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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 改造满金香的鱼头米粉

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[投食问路] 改造满金香的鱼头米粉 [复制链接]

SkyKiwi天使

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楼主

发表于 2011-8-3 20:59:52 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

本帖最后由 jordanchen 于 2011-8-23 22:57 编辑

首先去中国城附近的满金香买一份鱼头米粉。那边的米粉是出了名，关键还是那个汤底非常美味。一份20刀，但是很值。非常美味。不过，为了使他变得廉价我今晚就把它加工一下。

首先

买回来应该是这样的，我后来给它分类了

鲜美的鱼头是关键点

小碗里发现一下猪皮拿去炸然后煮汤非常美味大家如果喜欢不妨可以尝试一下。还有生姜，当然值得一提的是煮汤类一般少不了生姜的味道，特别是鱼汤。

还有一些白菜。具体汤底的配方这个不好查出。

准备一些米粉

江西米粉，我们家乡都叫它大米粉。然后还有

萝卜白菜

虾

煮法就是把米粉用开水煮快熟，捞起来。然后白菜萝卜加虾放入锅中炒一下快熟把鱼肉肥肉皮一起放入炒一下，最后把满金香的汤倒入锅中煮沸

再把米粉放入锅中煮
熟了就成这样子了。

好好吃

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发表于 2011-10-18 15:53:16 |只看该作者 微信分享

Jackpot 发表于 2011-10-18 16:49
jordanchen 是一位資深的美食家和記者，去過奧克蘭上百家華人餐館，組織社團，有著良好的社會人脈 ...

小声说大家等下都知道了应不过来啊

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发表于 2011-10-18 15:49:09 |只看该作者 微信分享

jordanchen 发表于 2011-10-18 16:43
那下次我那边打听打听

jordanchen 是一位資深的美食家和記者，去過奧克蘭上百家華人餐館，組織社團，有著良好的社會人脈關系，

如果Jordan 不行， Kobe 就更不行！！！

剔牙者，掰之！

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发表于 2011-10-18 15:43:26 |只看该作者 微信分享

Jackpot 发表于 2011-10-18 16:42
簡單的話，就不找 jordanchen了

那下次我那边打听打听

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发表于 2011-10-18 15:42:03 |只看该作者 微信分享

jordanchen 发表于 2011-10-18 16:25
这个是秘方很难搞到的

簡單的話，就不找 jordanchen了

剔牙者，掰之！

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发表于 2011-10-18 15:25:54 |只看该作者 微信分享

Jackpot 发表于 2011-10-17 21:24
具体汤底的配方？？？？？？？？？？

才是關鍵

这个是秘方很难搞到的

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发表于 2011-10-18 15:25:20 |只看该作者 微信分享

热锅上跳舞发表于 2011-10-17 19:07
味道可以，就是鱼不够新鲜，如果你吃惯活鱼一下就能吃出来

这个都被你吃出来了，阁下不愧为内行

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发表于 2011-10-17 20:24:10 |只看该作者 微信分享

具体汤底的配方？？？？？？？？？？

才是關鍵

剔牙者，掰之！

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热锅上跳舞

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发表于 2011-10-17 18:07:44 |只看该作者 微信分享

味道可以，就是鱼不够新鲜，如果你吃惯活鱼一下就能吃出来

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发表于 2011-10-16 17:09:04 |只看该作者 微信分享

mee10 发表于 2011-10-15 15:08
city有满金香吗？

以我之见没有就算有也不一样的味道啊

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发表于 2011-10-16 17:08:42 |只看该作者 微信分享

疼惜发表于 2011-10-12 20:18
决定了，周末去吃。

嗯试一下吧

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发表于 2011-10-15 14:08:59 |只看该作者 微信分享

city有满金香吗？

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发表于 2011-10-12 19:18:23 |只看该作者 微信分享

决定了，周末去吃。

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发表于 2011-10-12 11:36:26 |只看该作者 微信分享

疼惜发表于 2011-10-11 23:10
超好吃的。。。。。。。。。

偶也是这么觉得

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发表于 2011-10-12 11:35:55 |只看该作者 微信分享

angela1570 发表于 2011-10-11 17:59
我也吃过好几家，还是觉得他家的好吃。。。。支持一下。。

嗯支持一下

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发表于 2011-10-11 22:10:40 |只看该作者 微信分享

超好吃的。。。。。。。。。

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angela1570 angela1570 当前离线 UID 205072 热情 1254 人气 1655 主题 21 帖子 4831 精华 6 积分 3904 分享 0 记录 0 相册 1 好友 1 日志 0 在线时间 1117 小时注册时间 2009-11-8 阅读权限 1 最后登录 2018-3-27 头像被屏蔽禁止发言 UID 205072 热情 1254 人气 1655 主题 21 帖子 4831 精华 6 积分 3904 阅读权限 1 注册时间 2009-11-8 串个门加好友打招呼发消息	25#分享本帖地址发表于 2011-10-11 16:59:08 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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发表于 2011-9-22 20:59:44 |只看该作者 微信分享

elmo88 发表于 2011-9-21 23:49
被你改成这样还是鱼头米粉吗？？？汤底是又牛奶的成分的。。。鱼头也炸过。。。。你现在好像弄成海鲜火锅了 ...

没有牛奶成分原汁汤底我们福建人喜欢吃海鲜所以就加海鲜味

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发表于 2011-9-21 23:49:14 |只看该作者 微信分享

被你改成这样还是鱼头米粉吗？？？汤底是又牛奶的成分的。。。鱼头也炸过。。。。你现在好像弄成海鲜火锅了。。。呵呵呵

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发表于 2011-9-4 21:35:28 |只看该作者 微信分享

现在看得见了 21# 田心草茵

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发表于 2011-8-26 16:48:12 |只看该作者 微信分享

我也看不见贴子。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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鸳鸯相抱何时了

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发表于 2011-8-26 10:39:00 |只看该作者 微信分享

怎么看不见楼主的话？？？我又不正常了

中国旅行社 Richard
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QQ:61436598
WECHAT:lazying2011

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发表于 2011-8-23 22:58:14 |只看该作者 微信分享

打错了是猪皮但是不是头皮不大确定 18# leungye

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发表于 2011-8-23 22:12:00 |只看该作者 微信分享

猪头皮？？？？？你确定那个炸过的肥肉是猪头皮？？？

我吃了那么多碗才知道 oh my lady gaga

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发表于 2011-8-5 18:46:25 |只看该作者 微信分享

很多人都觉得很好吃我觉得还不错 14# 栗子蛋糕

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发表于 2011-8-5 18:45:58 |只看该作者 微信分享

谢谢支持因为俺是穷人所以选择这样的吃法谢谢支持 13# 丹里

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发表于 2011-8-5 18:45:24 |只看该作者 微信分享

呵呵 12# boddyok

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发表于 2011-8-5 00:06:22 |只看该作者 微信分享

我还是觉得他家一般般~~好多人说好吃哦！！

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发表于 2011-8-4 23:04:58 |只看该作者 微信分享

吃了很多家的鱼头米粉，还就是他家的最好吃。
支持勤俭持家又有创意的烹饪方式。

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发表于 2011-8-4 22:27:36 |只看该作者 微信分享

感觉有点像在煮方便面。。。

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