【快乐吃货 玩转厨房】（六）朝鲜族MM晒私房韩国小菜【甜~甜~甜土豆】超EASY ~

mywhitesmile

Hi ~ Hi ~

这个韩国小菜【甜土豆】，很多朋友应该都尝试过啦 ~

虽然我是朝鲜族，但是从小在汉族学校读书，是吃汉族饭长大的 ~

这道小菜，是来了新西兰以后自己看食谱琢磨会的，可能不是最传统的做法，但是绝对easy ~

今天没事做，就做了一次，没想到味道很正哦 ~ 按捺不住内心的喜悦，和大家分享一下 ~

具体步骤如下 ：

1. 买土豆 哈哈 这个当然啦 ~~ 土豆买回来，洗净去皮，想吃多少洗多少。初次尝试，建议洗2个中号的就好。红皮的，水洗的，带泥的，都可以，是土豆就行。

2. 土豆切块。一个土豆分两半，再分两半，切成小块。 每个人有自己的切法，我建议是切得扁一点，方便用筷子夹起来吃。

3. 去淀粉质。切好的土豆，放在冷水里泡一会，这样能去除淀粉质，为啥要去淀粉质？我木几啊~~

4. 开煮。泡个3-5分钟足够了，然后去水，剩下的水刚好可以没过土豆就好。开大火，煮吧 ~

5. 去水,上色,调味。等到锅子开始咕嘟咕嘟冒热气了，帮土豆们翻翻个，差不多熟了，就可以去水了，去掉至少三分之二。然后倒酱油，我倒的是生抽，差不多倒了半罐可乐的量。但是每种酱油的咸度可能会不一样，所不是所有酱油都要得和我一样多。其实酱油可以分两到三次放的，觉得味道差不多了，就可以不放了。还要放糖，为了保持色调一致，我放的是红糖，不是国内的红糖，是洋人吃的raw suger。也是根据个人口味，多次加入。然后改中火或者小火，慢慢煮~

6. 沸腾啊~快出锅了！中间要给土豆们翻翻个，要不会粘锅或者糊掉。出锅前，倒一汤匙的香油，那味道弥漫开来，绝对让你味蕾hold不住~

7. Ok啦！最后撒上芝麻，可以开动啦！！！配上白米饭，还是很美味滴 ~~

mywhitesmile

KYN 发表于 2018-12-2 13:34
您好，您是朝鲜的同胞吗？

네. 맞아요. ~~~

KYN

mywhitesmile 发表于 2012-1-7 14:35
额？可是我不知道你是谁啊！ 呜呜呜呜 ~

您好，您是朝鲜的同胞吗？

JimGreen

........................

光明磊落

终于找到了，一定要做，太爱吃了，每次去要2次再也不好意思要了。哈哈

mywhitesmile

好久没做了，改天做给房东姐姐和室友吃！

mywhitesmile

Zoe_Zhou 发表于 2013-7-24 22:10
这个攻略还是很给力的，下次可以自己做看看~

谢谢肯定， 好开心 ~

Zoe_Zhou

这个攻略还是很给力的，下次可以自己做看看~

mywhitesmile

up up up up up

mywhitesmile

精灵潇潇 发表于 2012-12-14 10:02
这个一定要试试

恩恩~ 还可以加一些葱丝，胡萝卜片什么的 ~

精灵潇潇

这个一定要试试

mywhitesmile

ding ding ding  ~~~

gleamy

在韩国餐厅吃过，确实很好吃。。。。。。真就这么容易做吗？？

棉被人

稀飯這個土豆呢  

mywhitesmile

wingzero 发表于 2012-3-26 12:10
呵呵，，，
感觉有点象红烧肉的意思。。。

好吃简单就行~~

wingzero

mywhitesmile 发表于 2012-3-26 11:20
啊哈哈~~ 幽默的咧~~

我没拍进来而已啦，当然有把手啊~~

呵呵，，，
感觉有点象红烧肉的意思。。。

mywhitesmile

ilovenzxiaobao 发表于 2012-3-25 13:16
是不是用水洗的土豆更好啊。。

我觉得带点泥土的更好~~

不过水洗的土豆，十分滴好切~~

mywhitesmile

wingzero 发表于 2012-3-25 11:41
LZ的锅没把手。。。好奇LZ难道练过铁沙掌？哈哈。。。

啊哈哈~~ 幽默的咧~~

我没拍进来而已啦，当然有把手啊~~

ilovenzxiaobao

是不是用水洗的土豆更好啊。。

wingzero

LZ的锅没把手。。。好奇LZ难道练过铁沙掌？哈哈。。。

我的星期天

顶楼主！ 喜欢这个小菜 甜甜的

云之泡泡

试试去

zhuzhubao

这个真不错，很早以前我就一直想找这个做法，我自己琢磨着做了好几次都没成功，原来要放酱油啊，这回我再试试，嘿嘿

哈呼~哈呼~

我还以为是用蜂蜜做的呢！大爱啊！

H.X.J

回来试一试

mywhitesmile

kissyrain 发表于 2012-1-18 21:10
我想问问，家里没有红糖用白糖可以吗？味道上会有什么差别，谢谢！

白糖也可以，只要自己觉得好吃就好。

kissyrain

我想问问，家里没有红糖用白糖可以吗？味道上会有什么差别，谢谢！

mywhitesmile

cowboy_427 发表于 2012-1-17 12:30
不容易啊，能在新西兰遇到朝鲜族，哈哈

呵呵 。。。其实还是有一些的~~

豹豹

很爱吃这个，自己要试试。

cowboy_427

不容易啊，能在新西兰遇到朝鲜族，哈哈