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[基督城/坎特伯雷] 天热没胃口? 分享个菜-----酸辣肥牛煲   [复制链接]

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元老勋章 哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2012-1-28 13:37:55 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 ivy陈 于 2012-1-28 16:47 编辑

我们管这个叫小火锅. 俩人吃 又省事儿又开胃
口味: 酸辣
材料准备: 郫县豆瓣酱 生抽 老抽 米醋 料酒 糖 盐
                 肥牛火锅肉一盒  金针菇 甜不辣 豆腐 空心菜 葱姜蒜 干辣椒or辣椒粉 白芝麻
做法: 锅里热油 下两勺郫县豆瓣酱 炒出红油以后+姜片蒜末 再炒两下 加水

          水开以后+ 老抽 生抽 料酒 米醋 糖 盐[郫县豆瓣就是咸的 先尝下 再放盐 一般我就不再放盐了]
          放甜不辣 豆腐 进去煮  等这些进味儿了 再煮蔬菜类 都熟了 放肥牛 变色之后 所有这些都倒出来再大盆子里
          上边依次撒上香菜 蒜末 葱花 辣椒粉or切断的干辣椒  白芝麻  烧一些热油 热热的哦 哗 的浇在这些上.  搞定

煮的东西看自己喜欢  还可以煮鱼丸啊 豆芽啊什么的.  两勺郫县豆瓣做出来是微辣  要想再辣点 可以再多放
有时候肥牛卖完了 我们也做羊肉片的 一样好吃

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猪猪勋章 哈卡一族 10周年纪念

70#分享本帖地址
发表于 2012-7-25 21:15:01 |只看该作者 微信分享
麦爷围脖秀完 sky 秀~~~贤惠啊
范儿NewZealand
基督城最有范儿

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发表于 2012-7-25 21:13:15 |只看该作者 微信分享

我懒得

本帖最后由 MaxPower 于 2012-7-25 21:14 编辑

吃完了,很爽

懒得用盆,直接用锅吃了,料放多了

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咨询热线:03-3433650(9:00-12:00)
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发表于 2012-7-24 16:40:17 |只看该作者 微信分享
明天做个
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发表于 2012-2-22 11:58:42 |只看该作者 微信分享
{:8_405:}看我微薄了么。。。。看我吃的啥。。。。

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元老勋章 哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2012-2-22 11:04:30 |只看该作者 微信分享
姚小盒 发表于 2012-2-22 10:22
你这样好么。。。。。。

这样不好的话  要不我再上俩菜?

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元老勋章 哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2012-2-22 11:03:41 |只看该作者 微信分享
fiana_kw 发表于 2012-2-22 00:53
第一次下这米饭吃的,后来我给里面下了把挂面,相当不错

GOOD~  下挂面我肯定吃不了 太辣  哈哈.
你也可以下粉丝 韩国粉丝比较好 再来点醋  捞出来浇点辣油就是简单版酸辣粉儿嘛.

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大 天 使

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发表于 2012-2-22 10:22:29 来自手机 |只看该作者 微信分享
你这样好么。。。。。。

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发表于 2012-2-22 00:53:56 |只看该作者 微信分享
{:8_385:}第一次下这米饭吃的,后来我给里面下了把挂面,相当不错

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发表于 2012-2-18 21:32:31 |只看该作者 微信分享
看起来很不错,感谢楼主分享~~~~

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发表于 2012-2-8 16:24:29 |只看该作者 微信分享
ivy陈 发表于 2012-2-8 17:16
赶紧的 麻溜的动手做吧~~~~~~~~~

= =‘; 我刚才还在想 会不会下班突然天上掉一盆到餐桌上啊

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发表于 2012-2-8 16:16:47 |只看该作者 微信分享
狗鱼的天涯 发表于 2012-2-8 16:15
看了图以后我真心受不了了。。。。。太诱人拉 都是我最爱啊

赶紧的 麻溜的动手做吧~~~~~~~~~

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发表于 2012-2-8 16:15:16 |只看该作者 微信分享
看了图以后我真心受不了了。。。。。太诱人拉 都是我最爱啊

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发表于 2012-2-8 16:15:02 |只看该作者 微信分享
MaxPower 发表于 2012-2-8 16:12
读了半天才反应过来,红薯粉是粉条,我以为是红薯粉末。。

红薯粉 绿豆粉 不都指的是粉条  你想哪去了
用棒子的粉条就可以了..开水下锅 再开俩滚就熟了
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57#分享本帖地址
发表于 2012-2-8 16:13:28 |只看该作者 微信分享
MaxPower 发表于 2012-2-8 16:10
我才想起来,我家昨天貌似是牛腩炖胡萝卜~~~

{:7_325:}哦~我们吃的一样的呢.....

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发表于 2012-2-8 16:12:28 |只看该作者 微信分享
ivy陈 发表于 2012-2-8 16:05
看这个.   第一个.  我浇的牛肉汤而已. 有那个辣油 就很好吃了.
我的美食食谱-面条篇(十种做法) (转帖)
...

读了半天才反应过来,红薯粉是粉条,我以为是红薯粉末。。
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发表于 2012-2-8 16:10:16 |只看该作者 微信分享
我才想起来,我家昨天貌似是牛腩炖胡萝卜~~~
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发表于 2012-2-8 16:05:52 |只看该作者 微信分享
MaxPower 发表于 2012-2-8 16:01
人才啊,

看这个.   第一个.  我浇的牛肉汤而已. 有那个辣油 就很好吃了.
我的美食食谱-面条篇(十种做法) (转帖)
http://bbs.skykiwi.com/forum.php ... &fromuid=146467

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发表于 2012-2-8 16:01:33 |只看该作者 微信分享
ivy陈 发表于 2012-2-8 15:50
嗯嗯 昨晚上吃牛肉炖胡萝卜就是放了点炒过的豆瓣酱...  
最后还顺便用那个汤做了个酸辣粉   好吃啊好吃. ...

人才啊,
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发表于 2012-2-8 15:50:09 |只看该作者 微信分享
MaxPower 发表于 2012-2-8 14:11
豆瓣酱好吃

嗯嗯 昨晚上吃牛肉炖胡萝卜就是放了点炒过的豆瓣酱...  
最后还顺便用那个汤做了个酸辣粉   好吃啊好吃. 我家四川妹子说  "就是这个味儿!"{:7_340:}

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发表于 2012-2-8 14:11:30 |只看该作者 微信分享
豆瓣酱好吃
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发表于 2012-2-8 13:25:56 |只看该作者 微信分享
Ruby妈 发表于 2012-2-8 06:39
我的个妈呀!!!我不淡定了!强烈要求来lz家蹭饭

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发表于 2012-2-8 06:39:47 |只看该作者 微信分享
我的个妈呀!!!我不淡定了!强烈要求来lz家蹭饭

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发表于 2012-2-7 12:05:45 |只看该作者 微信分享
开PRADO路过 发表于 2012-2-7 10:50
虽然本人不太能吃辣,中辣还行,既然路过就顶一个

哈哈 谢谢,, 这个可以做中辣的.调整郫县豆瓣的用量 就可以了.

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发表于 2012-2-7 10:50:52 |只看该作者 微信分享
虽然本人不太能吃辣,中辣还行,既然路过就{:7_334:}顶一个

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发表于 2012-2-6 09:58:31 |只看该作者 微信分享
今天试着做做看

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发表于 2012-2-2 22:18:54 |只看该作者 微信分享
看不出来 LZ真是享口福的人 哈哈 看着图片让我想起了国内一个说不出名字的吃的。。。
BTW 谢谢你的东西哈  要不真尴尬

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~水水~ 发表于 2012-2-2 09:56
回小秋和楼主,比较遥远的halswell new world,去给女儿买雪糕时发现的

好  谢谢  明天去看看

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发表于 2012-2-2 09:56:55 |只看该作者 微信分享
回小秋和楼主,比较遥远的halswell new world,去给女儿买雪糕时发现的

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不吃菜的熊 发表于 2012-1-30 13:49
好有食欲的说~~京酱肉丝看起来好专业~~

京酱肉丝 21楼有做法.  一定得要甜面酱..

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