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[投食问路] 自己做的月饼哦有广式和苏式的 [复制链接]

jcsl2004

老站友

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电梯直达

楼主

发表于 2011-8-16 21:30:16 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

中秋还没有到但是看到店里好多月饼卖
自己家里买了模子自己的做的月饼

广式的一共做了4种馅的莲蓉蛋黄，豆沙，紫薯和绿茶的

只拍了莲蓉蛋黄的里面

还有刚出炉的苏式的肉

月饼

切

开的样子

还有豆沙的

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poppy2007

灌水之王

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发表于 2011-9-13 18:39:12 |只看该作者 微信分享

真厉害~~~~~~~

专一不是一辈子只喜欢一个人. 是喜欢一个人的时候一心一意

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Aprilguo0627

本站元老

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发表于 2011-9-12 18:06:15 |只看该作者 微信分享

吃不到肉月饼的泪奔而过

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cqw166 cqw166 当前离线 UID 54431 热情 1111 人气 1918 主题 33 帖子 1278 精华 0 积分 2198 分享 0 记录 0 相册 0 好友 11 日志 1 在线时间 2820 小时注册时间 2005-10-29 阅读权限 1 最后登录 2017-10-7 头像被屏蔽禁止发言 UID 54431 热情 1111 人气 1918 主题 33 帖子 1278 精华 0 积分 2198 阅读权限 1 注册时间 2005-10-29 串个门加好友打招呼发消息	74#分享本帖地址发表于 2011-9-12 18:06:00 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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4agefans

大天使

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发表于 2011-9-11 23:29:02 |只看该作者 微信分享

我觉得SKY还真的是卧虎藏龙啊，，，月饼都会做，，而且还广，苏两式，，给力

爱旅游、爱拍照、爱美食的死肥宅～

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绝对小猪

SkyKiwi天使

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发表于 2011-9-8 16:16:41 |只看该作者 微信分享

LZ 想买你家月饼求个联系方式我短信你了的谢谢哈.....

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Milan28

SkyKiwi天使

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发表于 2011-9-7 16:21:49 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 Milan28 于 2011-9-7 16:28 编辑

对甜的倒是不感冒超市里可以买到，不过鲜肉的真的好喜欢，口水都要掉下来了。好多人问楼主卖不卖，想买几个苏式肉的，看着好好吃。馋死我了。。。。。。

在上海鲜肉月饼才一块钱一个，哎，在这里可成了尤物了

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人如玉颜如虹

本站元老

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发表于 2011-9-6 22:33:36 |只看该作者 微信分享

厉害~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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jcsl2004

老站友

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发表于 2011-9-6 22:10:37 |只看该作者 微信分享

太平有莲蓉卖的

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5555

SkyKiwi天使

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发表于 2011-9-6 19:24:26 |只看该作者 微信分享

请问哪里有莲蓉卖？

男孩穷着养，不然不晓得奋斗；女孩富着养，不然人家一个棒棒糖就哄走了。

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轩懿

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发表于 2011-9-6 17:01:48 |只看该作者 微信分享

楼主~求做法~可以站内发给我么~~谢谢~~~

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chimonica chimonica 当前离线 UID 4084 热情 29 人气 194 主题 6 帖子 63 精华 0 积分 148 分享 1 记录 0 相册 1 好友 0 日志 0 在线时间 191 小时注册时间 2004-10-24 阅读权限 1 最后登录 2016-10-22 头像被屏蔽禁止发言 UID 4084 热情 29 人气 194 主题 6 帖子 63 精华 0 积分 148 阅读权限 1 注册时间 2004-10-24 串个门加好友打招呼发消息	66#分享本帖地址发表于 2011-9-5 00:14:40 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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John.G

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发表于 2011-9-4 21:16:50 |只看该作者 微信分享

LZ卖肉月饼吧。。。。那个豆沙的咋卖。。。

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vivian9090

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发表于 2011-9-4 20:26:13 |只看该作者 微信分享

真不错呀、、、、、、、、、、

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cecilia730

开国大老

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发表于 2011-9-4 19:14:30 |只看该作者 微信分享

借了模子，下周做

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colle

老站友

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发表于 2011-9-4 14:54:37 |只看该作者 微信分享

楼主做的真好啊，顶一个！

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jcsl2004

老站友

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发表于 2011-9-4 10:25:01 |只看该作者 微信分享

LZ的蛋黄那里买的？
细水长流发表于 2011-8-30 23:38

直接买的咸鸭蛋然后蛋白不要了

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细水长流

大天使

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发表于 2011-8-30 23:38:13 |只看该作者 微信分享

LZ的蛋黄那里买的？

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jcsl2004

老站友

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发表于 2011-8-26 15:56:01 |只看该作者 微信分享

从业余的角度来看，楼主的月饼做得非常不错，

但如果从专业的角度来分析，问题就多了。
先说广式：
1、
广式月饼讲究皮薄馅厚，正常皮与馅的比例应为1：4
2、
楼主广式月饼皮的色泽不对，过于苍白，有三个可 ...
西点特工发表于 2011-8-26 15:49

谢谢您的意见不过我本来就不是专业的我觉得自己做的东西只要好吃干净就可以了

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西点特工西点特工当前离线 UID 167072 热情 544 人气 859 主题 25 帖子 556 精华 3 积分 1012 分享 0 记录 0 相册 8 好友 46 日志 3 在线时间 1420 小时注册时间 2008-12-31 阅读权限 1 最后登录 2024-1-16 头像被屏蔽禁止发言 UID 167072 热情 544 人气 859 主题 25 帖子 556 精华 3 积分 1012 阅读权限 1 注册时间 2008-12-31 串个门加好友打招呼发消息	58#分享本帖地址发表于 2011-8-26 15:49:52 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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