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[投食问路] 做蛋糕的面粉 [复制链接]

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楼主
发表于 2012-10-18 11:06:35 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
想做蛋糕,但到洋人超市,那么多的面粉不知选哪种,到底选自发粉还是中筋面粉还是?好像看不到低筋面粉。

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活力小宝贝

8#分享本帖地址
发表于 2012-10-24 16:13:37 |只看该作者 微信分享
今天又看了几个关于蛋糕的帖子,里面不少是standard加了玉米粉为了出松软的效果,看lz要做什么样的蛋糕吧。



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7#分享本帖地址
发表于 2012-10-24 09:19:38 |只看该作者 微信分享
谢谢。。。。。。。。。。。。。。。。。

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活力小宝贝

6#分享本帖地址
发表于 2012-10-23 23:05:53 来自手机 |只看该作者 微信分享
烘焙工坊的老师教我们说 standard就可以满足基本所有的糕点 我也准备去买:)



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发表于 2012-10-21 18:19:21 |只看该作者 微信分享
new market 的T-Mark 有低筋面粉

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地板
发表于 2012-10-21 11:14:01 |只看该作者 微信分享
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板凳
发表于 2012-10-21 08:46:19 |只看该作者 微信分享
看你想做的蛋糕的配方就有写什模面粉吧

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沙发
发表于 2012-10-18 11:35:02 |只看该作者 微信分享
低筋面粉要去华人超市

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