金黄色早餐----南瓜羹+南瓜饼

nana

据《本草纲目》记载，南瓜有补中、补肝气、益心气、益肺气、益精气的作用，现代人也发现南瓜有降血糖，降血脂，防治癌症，解毒、保肝肾功能。
椰浆南瓜羹
1． 南瓜去皮去籽后切块备用。
2． 锅中放水将南瓜煮开，煮软。
3． 将南瓜捞出，压成泥。
4． 将一半南瓜泥放回锅里（另一半留作南瓜饼），加入一杯椰浆（coconut cream or coconut milk)，加适量冰糖，在火上继续熬煮至沸腾。
5． 加入一勺olivani（素玛琪琳，或淡奶油）,搅动融化。出锅。
南瓜豆沙饼
1.将糯米粉撒进留用的另一半南瓜泥里搅匀（糯米粉的量基本与南瓜泥的量相等）。
2.取一团南瓜面团用手心按压成饼，放入一勺豆沙馅裹成圆球，再压成饼状。
3.锅中倒油，油温放南瓜饼，慢慢煎，一面发黄后翻过来煎，盖锅两分钟即可。
(我有的煎的过头了，抛砖引玉：））

妮妮将

好棒。正好老公买了好几个南瓜，发愁吃不完呢。多谢分享，回家做着吃

you.you.sarah

学习了

那年樱开

talentchen 发表于 2012-4-2 17:08
怎么种啊?能介绍下吗?

好啊，等我们有自己的院子了，我也种点绿色食品。

FISHFARNORTH

talentchen 发表于 2012-4-2 17:44
这个籽是用刚吃下的新鲜的还是要晒干的啊?

我刚吃完做好的南瓜饼，过会上照片。哈哈！

用干的而且老瓜的种子，这样成活率高。

talentchen

FISHFARNORTH 发表于 2012-4-2 17:34
如果有空地，挖几个小洞然后把南瓜子放进去，大概4至5公分深，然后填回土就行了，每天淋一点水，5天至7天 ...

这个籽是用刚吃下的新鲜的还是要晒干的啊?

FISHFARNORTH

我刚摘的南瓜，这就去做饼，好想吃啦。

FISHFARNORTH

talentchen 发表于 2012-4-2 16:08
怎么种啊?能介绍下吗?

如果有空地，挖几个小洞然后把南瓜子放进去，大概4至5公分深，然后填回土就行了，每天淋一点水，5天至7天就出牙了，等它爬腃的时候，就让它在地上生长，这样种就ok了。
如果没有空地，可以用大点的花盆放满泥土，或者是旧的油漆桶放满泥土，也可以种的，等它长大了，让它爬在房子的围栏上或者是树上就行了，你试试?祝好运！

talentchen

FISHFARNORTH 发表于 2012-4-2 14:04
是呀，因为南瓜好种，所以就种它，让它爬树上结瓜，现在也正是收获季节。

你也试试种?很容易护理的。

怎么种啊?能介绍下吗?

FISHFARNORTH

那年樱开 发表于 2012-4-2 11:33
自己家种的哦？！好绿色啊~~

是呀，因为南瓜好种，所以就种它，让它爬树上结瓜，现在也正是收获季节。

你也试试种?很容易护理的。

那年樱开

FISHFARNORTH 发表于 2012-4-1 20:38
谢谢了，买到糯米粉了，我家种了很多南瓜，这两天就开始试做了，希望能做出好吃的南瓜饼。哈哈！

自己家种的哦？！好绿色啊~~

sun_flower

进来学习...

beancake

焦焦的才好吃嘛, 家里冰箱还有半个南瓜,明天就做

FISHFARNORTH

那年樱开 发表于 2012-4-1 18:51
糯米粉各大华人超市均有销售

谢谢了，买到糯米粉了，我家种了很多南瓜，这两天就开始试做了，希望能做出好吃的南瓜饼。哈哈！

那年樱开

最爱南瓜粥~半熟的时候加点玉米糁进去，那个美味啊。。

那年樱开

FISHFARNORTH 发表于 2012-3-24 19:43
我现在就想学做，但就是买不到糯米粉，好伤心呀！

糯米粉各大华人超市均有销售

rosy258

那个南瓜羹不错哦，值得一试
话说刚买了个大南瓜，看错标签了，以为是论个卖的就挑了个大的，哈哈~

TheGardenOfEden

南瓜是不錯的食材啊~

FISHFARNORTH

谢谢！过几天就去大釆购了。

nana

FISHFARNORTH 发表于 2012-3-24 19:43
我现在就想学做，但就是买不到糯米粉，好伤心呀！

华人超市都有的卖。good luck

tabosc27

looks easy to make, will try these later~~~

FISHFARNORTH

我现在就想学做，但就是买不到糯米粉，好伤心呀！

DanniiW

健康食品，抄下啦，谢谢LZ，南瓜降血糖的，有糖尿病的人该多吃{:8_483:}

电子小铺

多吃南瓜身体好