去了趟北岸皇X汤，谈吃后感，小号和托儿慎入，标题要长

Scofield

衷心感谢这么多小号真情回复，估计这下半年这帖都能在美食版第一页了，
反正都摆在这里，哪楼是枪手，谁也不是SB，一看也就明白了，
店里最近闲了所以都来顶贴了, 祝贵店生意兴隆吧
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在北岸混了也算4年了，NORTHCOTE不说了，ALBANY这边也吃的差不多了，某回头，某家人，某滋味都去过，就是没去过皇X汤，昨晚家里来客，一时蛋疼，预约了10位。

先说环境：装潢真不错，大气，邀请宾朋首选，门口停车方便，给10/10分。

菜单：漂亮，印刷精美，图片诱人，菜式多多，还有单独一张菜单，写上海厨师推荐菜，也有十来道，同样10/10分。

菜量：有人说老板是香港人，这点我只能从装潢和菜单上看出来，但是这个菜量上来，真的是地道的上海菜，蒜泥白肉 8刀，只有5片，下面塞着生菜丝，这个做法我估计一般人琢磨不出来。什么秘制炒牛肉，上来我数数，我们10个人，一人夹两片肉，应该刚好一盘就没了，同样底下塞着地道的上海小白菜。忘了说了，点了7热2凉，几乎一半底下都塞着小白菜。同菜价参考下，给6/10分。

上菜速度：昨天6:30PM过去的时候，店里加上我们，共4桌人马，1桌2人，1桌6人，1桌9人，加上我们10人。知道我为啥数这么仔细么？等菜等的10个人聊的都没啥话题了，我就数了一次人。点了7菜2凉菜2份生煎，每道菜大概要精心烹调15分钟左右，结果就是，上来一道，10个人扫干净一道，就这样吃到最后。生煎点的时候，小妹就告诉我，要30分钟，我们说好。等了45分钟，7:15的时候，出来1份，大家吃尽后，发现我们应该还有一笼，这我又去问，小妹说他们师傅都是包完一笼，再做另外一笼，所以还要等会。又过5,6分钟，也算不错，出炉了。这上菜速度也就是2/10分。

菜式：这个是亮点，不伦不类，东西合璧，说具体点吧。
炒牛骨髓，就是牛骨髓和洋葱炒，加了点豆瓣酱，吃都吃的出来，这菜一小盘要18刀。
还有一盘鸡丁，这个更简单了，胡萝卜洋葱鸡丁蘑菇，炒了个白汁，就是一道菜。
干煸豆角，豆角没有看出炸过得痕迹，很新鲜，很嫩，裹着一层酱油就上来了。
最亮点的是那个琵琶豆腐，特意回家GOOGLE下是不是自己孤陋寡闻了，豆腐搞碎，这没错，关键是搞碎后，只和面粉一起再做成豆腐形状，过油炸。老规矩，上点老酱油，小白菜就算完事。吃起来外面咸，里面全是白面味道，豆腐在哪，找起来真挺费劲，咬一口没有，再咬一口豆腐，咬过了。
生煎包，这个从他们家隔壁的面店就吃过，就这个还算能吃了，味道还算不错。
各种汤式，每例20刀，由于是第一次探路，没敢尝试，所以不评价，整个菜式也就是2/10分，说是个洋人给我做得，我都不奇怪，东西放进去，炒白汁，黑汁而已嘛。不过厨子确实不是等闲之辈，这么大的店面做出这琵琶豆腐，底下塞生菜这几下子，也不是凡人。

结论：3/10分。那小面馆， 可能我还回去，这皇X汤，我实在是没胃口了，也许是我不会点菜，没点到人家特色菜。一顿饭吃完，把大家兴致全都搞碎，叹气不止。来NZ第10年起了，倒霉路，东区，中区，北岸，一路吃过来，除了很多年前在倒霉路上吃过倒胃口的，昨晚这是近几年来最倒胃口的一次。发帖评价一下，信者信，不信者不信，欢迎来砖，不过请麻烦上大号。

Naati

说说自己的感受吧，
我个人认为他们家还行，去吃过几次，服务和装潢还是不错的，上菜速度我去的几次都还成
口味只能说是一般，但是有几道广东菜还是不错的。

画中人

爱的根源 发表于 2012-5-13 03:15
我要感谢楼主，自从看到你的贴之后我还真的跟两个朋友去皇帝汤吃饭呢，环境比我想象中的好多了，而且菜的口 ...

我怎么觉得他们家佛跳墙有偷工减料之嫌呢？很多广东朋友推荐他们家的汤，我个人觉得还好啦。有段时间不去了～

jiabao009

我要抗议 凭什么屏蔽我的话啊啊
楼主用那么大的红字问谁是sb /我看着就来气 我只是回答他 谁是而已 有什么错？他让店家倒闭这种做法 难道符合美食版的精神么么？？？ 哎 真是无语 版主 你仔细看看才可以啊

爱的根源

我要感谢楼主，自从看到你的贴之后我还真的跟两个朋友去皇帝汤吃饭呢，环境比我想象中的好多了，而且菜的口味和上菜速度以及服务都可以啊，特别是那个佛跳墙，人间极品，我个人觉得你有点偏激以及过分咯，

Scofield

cliang 发表于 2012-5-11 23:58
你这人也太草木皆兵了吧，怎么就听不进不同意见呢，说实在的我都不知道你说的小号是什么意思，我是复活节 ...

感谢顶贴，满意你就继续去吃你的，我没拦着你。
这家店如果真有一天倒掉了，也是他老板自己给自己一棒子打死的，一点都不怨，别乱扣屎盆子。

cliang

Scofield 发表于 2012-5-10 22:56
衷心感谢这么多小号真情回复，估计这下半年这帖都能在美食版第一页了，反正都摆在这里，哪楼是枪手，谁也 ...

你这人也太草木皆兵了吧，怎么就听不进不同意见呢，说实在的我都不知道你说的小号是什么意思，我是复活节后的一个星期二晚上去的，六个人要了七八个菜，还带了龙虾去加工，一共花了两百多，觉的相当满意，你去十个人才点七个菜，还都是一些大众菜要求有点高了，现在在中餐馆吃饭人均消费怎么也得三十几元，又不是国内，相对于他的环境，它的价位不算高，不过你点的菜我们没电，下次去也避免点这几个就完了，被你一棍子打死我觉得店主挺怨的，你要非说我是托也没办法，只是希望你看问题别这么绝对，我觉得这家不错，多少有一点文化品味，不象倒霉路上的一些地方，饭菜做得再香，油腻腻的餐具和桌椅让人大倒胃口。

美梦成真

完全同意, 强烈不推荐这家!

samnzcn

这家不好,好久不去了,上菜慢,不好吃,价钱又贵~

Scofield

cliang 发表于 2012-5-10 20:58
前几天才去了，没多少人，感觉环境很不错，点的菜和汤都挺好，我都没想到会这么好，奥克兰呆了十几年了说实 ...

衷心感谢这么多小号真情回复，估计这下半年这帖都能在美食版第一页了，反正都摆在这里，哪楼是枪手，谁也不是SB，一看也就明白了，店里最近闲了所以都来顶贴了是吧? 祝生意兴隆吧

cliang

前几天才去了，没多少人，感觉环境很不错，点的菜和汤都挺好，我都没想到会这么好，奥克兰呆了十几年了说实在地对中餐越来越失望，所以这家出乎意料地感到满意，他的片皮鸭可好吃了，还不贵，要是上明珠苑或新世界还不得花个几大百，环境还没这里好，我觉的是个请客的好去处，准备有机会再去，我不是托，只是觉得奥克兰性价比高的中餐太少了，这家是算不错的尤其是环境卫生，不能被一棍子打死，反而应当鼓励。

爱的根源

哇！好累哦，吃饱饭没事做等着拉屎，

微笑主义

wildgirl 发表于 2012-5-3 19:00
快来看圣母啊。。。。

感觉楼主根本没有不和气啊，客观评价。老板过来来找理由，狡辩。

我发表意见 有问题啊、、、、为什么我就是圣母思想；；

微笑主义

cici.liu 发表于 2012-5-3 17:31
呵呵，一个字，就是贵啊

自从我看了金翡翠的帖子 我再也不觉得他家贵了。。

Scofield

不知影 发表于 2012-5-9 00:53
琵琶豆腐我每次都点，个人觉得没问题挺好吃的啊，不过上次去等了很久上菜确实有点慢

炸面团沾酱油都有觉得好吃的，好吃你就多吃点

不知影

琵琶豆腐我每次都点，个人觉得没问题挺好吃的啊，不过上次去等了很久上菜确实有点慢

GirlFromBJ

小肚 发表于 2012-5-1 18:22
他家還有個缺點,就是點啥沒啥!! 點了五樣, 三樣都說沒貨!! 問題是他家又不是客人多, 所以賣光了!!

没客人所以不敢备货，因此也是点啥没啥，呵呵

GirlFromBJ

卢小花 发表于 2012-4-29 16:59
看到LZ的帖子，我们确实有点疑惑。。从点单到买单，没有看到你们有不满意的迹象。我还记得你们买单的时候， ...

上菜那么慢，都一扫而光一点不奇怪，人家吃饱了那是你们小白菜给的足，呵呵

wildgirl

微笑主义 发表于 2012-5-2 00:28
哎  其实 说良心话 皇帝汤算是有点档次的饭店了，请客吃饭如果十个人左右吃200块钱， 那绝对是太便宜了。北 ...

快来看圣母啊。。。。

感觉楼主根本没有不和气啊，客观评价。老板过来来找理由，狡辩。

慢就是慢，难吃就是难吃，菜量少就菜量少。有什么好狡辩的。大家都为了照顾你家饭店玻璃心老板就去你家吃啊。那对得起别家又便宜又好吃菜量又大得点啊。。

cici.liu

呵呵，一个字，就是贵啊

timmy1

感觉ＬＺ点错菜的可能比较大，这应该是擅长粤菜的吧，　没在它家吃过。

carnation

哈哈。还好看到这个帖子了。。应该不会去了。。。

微笑主义

无糖口香糖 发表于 2012-5-1 12:06
哈哈哈上次我们去的时候是一个爆低胸女收钱 把我们全家老小都给怔住了 不过他们家的汤水还是很不错滴 广东菜 ...

嘿嘿 我知道你说的是谁 哈哈 那女的可能是这边时间长了i吧 也许从小受的文化不同 淡定  淡定。。不过每次看了掉口水的说。。

微笑主义

哎  其实 说良心话 皇帝汤算是有点档次的饭店了，请客吃饭如果十个人左右吃200块钱， 那绝对是太便宜了。北岸本来就没有几家餐厅 大家为什么不多说说餐厅的好处 帮他们宣传一下，让大家去吃餐厅的好东西呢? 大家一起骂这个 说那个 一个是伤了一整个餐厅的心，还伤了和气 何必呢？
我觉得皇帝汤整体来说还是不错的，  汤和糖水在奥克兰来说也是数一数二的。 我去他家吃炖饭比较多 9块钱小分 香菇滑鸡饭 每次吃到我想睡觉。。。又实惠。可是这个大家都没有说过
不管是哪个餐厅也有不在状态的时候吗，大家不要那么激动。。多想想好的一方面就好了。
今天去了察言观色，奶茶的味道也不同了，我是不是也可以说 太失望 不会去了呢。虽然有点不开心 但是 也许做奶茶的是新人，我为什么不可以给他改好的机会呢。。。。。对吧。。。就这么多吧。。。

jerryzou

KOBE24 发表于 2012-4-29 16:35
皇x汤，皇x汤

人家是让你喝汤去了，你点菜，那哪能合你意啊！呵呵

顶

小恶魔香香

有一次中午去打包了双拼饭和干炒牛河 价格在北岸来说不贵也不便宜 味道很一般 双拼饭要的叉烧和烧肉 结果没有烧肉 我同意换烧鸭 回家以后发现叉烧也变成了烧鸡。。。隔壁家去过两次 觉得小贵 上海的小吃味道还可以 面啊米线一般般