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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › MEREDITHS歸來!! 登上NZ各大美食雜誌的好料理!有圖有真 ...
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[投食问路] MEREDITHS歸來!! 登上NZ各大美食雜誌的好料理!有圖有真相   [复制链接]

firingeyes

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哈卡一族

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楼主
发表于 2011-9-20 02:13:59 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 firingeyes 于 2011-9-20 01:17 编辑



它就在倒楣路上, 之前開車經過幾百次都沒發現這有一間nz有名的餐廳

店面果真很低調...完全是關起門來做生意的最佳代表

而且低調到連哪裡是大門都搞不清楚





菜單就這麼一張, 不要懷疑, 也沒有反面

這就是所有的前菜 主菜 side 甜點了

去了那麼多家餐廳, 我發現越堅持手藝的店家 菜類選擇就越少

(倒是酒單很大一本...)


那就上菜囉!!!!!



前菜!

擺盤的非常漂亮

分別是兩種海鮮搭配一種肉類

吃起來不會有油膩感

接下來就是細部介紹......





PORK BELLY

吃了這家的PORK BELLY之後就更加肯定我的味蕾真的很誠實

再次認證了上次在CIN CIN吃的 PORK BELLY簡直是垃圾

不懂為什麼CIN CIN價錢還稍微的貴了一點 還那麼多人去吃

完美比例的豬五花

肥瘦剛好

吃起來不會乾柴柴 也沒有油膩膩

外皮果真很脆

燉的也是很到功夫

有嚼勁卻不塞牙縫

還要大推一下他的醬汁

吃起來有點果香 微酸甜

把豬臊味綜合到最低

有畫龍點睛的效果




干貝鮮甜軟嫩

重點是很!!!!!大!!!!!顆!!!!!

不要小看這3顆玉米粒

他完全的把干貝的原味帶出但又不搶味




我要大推這個蝦丸

口感超級綿密  混合著香菜

這個組合吃起來真的好吃的想哭喔

配著上面特製的檸檬片

清爽的滋味馬上散滿整個味蕾



主菜的話 牛排就是永遠的王道啦!!

看看這個厚度! 可以比擬一本國中生用的小字典了!! 這麼厚





切下去完全不會有血水的完美熟度-3分熟

超多汁!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!




甜點
VANILLA BEAN CREAM

界於PUDDING跟BRULEE的一種甜點

也是配上微酸PEACH 綜合口感




肉桂BRULEE

一開始很怕肉桂味太重而沒有點他

不過吃了一口覺得  我想到的廚師早就想到了

他只有淡淡的肉桂香在口中散出

但是並沒有太多肉桂味

再配上比較刺激的草莓

吃起來清爽不甜膩





WHITE AND DARK CHOCOLATE WITH ICE MANGO

吃一口就覺得..............來對地方了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

巧克力是純手工的

果然店家使用的讓人沒話說的 VALHRONA 75 % COCOA原料


不過驚喜的還在後面



敲開之後 裡面就是冰的芒果啦

有沒有創意!! 而且白巧克力跟芒果的口感意外的非常搭配

芒果吃起來也很天然 絕對不是加糖漿調配的那種


我發現MEREDITHS的老闆應該很愛太極吧

因為每到菜都很講究平衡

原汁原味

醬汁絕對不搶鋒頭 從前菜到甜點都中規中矩卻又帶著創意

總之就三個字

很推薦





最後俸上名片一張

他只接受預約 而且我還是1個多月前定的位子

服務:5顆星
品質:6顆

不過, 請注意...這家店不太適合朋友聚餐, 大家都是非常優雅&小資的呢

有錢的話 凡求婚 幫老婆過生日 結婚紀念 情人節都可以考慮來這家看看


以上報告完畢

收工

PS: 這可以申精嗎?











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私達は1000回メールしても、心は1センチくらいしか近づけなかった。

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7aweek
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发表于 2011-9-30 17:21:44 |只看该作者 微信分享
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cincere

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发表于 2011-9-28 13:01:45 |只看该作者 微信分享
很有那个兴趣！！！

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Yuki_ko

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发表于 2011-9-28 12:09:10 |只看该作者 微信分享
好赞啊 看图片就很有感觉
靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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天使鱼

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发表于 2011-9-27 16:56:23 |只看该作者 微信分享
订了位置下个月8号9号老公生日提前庆祝了。。。周日他们不开门！。。。一定要去试试。。。。

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炫儿妈妈

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暗黑破坏神III

61#分享本帖地址
发表于 2011-9-27 15:31:57 |只看该作者 微信分享
等结婚纪念日去享受一下。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
[url=http://foot.ci123.com][/url][url=http://foot.ci123.com][/url][url=http://foot.ci123.com][img]http://foot.ci123.com/images/pic

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零度冰

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元老勋章

60#分享本帖地址
发表于 2011-9-27 15:12:29 |只看该作者 微信分享
没有人吃过The Grove 么  我觉得他们家的tasting menu也超赞的

坛子大了，什么样的帖子都有，真是太有材了

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和ta说再见

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发表于 2011-9-26 00:14:19 |只看该作者 微信分享
丹里 发表于 2011-9-25 20:12
到图书馆查2011年Metro June， 2011年Cuisine September. 证据确凿。 不知你俩打赌没有。要求分赌金。 ...

还要跑去图书馆呀？？？网上能有查到的吗？

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丹里

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发表于 2011-9-25 21:12:36 |只看该作者 微信分享
和ta说再见 发表于 2011-9-24 05:05
或是有什么能证明M是fine dinning的，而I不是～～～！

到图书馆查2011年Metro June， 2011年Cuisine September. 证据确凿。 不知你俩打赌没有。要求分赌金。

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shyandsweet

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发表于 2011-9-25 20:47:08 |只看该作者 微信分享
五月份和lg一起去吃那里吃晚餐滴，吃了整整三个小时，进去的时候真的是觉得这家低调到连门在哪里都不知道，那一道道的精美，服务的细致，绝对是为至今吃过的最精致的一家了。。

有个朋友去过French Cafe一直提，知道它家也超精致，有tx比较一下这两家吗。。楼上tx提到的IGUACU，实在是和这家不能比啊，无论是食物还是服务都不能比，唯一可以胜出的要么就是店里的面积, I家就是普通的西餐了，不是这种精致类得。

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colle

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发表于 2011-9-25 18:59:23 |只看该作者 微信分享
谢谢楼主的介绍，有机会要跟老公去约会下啦。

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sony迷

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发表于 2011-9-24 19:12:51 |只看该作者 微信分享
真不错哦。。。。。。。

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Zoe

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元老勋章

54#分享本帖地址
发表于 2011-9-24 17:36:07 |只看该作者 微信分享
到这种地方去吃就是享受那种经历的，吃不吃得饱这个不是问题，哈哈！开心最重要！不过俺们都是平民老百姓，去这种地方小资还是心疼那个贵啊！

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牛牛是妞妞

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发表于 2011-9-24 16:05:10 |只看该作者 微信分享
口水ing~~~~~~~~~~~
还没有找到自己~

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cherry星

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发表于 2011-9-24 15:38:27 |只看该作者 微信分享
这定位也太久了吧。。。。。。

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小小宇宙

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发表于 2011-9-24 14:09:52 |只看该作者 微信分享
和ta说再见 发表于 2011-9-24 05:05
或是有什么能证明M是fine dinning的，而I不是～～～！

去吃了就知道，或者随便找个西餐厨师都知道，从摆盘，口味，用材，服务都不是一个档次的，我没有去过 MEREDITHS，但是FINE DINNING和不是FINE DINNING的菜摆出来就能分辨得出来的，你自己两家都吃了就能有比较，但是IGUACU的分量上肯定要多一些，我去IGUACU吃过，冲着奖状去的，相当失望。。。
拎壶冲以前就在IGUACU做，你问问他哪家好？

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和ta说再见

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50#分享本帖地址
发表于 2011-9-24 06:05:39 |只看该作者 微信分享
或是有什么能证明M是fine dinning的，而I不是～～～！

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和ta说再见

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发表于 2011-9-24 06:02:58 |只看该作者 微信分享
拎壶冲 发表于 2011-9-24 01:50
那肯定是MEREDITHS了。

哦？我查了两家的主页，IGUACU上面把自己拿到奖项写了一堆，但是MEREDITHS什么也没有！我查就是为了证明M比I的级别高！老公非得说I的级别比M高～～！郁闷！！！所以哪位大侠有什么证实的网站证明的，好让他心服口服～～～！

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我是小马甲

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48#分享本帖地址
发表于 2011-9-24 05:03:33 |只看该作者 微信分享
一定要去！！！！！

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wingzero

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47#分享本帖地址
发表于 2011-9-23 20:03:44 |只看该作者 微信分享
明显吃不饱。。。如果只有3courses的话。。。
改自助餐，，，还差不多。。。
总是没时间灌水~
strongly agree~~~

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4agefans 实名认证 

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46#分享本帖地址
发表于 2011-9-23 19:19:14 |只看该作者 微信分享
谢谢分享，，，真的很不错的西餐厅，，，价位是什么呢？很多人都会关心这个吧
爱旅游、爱拍照、爱美食的死肥宅～

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firingeyes

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发表于 2011-9-23 18:16:38 |只看该作者 微信分享
12412321 发表于 2011-9-20 08:03
pork belly 的話.. Sky City 的 Dine by Peter Gordon 做的也很好吃喔

Peter Gorden的我也吃過...

對他有點小失望..感覺就是靠名氣在撐場~
當然不是說他不好吃, 他的水準也的確不差
但不論是原創性還是細節部分 都是MEREDITHS略勝一籌
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零度冰

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元老勋章

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发表于 2011-9-23 15:48:43 |只看该作者 微信分享
12412321 发表于 2011-9-20 08:03
pork belly 的話.. Sky City 的 Dine by Peter Gordon 做的也很好吃喔

我觉得不好吃， pork belly本身没有味道，要沾盘里的汁才ok

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零度冰

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元老勋章

43#分享本帖地址
发表于 2011-9-23 15:46:27 |只看该作者 微信分享
拎壶冲 发表于 2011-9-23 01:15
您是说  IGUACU 吧。。那根本不是一个级别的，
IGUACU 做的是较普通的西餐。。MEREDITHS，是FINE DINNIN ...

他们家餐厅位置有点偏门， 大部分fine dinning 都在 city fringe， 例如 The Grove 在st patrick church 旁边，
Dine by peter Gordon 在 skycity grand hotel 里， Euro 在viaduct harbour ，cocoro 和soto 在ponsonby和st mary bay
fine dinning 不fine location 呢，  不过要去试一下

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jiajia1990

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42#分享本帖地址
发表于 2011-9-23 13:57:29 |只看该作者 微信分享
看上去好好吃啊~有机会一定要去试试！

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幼稚既小朋友

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发表于 2011-9-23 12:50:28 |只看该作者 微信分享
看得我想吃~~！！

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和ta说再见

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发表于 2011-9-23 02:26:43 |只看该作者 微信分享
哦？哪个级别高些？？

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和ta说再见

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发表于 2011-9-23 02:04:08 |只看该作者 微信分享
看来lz是为食客啦～！不知道跟那个“伊瓜苏”比起来怎么样呢？两个店有什么可比性吗？

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firingeyes

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发表于 2011-9-22 23:37:57 |只看该作者 微信分享
iqueenie 发表于 2011-9-22 16:33
150是一个人还是两个人啊？

一人

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tina307

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发表于 2011-9-22 23:24:57 |只看该作者 微信分享
這個真的好棒喔~~  又看了一次~ 超級心動

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