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新西兰天维网社区 › 论坛 › SKY Social › 综合灌水讨论区 › update一下鸭蛋问题。

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[工作] update一下鸭蛋问题。 [复制链接]

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楼主

发表于 2011-8-23 20:37:31 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

本帖最后由水精灵于 2011-9-29 19:50 编辑

帮我一个kiwi朋友询问一下, 如果有新鲜鸭蛋,大家会买吗?
因为鸭蛋吃法比较少,不知道大家是怎么个建议.
希望大家帮帮忙,给个idea.

update一下。
各位之前有order然后没有拿到蛋得同学，首先十分不好意思了！！！
我男朋友上周换了工作回到奥克兰了。就是再也不下hamilton了。
所以说鸭蛋也就带不回来了。

让大家失望了{:8_398:}

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-9-14 13:47:32 |只看该作者 微信分享

哪能买到鸭蛋？我都想养鸭子了。。。

Must be humbling to suck on so many level～～～BAZINGA～～～～～～

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发表于 2011-9-14 11:15:05 |只看该作者 微信分享

会啊，前两天还和老公研究去哪买新鲜鸭蛋，想自己做咸鸭蛋吃讷

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发表于 2011-9-13 21:57:41 |只看该作者 微信分享

winnie.s 发表于 2011-9-12 21:02
要怎样拿呢?

请问你家在哪呢?

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发表于 2011-9-13 21:18:53 |只看该作者 微信分享

HUAWEI 发表于 2011-9-13 16:51
mm，你负责淹咸鸭蛋不

gg,暂时我没有腌好的可以给你.
我还在找大一点儿的容器,新西兰这边坛子不好弄.
如果回头有的话,我会pm你的

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发表于 2011-9-13 21:17:56 |只看该作者 微信分享

winnie.s 发表于 2011-9-12 21:02
要怎样拿呢?

可以到我家来,周末可以,周1到周4下班后也可以

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发表于 2011-9-13 17:51:41 |只看该作者 微信分享

mm，你负责淹咸鸭蛋不

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发表于 2011-9-12 22:02:48 |只看该作者 微信分享

要怎样拿呢?

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发表于 2011-9-12 19:45:56 |只看该作者 微信分享

winnie.s 发表于 2011-9-8 20:23
我也想买啊怎样能买到
发送自我的iPhone天维网应用。

我们的联系方式就在我签名里啦.
或者这里pm我也可以的

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发表于 2011-9-8 21:23:01 |只看该作者 微信分享

我也想买啊怎样能买到
发送自我的iPhone天维网应用。

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发表于 2011-9-8 19:47:56 |只看该作者 微信分享

買了一大包粗鹽，還未腌，就差米酒了~~
masterq 发表于 2011-9-7 19:51

嗯,还是粗盐好!
我用的是普通的盐,不够咸,
我腌的那些,还是没有特别咸的说.所以又加了n多盐就去
另外我觉得密封很重要的说.
难怪国内都用那种坛子,坛子周围的槽加了水,盖上盖就很密封了
我见到蔡林南旁边那个厨具店有卖,不过贵的离谱...七八十块一个...

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发表于 2011-9-7 20:51:45 |只看该作者 微信分享

買了一大包粗鹽，還未腌，就差米酒了~~

夫以銅為鏡,可以正衣冠;以古為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失.

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发表于 2011-9-7 20:47:02 |只看该作者 微信分享

这周的蛋都没了,如果有没有通知到的或者还想要的童孩请短信我啦

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发表于 2011-9-2 23:00:24 |只看该作者 微信分享

請留三公斤大的及pm地址給我，去之前會打電話給你，謝謝。

夫以銅為鏡,可以正衣冠;以古為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失.

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发表于 2011-9-2 22:52:21 |只看该作者 微信分享

通知各位朋友一下,鸭蛋拉回来啦.
需要的童孩周末可以来拿啦.
需要地址的童孩请网站pm我一下

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发表于 2011-9-1 20:10:29 |只看该作者 微信分享

我在ALBANY这边，呵呵。
天天天蓝发表于 2011-8-31 22:05

oh.....

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发表于 2011-8-31 23:05:30 |只看该作者 微信分享

请问妹妹住在哪区呢?
看看可不可能出门时稍去给你
水精灵发表于 2011-8-30 19:06

我在ALBANY这边，呵呵。

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发表于 2011-8-31 19:50:22 |只看该作者 微信分享

LZ卖咸鸭蛋。。。。
John.G 发表于 2011-8-31 12:41

咸鸭蛋暂时卖不了,我家没有那么大容器,哈哈

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发表于 2011-8-31 19:48:16 |只看该作者 微信分享

论坛里有些人在问我怎么腌,
我想干脆放在这里好了,大家都可以看到,
知道的就当没看到, 不知道的可以拿来参考一下
我个人比较懒,所以用了最简单的办法,

一锅自来水,一包盐,超市买的最普通的
慢慢把盐加入水中,边加边搅,直到盐水完全饱和了
把鸭蛋洗干净,用无油的干毛巾再擦一下,主要是确定没有污物
然后慢慢放入水中
最后用保鲜膜封住containner,放在阴凉的地方至少1个月
有几个注意事项:
1. 容器一定不能用金属的,防止与盐水长时间发生化学反应
2. 擦洗鸭蛋的过程要小心,不要弄裂了蛋
3. 一旦容器放好,最好不要挪动,防止挪动时鸭蛋破裂,这样就成了臭鸭蛋了
4. 水是生水,这样鸭蛋清儿比较没有那么硬
5. 可以放一点儿白酒,据说可以帮助蛋黄出油,

我没有白酒,就用了广东米酒.
6. 整个过程一定要确定, 无油!

各位enjoy啦!

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发表于 2011-8-31 14:17:08 |只看该作者 微信分享

以前有买过新鲜鸭蛋，想著自己做咸鸭蛋，后来买了又懒得做了，就炒蛋吃掉了。

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发表于 2011-8-31 13:41:17 |只看该作者 微信分享

LZ卖咸鸭蛋。。。。

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发表于 2011-8-30 20:06:42 |只看该作者 微信分享

哎，我也好想吃，可惜有点远啊。
天天天蓝发表于 2011-8-30 18:05

请问妹妹住在哪区呢?
看看可不可能出门时稍去给你

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发表于 2011-8-30 19:05:01 |只看该作者 微信分享

周末在high way 20 尽头，new lynn附近
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水精灵发表于 2011-8-26 08:04

哎，我也好想吃，可惜有点远啊。

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我爱吃芒果

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发表于 2011-8-30 16:06:02 |只看该作者 微信分享

会买吧，不过希望有泡好了的

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发表于 2011-8-30 09:13:48 |只看该作者 微信分享

想这个已经想了很久了。我就在屯里, 怎么和你买呢?蔻蔻猫发表于 2011-08-29 22:47

猫猫可以直接联系我男朋友，02102340647。他周五前都在屯里。他白天上班，所以可以5-9pm打给他，或短信他，都行！
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SkyKiwi天使

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发表于 2011-8-29 23:47:22 |只看该作者 微信分享

想这个已经想了很久了。我就在屯里, 怎么和你买呢?

The world is a book,
and those who do not travel read only a page.

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-8-29 22:24:59 |只看该作者 微信分享

鸭蛋直接拿去做咸蛋了........

21世纪什么最重要？
态度！

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发表于 2011-8-29 22:23:05 |只看该作者 微信分享

我留个爪印。。等鸭蛋到了楼主可以pm我哈。。
晴天娃娃！发表于 2011-8-27 21:30

没问题MM!
到了我pm你.

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发表于 2011-8-29 13:03:23 |只看该作者 微信分享

咸蛋，皮蛋，蚝饼，鸭蛋就是好，谢啦。

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发表于 2011-8-28 20:44:49 |只看该作者 微信分享

好馋阿。等我回来找你买阿。
我也刚好有一个slowcooker没有用过。这个也要密封起来的吧？
miaomeow 发表于 2011-8-27 19:56

还ok啦,我用保鲜膜封着了,密封还行.就是腌的时候不要来回挪动容器就好了,
否则蛋破皮的话就会臭了的,就成了臭鸭蛋了,哈哈

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