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[投食问路] 香脆的hash browns [复制链接]

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楼主
发表于 2012-3-17 14:34:15 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

香脆的炸土豆饼(Hash Browns)

成分:

  • 500 克土豆
  • 植物油
  • 盐,黑胡椒

做法

l  土豆削皮,擦成丝

l  做这个的窍门就是最大限度去除生土豆中的水分。我是把土豆丝放入漏锅用捣土豆泥的勺子用力压,挤出大部分水分,然后再一张一张用paper towel(纸巾)裹住土豆吸水分,直到纸巾不会湿透。不然做出来的口感湿湿绵绵,不爽!

l  植物油入锅,加热到快冒烟为止,倒入干土豆丝,用铲子将土豆丝铺平成饼状,煎炸,成型后底面变金黄翻面,洒进盐和黑胡椒,要撒均匀哦!

l  另一面变金黄,就可以出锅啦!

l  切成4块,享用吧!

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10周年纪念

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发表于 2012-3-19 22:57:18 |只看该作者 微信分享
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发表于 2012-3-19 11:46:25 |只看该作者 微信分享
8错,看起来香啊

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发表于 2012-3-18 11:00:39 |只看该作者 微信分享
我那天在youtube的foodwishes也看到了这种做法,好想吃啊

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发表于 2012-3-18 05:34:12 |只看该作者 微信分享
和Danny's賣的看起來好像

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光影达人 哈卡一族 10周年纪念 暗黑破坏神III

6#分享本帖地址
发表于 2012-3-18 00:00:44 |只看该作者 微信分享
这和麦当劳的挺像啊

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发表于 2012-3-17 23:57:01 来自手机 |只看该作者 微信分享
John.G 发表于 2012-3-17 21:20
好吧。。。 我想错了。。。。 以为是 麦当劳里卖的那种。。。

我也是,但是楼主做的貌似也好好吃的样子!!
妞儿的小美屋,超美韩版儿童发饰炫亮登场~~
新张开业全场7折!!!

http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1731075&page=1#pid28546948

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地板
发表于 2012-3-17 21:20:36 |只看该作者 微信分享
好吧。。。 我想错了。。。。 以为是 麦当劳里卖的那种。。。

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板凳
发表于 2012-3-17 18:16:31 |只看该作者 微信分享
很喜欢吃的,这样自己做能健康。。

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沙发
发表于 2012-3-17 18:04:03 |只看该作者 微信分享
沙发~~~超爱吃hash brown

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