[工作] 你覺得哪間咖啡好喝? [复制链接]

l零度冰块

Rank: 8 Rank: 8

升级 65.8%

UID: 42944
热情: 177
人气: 710
主题: 10
帖子: 728
精华: 0
积分: 829
阅读权限: 20
注册时间: 2005-7-14

62#分享本帖地址

发表于 2012-4-20 01:22:21 |只看该作者 微信分享

Tigercoffee 发表于 2011-5-18 22:43
现在大部分的咖啡店都是在用dark roast咖啡豆，它的油比较多，容易打出Crema，有了Crema容易在杯子里做art， ...

Dark roast对豆子的要求就低很多，好多烤豆公司为了降低成本，加了一些低等级的豆，只有深度烘焙才能盖到那种酸，咖啡所谓的油，就是咖啡青豆里所含的糖分，糖分烤出来了，自然就苦，所谓的咖啡味就重啊，现在的竞争情况下，又有多少家愿意中度烘焙啊，因为成本高啊，哎，，，好想喝中度烘焙的咖啡啊，

4agefans

大天使

Rank: 14

升级 39.1%

UID: 50414
热情: 6908
人气: 8727
主题: 113
帖子: 8099
精华: 0
积分: 11955
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-23

61#分享本帖地址

发表于 2012-4-20 01:12:14 |只看该作者 微信分享

已经踏入中资的咱不再喝连锁店的咖啡，，，小镇的咖啡店倒是不错。。

爱旅游、爱拍照、爱美食的死肥宅～

…卋ルヘ

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 65.6%

UID: 88705
热情: 168
人气: 573
主题: 1
帖子: 2512
精华: 0
积分: 1656
阅读权限: 20
注册时间: 2006-9-17

60#分享本帖地址

发表于 2012-4-19 23:33:50 |只看该作者 微信分享

咖啡都差不多，没什么可比的，除非有特别难喝的。。。就算同一家店，不一样的人做的咖啡也不一样。

每个成功的奥特曼背后都有一个默默挨打的小怪兽。

DHC

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 66.3%

UID: 97444
热情: 769
人气: 1072
主题: 27
帖子: 1428
精华: 0
积分: 1663
阅读权限: 20
注册时间: 2006-11-14

59#分享本帖地址

发表于 2012-4-19 20:43:56 |只看该作者 微信分享

很喜欢STARBUCKS 的 SOY LATTE 和 GREEN TEA FRAP

爱phone疯. 让你的iphone & smart phone 更有形。各种靓壳，好膜，个性配件，让你的“她／他／它更加潮。联系qq： 2314598791 mob: 021-0496-163. 微薄http://www.weibo.com/u/2540146824 或者搜索爱phone疯

水晶饺

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 48.7%

UID: 300646
热情: 905
人气: 1122
主题: 42
帖子: 898
精华: 0
积分: 1487
阅读权限: 20
注册时间: 2011-10-28

58#分享本帖地址

发表于 2012-4-19 17:52:46 |只看该作者 微信分享

MOJO我都喜欢，企鹅是哪家啊？

吃哈哈

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 4.6%

UID: 288953
热情: 523
人气: 908
主题: 52
帖子: 590
精华: 0
积分: 1046
阅读权限: 20
注册时间: 2011-6-29

57#分享本帖地址

发表于 2012-4-19 16:19:03 |只看该作者 微信分享

强烈推荐MoJo!!
LZ说的三家都不好喝。

狂风暴雨

大天使

Rank: 14

升级 47.24%

UID: 33931
热情: 6221
人气: 9426
主题: 37
帖子: 8882
精华: 1
积分: 12362
阅读权限: 30
注册时间: 2002-5-12

56#分享本帖地址

发表于 2012-4-17 17:05:05 |只看该作者 微信分享

绿咖喱发表于 2011-5-11 11:01
我喜欢Gloria Jeans,but I can not find in Botany area.

可能您很快就可以在家附近品尝到我们的咖啡了，我们最近刚出了开发那个位置新店铺的计划。

调皮小格格

开国大老

Rank: 10

升级 12.67%

UID: 70049
热情: 692
人气: 1801
主题: 9
帖子: 1828
精华: 0
积分: 2190
阅读权限: 30
注册时间: 2006-4-15

55#分享本帖地址

发表于 2011-5-23 17:54:25 |只看该作者 微信分享

K RD有一家，但是從來不看名字哦。。。

握不住的沙，乾脆揚了它

lingyuanruo

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 63.2%

UID: 112315
热情: 644
人气: 1331
主题: 67
帖子: 1190
精华: 0
积分: 1632
阅读权限: 20
注册时间: 2007-3-23

54#分享本帖地址

发表于 2011-5-23 17:02:03 |只看该作者 微信分享

Starbucks - Mocha Frappuccino with cream~~~~

幸运女神没有吻我，却反手狠狠甩了我一个耳光；我不觉得疼痛，麻木得忘记了哭泣

nancyakl nancyakl 当前离线 UID 14025 热情 206 人气 533 主题 16 帖子 2129 精华 1 积分 1461 分享 0 记录 0 相册 1 好友 1 日志 0 在线时间 1716 小时注册时间 2004-2-28 阅读权限 0 最后登录 2012-5-26 头像被屏蔽禁止访问 UID 14025 热情 206 人气 533 主题 16 帖子 2129 精华 1 积分 1461 阅读权限 0 注册时间 2004-2-28 串个门加好友打招呼发消息	53#分享本帖地址发表于 2011-5-23 14:51:16 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	签名被屏蔽
	使用道具举报

sayyee

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 88.67%

UID: 127601
热情: 59
人气: 560
主题: 2
帖子: 275
精华: 0
积分: 466
阅读权限: 20
注册时间: 2007-8-26

52#分享本帖地址

发表于 2011-5-23 14:12:16 |只看该作者 微信分享

还是allpress的最好

南南西

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 2.3%

UID: 201077
热情: 413
人气: 829
主题: 37
帖子: 662
精华: 21
积分: 1023
阅读权限: 20
注册时间: 2010-2-19

51#分享本帖地址

发表于 2011-5-23 13:52:02 |只看该作者 微信分享

喝多了会长包...{:8_394:}

会飞的宝宝

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 25.7%

UID: 49178
热情: 211
人气: 1200
主题: 7
帖子: 1030
精华: 0
积分: 1257
阅读权限: 20
注册时间: 2005-9-12

50#分享本帖地址

发表于 2011-5-22 23:38:25 |只看该作者 微信分享

这个还是主要和打咖啡那个人的技术有关，，但是STARTBUCKS我是真不喜欢。没喝过好喝的，都甜的跟糖水似的，比较适合KIWI口味了，喜欢去有情调的小店喝，FRAZER还不错。

The only real voyage of discovery consists not in seeking new landscapes, but in having new eyes!

会飞的宝宝

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 25.7%

UID: 49178
热情: 211
人气: 1200
主题: 7
帖子: 1030
精华: 0
积分: 1257
阅读权限: 20
注册时间: 2005-9-12

49#分享本帖地址

发表于 2011-5-22 23:38:04 |只看该作者 微信分享

The only real voyage of discovery consists not in seeking new landscapes, but in having new eyes!

MAG

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 23.22%

UID: 93086
热情: 1296
人气: 1908
主题: 17
帖子: 9029
精华: 0
积分: 6161
阅读权限: 30
注册时间: 2006-10-17

48#分享本帖地址

发表于 2011-5-22 08:00:02 |只看该作者 微信分享

一般去的最多的就是这两家：
1) Startbucks 太甜，而且价格算是比较贵的了，而且动作慢，有的时候等10分钟
2) Esquires 豆子一般，不是太香，但是分店很多，有24小时的也方便，ct的店基本上都是思密达扎堆的地方

Greenways

高级站友

Rank: 5 Rank: 5

升级 66%

UID: 221646
热情: 62
人气: 116
主题: 6
帖子: 146
精华: 0
积分: 166
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-15

47#分享本帖地址

发表于 2011-5-19 11:29:14 |只看该作者 微信分享

Greenways

Tigercoffee

Rank: 8 Rank: 8

升级 81.4%

UID: 255421
热情: 298
人气: 1023
主题: 10
帖子: 467
精华: 0
积分: 907
阅读权限: 20
注册时间: 2010-9-14

46#分享本帖地址

发表于 2011-5-18 23:43:10 |只看该作者 微信分享

现在大部分的咖啡店都是在用dark roast咖啡豆，它的油比较多，容易打出Crema，有了Crema容易在杯子里做art，另外dark roast的口味比较重，很提神，也比较容易储存。
但如果你想要咖啡本身的豆香又不想太多的咖啡因，可以试一下medium roast.

Tigercoffee

Rank: 8 Rank: 8

升级 81.4%

UID: 255421
热情: 298
人气: 1023
主题: 10
帖子: 467
精华: 0
积分: 907
阅读权限: 20
注册时间: 2010-9-14

45#分享本帖地址

发表于 2011-5-17 00:24:06 |只看该作者 微信分享

其实咖啡不能简单的只分好坏,每个人的口味都是不同的.
品尝咖啡的不同,只能在喝esspresso才可以看出来，大部分说咖啡好不好，那是指做得好不好，不能说咖啡豆好不好。
据我所知，Startbucks和Gloria都不是本地roaster, 是从海外云过来的成品。Robert Harries和麦当劳是同一家roaster,本地产。Shell加油站和subway,wendys都是用口渴口乐的roaster，也是本地产。

chocoffee

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 82.33%

UID: 260174
热情: 5
人气: 815
主题: 4
帖子: 43
精华: 0
积分: 447
阅读权限: 20
注册时间: 2010-10-15

44#分享本帖地址

发表于 2011-5-16 22:46:00 |只看该作者 微信分享

喜欢Gloria Jeans

littlebird

Rank: 8 Rank: 8

升级 7.8%

UID: 227836
热情: 142
人气: 515
主题: 13
帖子: 362
精华: 0
积分: 539
阅读权限: 20
注册时间: 2010-4-29

43#分享本帖地址

发表于 2011-5-16 13:34:44 |只看该作者 微信分享

如果自己在家打咖啡，去哪买什么牌子的咖啡豆呢nihao123 发表于 2011-05-16 00:27

超市的话可以选择karajoz， hummingbird，altas都还不错。或者可以从烤豆商那边直接购买，比如altura。有条件的话尽量买豆子自己磨。
发送自我的iPhone天维网应用。

nihao123

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 83.3%

UID: 118231
热情: 1097
人气: 1691
主题: 14
帖子: 825
精华: 0
积分: 1833
阅读权限: 20
注册时间: 2007-5-16

42#分享本帖地址

发表于 2011-5-16 01:27:55 |只看该作者 微信分享

如果自己在家打咖啡，去哪买什么牌子的咖啡豆呢

AjenService

开国大老

Rank: 10

升级 4%

UID: 118819
热情: 849
人气: 1582
主题: 33
帖子: 1572
精华: 2
积分: 2060
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-23

41#分享本帖地址

发表于 2011-5-15 19:24:50 |只看该作者 微信分享

喜欢atomic，因为以前开店用这家的，有点感情了，最不喜欢mojo的

_SHODA

Rank: 8 Rank: 8

升级 88.6%

UID: 285052
热情: 507
人气: 1048
主题: 49
帖子: 272
精华: 0
积分: 943
阅读权限: 20
注册时间: 2011-5-12

40#分享本帖地址

发表于 2011-5-15 17:07:34 |只看该作者 微信分享

星爸是用来装逼的..

长安安

开国大老

Rank: 10

升级 0.6%

UID: 277045
热情: 1214
人气: 1577
主题: 12
帖子: 1202
精华: 0
积分: 2009
阅读权限: 30
注册时间: 2011-2-18

39#分享本帖地址

发表于 2011-5-11 15:24:23 |只看该作者 微信分享

Esquires
不错~~~~~~~~~~~~~~

灌水之王

Rank: 12

升级 24.73%

UID: 43859
热情: 1670
人气: 3499
主题: 74
帖子: 2408
精华: 1
积分: 3871
阅读权限: 30
注册时间: 2005-7-25

38#分享本帖地址

发表于 2011-5-11 14:46:24 |只看该作者 微信分享

自己做的才好喝