今天天气不好，在家做葱油饼，蛋糕

噔噔噔

好郁闷的天气啊，但是适合在家做点自己喜欢的事。今天12点多起床就一直忙活做葱油饼，然后不过瘾又做起了蛋糕，一个是蛋白蛋糕，一个是蛋黄蛋糕。

～

噔噔噔

YN-Amelia 发表于 2012-9-18 00:34
看着好饿呀~~

千万别再肚子饿的时候看这个区的帖子，要不然胃口会大开

噔噔噔

Berry12345 发表于 2012-9-17 21:19
就是最后那个蛋糕~~~

材料：蛋白250克（我放了200克），白砂糖55克，豆浆60克（我用了清水），色拉油
       85克（我做的时候放了80G，觉得多了，估计减少一半应该还不错），低筋面粉100克（我是80克普通面粉+20克玉米淀粉），玉米淀粉20克
做法：
1：蛋白中加入几滴白醋，分3次加入白砂糖，打至硬性发泡，盖上保鲜膜放冰箱冷藏；
2：色拉油与清水混合，用手动打蛋器打至看不见明显油星；
3：筛进低筋面粉和玉米淀粉；
4：用橡皮刮刀切拌均匀；
5：因为面糊很干，所以先取少许蛋白糊到面糊中；
6：用手动打蛋器搅拌均匀；
7：分三次把蛋白糊与面糊混合，切拌均匀；
8：把面糊倒进铺了油纸的烤盘上，放进已经预热好的烤箱里，中上层，上下火，
   150度，20分钟（原方子是15分钟）；
9：出炉后倒扣在烤网上，趁热撕开油纸，稍放凉以后，反扣在保鲜膜上，切成两半，
   在一半上面涂上草莓果酱；
10：把另外一半盖在涂了果酱的蛋糕上；
11~12：把蛋糕切件，就可以吃了

YN-Amelia

看着好饿呀~~

Berry12345

噔噔噔 发表于 2012-9-15 21:30
啊，过程木有啊，我都是做完了才照相的。不过你要哪个的过程？

就是最后那个蛋糕~~~

想个名字真头疼

蛋糕的方子给写个呗

噔噔噔

XY4931 发表于 2012-9-17 15:56
pavlova啊。。。。。。。。。。。。。。。。

不算是吧，因为没放奶油进去

XY4931

pavlova啊。。。。。。。。。。。。。。。。

绿叶子

你好，葱油饼怎么做啊 ？

子路

蛋糕~~~~~~~~~~~

噔噔噔

naturearia 发表于 2012-9-16 18:42
写一下配方和步骤吧。。。

哪个的啊？

gmail58

dddddddddddddddddddddd

naturearia

写一下配方和步骤吧。。。

噔噔噔

那年樱开 发表于 2012-9-16 12:04
蛋糕看上去口感非常好呢

简直就是入口即化阿！哈哈

那年樱开

蛋糕看上去口感非常好呢{:8_393:}

噔噔噔

FISHFARNORTH 发表于 2012-9-15 22:28
先谢谢了！！！

不客气不客气

FISHFARNORTH

噔噔噔 发表于 2012-9-15 22:22
好撒。。。。。其实好简单的

先谢谢了！！！

噔噔噔

FISHFARNORTH 发表于 2012-9-15 22:18
谢谢你了！有机会教我做吧。。哈哈。

好撒。。。。。其实好简单的

FISHFARNORTH

噔噔噔 发表于 2012-9-15 21:28
我都吃撑了，要就过来拿吧，哈哈

谢谢你了！有机会教我做吧。。哈哈。

噔噔噔

Berry12345 发表于 2012-9-15 20:00
求过程啊~~

啊，过程木有啊，我都是做完了才照相的。不过你要哪个的过程？

噔噔噔

Conax 发表于 2012-9-15 19:21
想吃

我貌似看到有人流口水了

噔噔噔

technerd 发表于 2012-9-15 19:19
好手艺！

原来蛋糕还分蛋黄蛋糕 和 蛋白蛋糕。

那个蛋黄的我打开烤箱，然后看到突起来一块，看上去好可爱

噔噔噔

FISHFARNORTH 发表于 2012-9-15 19:15
我好饿啦，给我份行不?

我都吃撑了，要就过来拿吧，哈哈

噔噔噔

adsl2 发表于 2012-9-15 19:07
yummy 蛋糕一定放了N多的鸡蛋吧 金灿灿的 好香啊觉得

蛋糕放了大概7.8个鸡蛋吧，就鸡蛋白都220G这么多了，然后剩下的蛋黄就做蛋黄蛋糕了

噔噔噔

无过 发表于 2012-9-15 18:57
看着非常不错啊

谢谢谢谢啦～～～～～～～

Berry12345

求过程啊~~

Conax

想吃

technerd

好手艺！

原来蛋糕还分蛋黄蛋糕 和 蛋白蛋糕。

感觉这个蛋白蛋糕卖相最好

FISHFARNORTH

我好饿啦，给我份行不?