铝箔纸包住，以防烤的时候水进入蛋糕tin里。准备另一个大一些的蛋糕tin，加入足够的冷水。

5.烤箱预热160度，将蛋糕液倒入到包好的蛋糕tin里（8分满即可），再把蛋糕tin放到装水的tin里。烤70分钟.

***************************************************************

Happy 1st Anniversary!

分享0 收藏13

夫妻的相处之道：信任、理解、支持、沟通！

使用道具举报

Rank: 10

升级 14.87%

UID: 185458
热情: 655
人气: 2841
主题: 48
帖子: 830
精华: 0
积分: 2223
阅读权限: 30
注册时间: 2009-5-19

13#分享本帖地址

发表于 2012-11-12 19:38:31 |只看该作者 微信分享

看起来好好吃啊~

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 40.9%

UID: 187364
热情: 400
人气: 1803
主题: 21
帖子: 547
精华: 0
积分: 1409
阅读权限: 20
注册时间: 2009-6-5

12#分享本帖地址

发表于 2012-11-12 18:56:07 |只看该作者 微信分享

看起来好诱人啊

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 36.6%

UID: 189672
热情: 321
人气: 1624
主题: 61
帖子: 638
精华: 8
积分: 1366
阅读权限: 20
注册时间: 2009-6-24

11#分享本帖地址

发表于 2012-11-12 17:05:43 |只看该作者 微信分享

TRIPLELI 发表于 2012-11-12 15:24
Looks so nice... where did you buy the cream of tartar? thanks.

各大超市都有的卖，在卖baking材料的地方能找到，一般和baking powder, baking soda之类的放在一起卖。

夫妻的相处之道：信任、理解、支持、沟通！

使用道具举报

Rank: 10

升级 97.53%

UID: 288249
热情: 1922
人气: 2663
主题: 25
帖子: 2304
精华: 0
积分: 3463
阅读权限: 30
注册时间: 2011-6-20

10#分享本帖地址

发表于 2012-11-12 14:47:23 |只看该作者 微信分享

ddddddddddddddddddddd

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 55.3%

UID: 142575
热情: 645
人气: 1949
主题: 65
帖子: 404
精华: 0
积分: 1553
阅读权限: 20
注册时间: 2008-4-29

9#分享本帖地址

发表于 2012-11-12 14:34:25 |只看该作者 微信分享

恭喜恭喜～
很好的搭配啊，你可以做蛋糕，你老公拍的美美的～

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 78.3%

UID: 187007
热情: 588
人气: 2002
主题: 209
帖子: 723
精华: 0
积分: 1783
阅读权限: 20
注册时间: 2009-6-3

8#分享本帖地址

发表于 2012-11-12 14:24:03 |只看该作者 微信分享

Looks so nice... where did you buy the cream of tartar? thanks.

使用道具举报

〓超级ＶＩＰ〓

Rank: 18

升级 0.01%

UID: 280155
热情: 102519
人气: 126625
主题: 1740
帖子: 96446
精华: 18
积分: 164017
阅读权限: 30
注册时间: 2011-3-22

7#分享本帖地址

发表于 2012-11-12 12:06:22 |只看该作者 微信分享

yummy。。。

Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解，不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们，因为他们脑残
懂的人自然会懂，不懂的永远不会懂

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 78.67%

UID: 340646
热情: 214
人气: 517
主题: 15
帖子: 120
精华: 0
积分: 436
阅读权限: 20
注册时间: 2012-9-6

6#分享本帖地址

发表于 2012-11-12 11:29:06 |只看该作者 微信分享

看上去不错！

http://cake4u.co.nz/

使用道具举报

商业/机构认证

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 42.16%

UID: 130541
热情: 4193
人气: 5258
主题: 265
帖子: 4292
精华: 38
积分: 7108
阅读权限: 30
注册时间: 2007-10-15

5#分享本帖地址

发表于 2012-11-12 11:25:51 |只看该作者 微信分享

谢谢LZ分享，这周末尝试一下

使用道具举报

Rank: 14

升级 42.74%

UID: 175703
热情: 5453
人气: 7408
主题: 153
帖子: 11127
精华: 1
积分: 12137
阅读权限: 30
注册时间: 2009-3-9

地板

发表于 2012-11-11 22:07:52 来自手机 |只看该作者 微信分享

幸福~~~

使用道具举报

=黄金会员=

Rank: 16

升级 31.3%

UID: 34669
热情: 6564
人气: 8947
主题: 34
帖子: 17509
精华: 0
积分: 16565
阅读权限: 30
注册时间: 2003-7-8

板凳

发表于 2012-11-11 21:23:34 来自手机 |只看该作者 微信分享

板凳~。

使用道具举报

狂野的水墨

实名认证

心中有爱

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 97.88%

UID: 174924
热情: 5099
人气: 6424
主题: 520
帖子: 7566
精华: 11
积分: 9894
阅读权限: 30
注册时间: 2009-3-4

沙发

发表于 2012-11-11 21:09:04 |只看该作者 微信分享

沙發~~~~~~~~~~~~~~~~

「格物」「致知」「誠意」「正心」「修身」「齊傢」「治國」「平天下」

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+12, 2025-5-11 18:50 , Processed in 0.020910 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部