佛光山滴水坊------我最喜欢的素食餐厅

丹里

               


  凡是到过新西兰北岛佛光山滴水坊的朋友，都会别有一番感悟。

  开车前往滴水坊, 远远看到佛光山建筑群在一片空旷广场的尽端的格外醒目。

               

   这是我第五次造访滴水坊。 停了车，我选了个正面的角度仔细端详佛光山：气魄宏伟、严整开朗。青灰的琉璃瓦和藏紅色的石柱幻化出明快的色调，让人在庄严中依然能体会到一份和谐的轻松与柔软。
  用心选配错落有致的植物， 在春意盎然之际更為道場增添了靈秀之氣。匆忙赶路的我，感到一丝宁静慢慢涌入心底，仿佛心跳也跟着慢了下来。               

               

  滴水坊就在正殿进门左手边。刚一进去，一股兼具文化、书香、艺术的气息扑面而来：佛教书籍，工艺雕塑品，风格各异的陶瓷制品和精致茶具陈列在过道两边。你即使已经饥肠辘辘也还是忍不住驻足先忘我地欣赏一番。

               
  
  再往前走就到了餐厅。餐厅正前方一面墙上图文并茂记载滴水坊的源起，在上面看到星云大师的欢喜和蔼的面容。                 

               


  “滴水坊”的命名有其深义，源自星云大师“一碗咸菜”的感人故事。星云大师幼时暂别祖庭出外求学时生了重病，在当时物资匮乏的年代，他的师父志开上人派人送他一碗珍贵的咸菜，大师每吃一口，心中就充满感恩之情，发愿要“滴水之恩，涌泉以报”。 一碗咸菜，成就无尽因缘， 就像一滴小水滴，润泽无数生命。当星云大师成立素食茶艺馆时，就以“给”的精神而命名，取名“滴水坊”。            

               


  忙碌了一上午，看着滴水坊配有彩色素食图片的的菜单，好不馋人。虽然想念以前吃过的大碗吉祥面、桂花茶和玫瑰茶，还是想尝试不同的素食，最终我点了一个咖喱薄饼（Curry Rito）和一碗云吞汤（Wonton Soup）外加一杯姜柠蜜茶。
  已是下午两点多了，餐厅渐渐安静下来。只有两位清丽的女孩在慢条斯理的吃着，还有一个洋人在靠墙的桌上一边喝茶一边专注于他的手提电脑。         

               


  我的热热的姜柠蜜茶上桌了 。我轻呡一口，柠檬的酸香、姜的淡淡辛辣和蜜的甜香一起把我因过于饥饿而有点疲钝的味觉立刻唤醒了，我又轻嘬几口，感到整个胃口大开。        

               


  很安静，可以听到偶尔窗外穿飞而过欢快的鸟鸣声。春日绚灿的阳光从窗棱空隙间洒泄在滴水坊深褐色厚实的木质餐桌椅上。就在我为那种既有秩序又不拘一格的美感心生感动之时，期待中的咖喱薄饼端上来了。一小碗咖喱什锦蔬菜配一块芫荽煎饼。掰一块煎饼下来发现是多层饼，芫荽夹在饼层之间，淡淡的麦香和芫荽特有的清香一起细嚼起来很香。间隙间吃几块略有咖喱辛辣味的蔬菜。味觉上有起伏感。

               

  小馄饨端上来,看上去清清爽爽，馄饨皮很薄却有韧性，好奇细腻馄饨馅的鲜香，便细嚼慢咽，辨出有蘑菇和青菜的清鲜。最后连好喝的馄饨汤也被我慢慢品的一干二尽。

                 


  再一看时间，一个多小时过去了。还有事，必须要走了。

  回头看一看滴水坊，有些依依不舍，我真的很享受这一个多小时细嚼慢咽，心怀感恩的宁静时光。

  顺便把以往吃过的滴水坊素食在此一并分享：

               

滴水坊桂花茶，沁人肺腑的桂花香令人迷失其中，乐在其中。

               

滴水坊拉沙汤面，马来风味十足。

               

烧烤素G扒，这道菜酥脆香浓，念念不忘。

               

滴水坊酸辣粉丝煲，酸辣适口，很够味。

                 

滴水坊如意饭套餐。

               

最喜欢滴水坊的陶瓷碗和木勺。打新心底里喜欢！真希望滴水坊也出售这样的餐具。

littlefish777

{:8_387:}吃不饱还小贵的店，吃素食我还是喜欢SKY TOWER对面的一家马来店！！！！！CHEESE CAKE超赞！

salling

请问LZ，滴水彷营业几点到几点啊，想和朋友们去尝尝:-)

greenbow

羅漢斋飯 贊一個！

丹里

aaa3318 发表于 2012-6-7 14:57
喜欢莲花茶,好久没喝了.不知道孕妇能否饮用?

一直计划去喝“莲花茶”，还没挤出时间。

“莲花茶”具有清火、解毒、养颜美容、镇心安神、益肝健脾、止血利耳目的功效，应没有特别禁忌。轻微甘凉， 春夏饮用最佳。

aaa3318

喜欢莲花茶,好久没喝了.不知道孕妇能否饮用?

丹里

nni 发表于 2012-2-24 18:49
地址和电话号码?
谢谢啦

佛光山滴水坊地址：16 Stancombe Road,Flat Bush,Manukau

Spring.Miao

气氛有了...可惜也许是不喜欢素食..觉得饭做的一般...

nni

地址和电话号码?
谢谢啦

Jackpot

消费如何？？？？？？？？

精灵潇潇

来这么多年从没去过。具体在哪啊

香烟香气

他家东西是瞒好吃的，可惜就是离得太远，不能经常去

lunaliu

喜欢吃他家的豆皮棒，不记得是不是这个名字，莲花茶好看又好喝！

丹里

1075860 发表于 2012-1-26 00:16
已是下午两点多了，餐厅渐渐安静下来。只有两位清丽的女孩在慢条斯理的吃着，还有一个洋人在靠墙的桌上一边 ...

期待你娓娓道来温婉的爱情故事。

1075860

已是下午两点多了，餐厅渐渐安静下来。只有两位清丽的女孩在慢条斯理的吃着，还有一个洋人在靠墙的桌上一边喝茶一边专注于他的手提电脑。

看到这儿的时候，
眼前霎时间产生了幻觉，
仿佛席绢姐姐就坐在我面前，
一篇充满期待的温婉的爱情故事，
正要——
娓娓道来。

丹里

＼ｓoｌO＼ 发表于 2012-1-25 22:58
在那里吃饭价格其次 主要是化缘 求的是心安理得 静一个字

不过貌似里面不给拍照啊

是，正如你说，每次在滴水坊吃饭，心里总会充满一种安详和感动，非常享受。

外出吃餐厅， 从来都会拍照。从前在滴水坊吃了拍了，不知道不能拍。 直至这一次被告知拍照是要获得许可的。我表明我很喜欢滴水坊的素食， 希望把拍的照片和更多人分享， 结果获得了准许：）。又拍了多几张照片 lucky。

jordanchen

丹里 发表于 2012-1-25 20:48
是，气场不错，值得去看看， 顺便吃顿素食。

可惜我信主了 没机会

丹里

是，气场不错，值得去看看， 顺便吃顿素食。

jordanchen

看起来不错 啊 这家是寺庙吗？

画中人

楼主照片拍的很好哦！～～～～～～～～

snow-angel

我也很喜欢他们家的菜 最近越来越偏爱吃素食了
lz好文笔~~

长春中医

倡议多吃素食。
好文章！

董董

{:8_496:}{:8_496:} 没去吃过，不过之前在佛光山打义工，给义工准备的饭菜很可口~~

qxl0501

我吃过它家的素面，上面有卤水做的豆腐什么的，很好吃。

雪梨樱桃

好喜欢啊！改天一定去吃，顺便去拜

L碌碌Y

拉拉酷子 发表于 2012-1-17 09:42
吃不是最重要的，在吃的过程中沉淀心情更让人宁静。

嘻嘻。。。就是坐在那发会天然呆。。。。就不想走。

L碌碌Y

丹里 发表于 2012-1-16 22:26
是， 还有另一种花生酥打包回家， 大家都很喜欢。
或许因为佛光山特殊气场，我格外享受在滴水坊细嚼慢咽 ...

是吖。。。就是那种感觉。。。反正坐在里面狠舒服。。。。。

拉拉酷子

吃不是最重要的，在吃的过程中沉淀心情更让人宁静。