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[投食问路] 我爱芒果-老大房鲜肉月饼,绿豆椪,老婆饼 [复制链接]

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楼主
发表于 2011-6-4 17:24:33 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 jessie180 于 2011-6-7 19:47 编辑

今天人品爆发,做了三样酥皮点心,弄得家里点心山点心海,我想最近我都不会再动酥皮点心了{:8_383:}

首先是绿豆椪,这款台湾小点心深得我心,于是这次做了传统的和纯素的给我吃素的妈妈,制作过程太复杂了,没有全拍下来,大家凑活着看吧。自己炒的绿豆沙,400克一袋的脱皮绿豆炒出了1200克的绿豆沙,过程真累呀。 想到过几个月要做月饼,要炒N多的绿豆沙红豆沙,枣泥什么的,我的小心肝就一直颤抖呀{:8_392:} 。
[img]http://bbs.skykiwi.com/[/img]

做好的绿豆 椪的馅
[img]http://bbs.skykiwi.com/[/img]

与油皮油酥的合影
[img]http://bbs.skykiwi.com/[/img]

做好的剂子
[img]http://bbs.skykiwi.com/[/img]

做好的绿豆椪
[img]http://bbs.skykiwi.com/[/img]

出炉了(请忽略那点的不 怎么样的红 点)
[img]http://bbs.skykiwi.com/[/img]

特写
[img]http://bbs.skykiwi.com/[/img]

切开的素绿豆椪
[img]http://bbs.skykiwi.com/[/img]

切开的带肉的绿豆椪
[img]http://bbs.skykiwi.com/[/img]
无比好吃的鲜肉月饼(我觉得 比老大房的 好 吃呢 {:8_385:})
[img]http://bbs.skykiwi.com/[/img]

美貌特写
[img]http://bbs.skykiwi.com/[/img]

榨菜鲜肉馅
[img]http://bbs.skykiwi.com/[/img]

老婆饼,相信很多 人都做过,我加了 杏 仁,好香呀
[img]http://bbs.skykiwi.com/[/img]

起酥起的还可以
[img]http://bbs.skykiwi.com/[/img]

已经被消灭一半后的大合影
最后给大家发一张美貌的蛋糕卷的照片,当然不是我做的,不过最近在钻研这个,成功后给大家发上来哈。发帖真累呀。

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发表于 2011-9-12 20:00:53 |只看该作者 微信分享
我也想买饺子送月饼。。。在哪里啊?

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发表于 2011-9-11 02:28:24 |只看该作者 微信分享
我也很愛參考carol的食譜~

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发表于 2011-9-10 23:23:41 |只看该作者 微信分享
lz的肉馅好诱人,请问下是怎么拌的??谢谢

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发表于 2011-9-10 23:23:08 |只看该作者 微信分享
哇塞怎么做。。。很想吃。。

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发表于 2011-9-10 23:18:15 |只看该作者 微信分享
鲜肉月饼,大爱。口水一大堆

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发表于 2011-9-10 20:34:15 |只看该作者 微信分享
我也想买, PM 我吧

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发表于 2011-9-10 16:47:03 |只看该作者 微信分享
天哪,人才啊,卖给我点吧,馋死了

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发表于 2011-9-9 23:26:43 |只看该作者 微信分享
楼主在哪卖饺子啊  卖我点肉月饼吧  拜托拜托~~~

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发表于 2011-8-12 17:11:24 |只看该作者 微信分享
waaaa LZ 太厉害了,可以拿出来卖了

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发表于 2011-8-11 22:46:44 |只看该作者 微信分享
馋死了~~~

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发表于 2011-8-11 20:03:00 |只看该作者 微信分享
油皮油酥是参照carol 姐姐的方子链接在此,http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=79421,用这个做出来的油皮油酥真的非常柔软,一点也不会出现不好包的情况,只是比较容易破,擀制的时候要小心一点, ...
jessie180 发表于 2011-6-4 19:47



你好,请我油皮和酥皮怎么区分?哪一个放在里面,哪一个是包在外面的?如果用普通面粉可以吗? 谢谢

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发表于 2011-8-1 15:37:19 |只看该作者 微信分享
求食譜阿~~  那個鮮肉的真吸引人!! (大心)

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发表于 2011-7-30 23:02:18 |只看该作者 微信分享
我也想知道啊。。。我狂吞口水现在

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发表于 2011-7-30 20:22:12 |只看该作者 微信分享
LZ你在哪里卖饺子呀,我要吃点心
做个好看的女子,并且相信海誓山盟.

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发表于 2011-6-11 02:36:02 |只看该作者 微信分享
好吃。。。。。
1q2a 发表于 4/6/2011 19:43


你吃過???

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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发表于 2011-6-11 01:11:15 |只看该作者 微信分享
老婆饼,超级喜欢啊!

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发表于 2011-6-8 22:21:12 |只看该作者 微信分享
LZ真是太厉害了!! 鲜肉月饼看上去好好吃哦

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发表于 2011-6-5 10:45:31 |只看该作者 微信分享
饺子?LZ在哪里卖饺子???????????

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发表于 2011-6-4 23:24:16 |只看该作者 微信分享
看的我这叫一个饿啊!

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发表于 2011-6-4 22:53:01 |只看该作者 微信分享
最爱酥皮点心了,真想自己做做,不过好像很复杂啊

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发表于 2011-6-4 20:45:03 |只看该作者 微信分享
哇 綠豆椪 讓我想回台灣了
你做的點心看起來都好好吃啊
做酥皮類中式點心就是比較費事
上次做的時候是懷孕前 呵呵

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发表于 2011-6-4 20:28:49 |只看该作者 微信分享
口水~看起来好好吃

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发表于 2011-6-4 20:26:53 |只看该作者 微信分享
我刚刚去买饺子吃了个楼主送的肉月饼,好吃的啊,奶味十足
qtq7373 发表于 2011-6-4 20:08

谢谢哈,因为无水黄油比猪油要香一点呢

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发表于 2011-6-4 20:17:53 |只看该作者 微信分享
WOOWWWW~最爱酥皮点心了!绿豆馅的是至爱啊!

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发表于 2011-6-4 20:08:57 |只看该作者 微信分享
我刚刚去买饺子吃了个楼主送的肉月饼,好吃的啊,奶味十足

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