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[投食问路] 美味的晚餐-----蒜茸粉蒸青口~~~!!! [复制链接]

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楼主

发表于 2011-6-5 23:09:17 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

本帖最后由芝麻小猪于 2011-6-5 19:35 编辑

今天突然想吃贵妃蚌啦，看了看fish market要59刀一kg.

和老公转了转，这个咱吃的有点奢侈。眼睛一亮看见了＂青口＂，这个咱可以有！

于是回家就抄起炒勺，做了蒜蓉粉蒸青口（根据：蒜蓉粉蒸贵妃蚌改

编）

做法如下:
材料：青口(20个)，粉丝两小捆，完整大蒜一颗
做法：把青口用热水煮一下,去壳,洗净,把"杂草"去掉备用，之后可以烧水把粉丝煮軟，再把粉丝铺在以清洗干净的半个壳中再放上青口肉。
下一步是准备蒜蓉，把蒜蓉去皮剁成碎，之后放在碗中加生油和少许盐搅拌，再放进微波炉热大约45秒，之后就可以把蒜蓉均匀铺在青口肉上，之后就放在蒸炉中蒸大约5分钟即可关火，最后淋上一点蒸鱼酱油和撒一点葱花就可上桌，要注意的是不要怕生就蒸太久青口肉就会变得很小和太韧。

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果冻小m 果冻小m 当前离线 UID 42868 热情 269 人气 355 主题 30 帖子 3290 精华 1 积分 1992 分享 0 记录 0 相册 6 好友 0 日志 0 在线时间 1848 小时注册时间 2005-7-13 阅读权限 0 最后登录 2016-7-29 头像被屏蔽禁止访问 UID 42868 热情 269 人气 355 主题 30 帖子 3290 精华 1 积分 1992 阅读权限 0 注册时间 2005-7-13 串个门加好友打招呼发消息	32#分享本帖地址发表于 2011-6-22 23:28:53 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2011-6-22 23:12:13 |只看该作者 微信分享

你肿么把青口一个个分开的啊？我觉得好困难
雪梨樱桃发表于 2011-6-5 22:45

做法：把青口用热水煮一下,去壳,
LZ已经说了

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发表于 2011-6-22 13:50:41 |只看该作者 微信分享

yummy~~看上去好吃

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发表于 2011-6-22 12:55:45 |只看该作者 微信分享

简单又好吃，谢谢楼主

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发表于 2011-6-17 02:07:25 |只看该作者 微信分享

{:8_396:}没人回答问题啊，楼主回答下吧，很想实践的啊

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发表于 2011-6-15 12:12:42 |只看该作者 微信分享

不错。。。。。

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鸳鸯相抱何时了

SkyKiwi天使

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发表于 2011-6-15 10:14:39 |只看该作者 微信分享

也想做吃，但那mussel 怎么清洗啊，里面的黑色的疙瘩是不是不能吃，还有跟塑料皮皮一样的蓝绿色的也是不能吃的？还有跟絮絮一样的也要摘掉的
再问一遍，有知道的兄弟姐妹请告知啊

中国旅行社 Richard
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SkyKiwi天使

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发表于 2011-6-13 13:13:11 |只看该作者 微信分享

谢谢LZ分享，下次也去买了试试

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发表于 2011-6-13 00:21:11 |只看该作者 微信分享

很好.很好超级好. 明天就去买来做

更無柳絮因風起，惟有葵花向日傾..

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铜豌豆02200220

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发表于 2011-6-12 15:32:52 |只看该作者 微信分享

也想做吃，但那mussel 怎么清洗啊，里面的黑色的疙瘩是不是不能吃，还有跟塑料皮皮一样的蓝绿色的也是不能吃的？还有跟絮絮一样的也要摘掉的？

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妖精的指尖

SkyKiwi天使

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发表于 2011-6-11 21:16:45 |只看该作者 微信分享

蒸着吃或者锔着吃都很好吃，除了蒜蓉粉丝莓奶滋锔出来的也不错吃~~~即不会太贵也满足口感，青口真是不错的替代品

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发表于 2011-6-11 19:13:28 |只看该作者 微信分享

不错，很有食欲

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发表于 2011-6-11 12:12:31 |只看该作者 微信分享

這個做法很給力。。。
鴨血粉絲湯发表于 2011-6-11 02:33

鸭血又回来当斑竹啦~欢迎。。我喜欢活跃着的斑竹。。也参与回帖的。。

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鴨血粉絲湯

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发表于 2011-6-11 03:33:32 |只看该作者 微信分享

這個做法很給力。。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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发表于 2011-6-11 01:55:44 |只看该作者 微信分享

这个好，又实惠！

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发表于 2011-6-9 17:00:20 |只看该作者 微信分享

yummy...........................................................

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发表于 2011-6-9 15:37:07 |只看该作者 微信分享

Microwave for 2 - 3mins for mussels to open.

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发表于 2011-6-8 23:45:38 |只看该作者 微信分享

感觉很有食欲，不过贵妃蚌跟青口真的不是一个概念，一个59，一个3，99。。。。

wechat:4963-I6-I58.怀大、AUT、林肯、梅西、奥大/坎大,DIPLOMA 帮助挂科的童鞋，轻松解决学业难题

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发表于 2011-6-8 22:47:46 |只看该作者 微信分享

看上去好好吃呀 LZ的头像也好可爱的说

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发表于 2011-6-8 18:52:28 |只看该作者 微信分享

分开的办法是把青口热水下锅稍煮一会儿，待开了口捞上来掰开就可以了。可以把先开口的捞上来，没开口的接着煮到开口，这么做是避免已经开口的煮熟了，因为后面还有个蒸的过程。
打杂的发表于 2011-6-6 21:58

多谢补充,嘿嘿.主要最近看有很多人说华人超市的肉都不很新鲜,所以打算多吃海鲜了.而且我买了20个才不到4刀,价格还是挺诱人的.

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发表于 2011-6-8 00:27:55 |只看该作者 微信分享

谢谢楼主，这个简单又经济，实惠又好吃。。。。。

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发表于 2011-6-7 12:54:40 |只看该作者 微信分享

嗯，是好吃，在国内常吃，upupup

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发表于 2011-6-7 02:58:48 |只看该作者 微信分享

分开的办法是把青口热水下锅稍煮一会儿，待开了口捞上来掰开就可以了。可以把先开口的捞上来，没开口的接着煮到开口，这么做是避免已经开口的煮熟了，因为后面还有个蒸的过程。

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发表于 2011-6-7 02:54:48 |只看该作者 微信分享

照lz的样子实践了一把，真的不错！简单美味。谢谢推荐！

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发表于 2011-6-7 00:41:46 |只看该作者 微信分享

ddddddddddddddd

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发表于 2011-6-6 00:35:49 |只看该作者 微信分享

己写好做法,希望大家喜欢,确实是个经济实惠的菜

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发表于 2011-6-6 00:28:19 |只看该作者 微信分享

我刚刚也吃的青口

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发表于 2011-6-6 00:26:03 |只看该作者 微信分享

求做法球做法

好几天没做饭了明天做这个吃

老公，想出轨时，要记得我的签名，爱你哦。。。

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地板

发表于 2011-6-5 23:45:35 |只看该作者 微信分享

你肿么把青口一个个分开的啊？我觉得好困难

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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