中国肉店内幕：基本上都放保鲜水，吃了会沉淀在身体里

等待爱情

以前在某某肉店打过工，知道卖肉的基本上在肉里放保鲜水，而且都超量的放，长期吃绝对对身体不好。
告诉大家怎么样鉴别肉里是否放保鲜水：  表面肉色发红，切开后里面却是浅色。灯光照射下肉特别鲜亮，符合了，基本上就是放保鲜水了，一般的肉从冰柜拿出来，摆在台子上最多也就只能放一天，如果放了保鲜水可以最少摆4天

还有建议大家不要买肉碎，最好自己回去躲，或者让店员帮你现场绞肉，因为肉碎里的肉肯定是加了一些猪身上的边角料，比如最不能吃的淋巴，大家因该知道淋巴组织吃后是容易引起癌症的。就算是老板好心放的都是好肉，揉碎里也加了保鲜水了，因为绞肉机是金属的，所以肉绞出来很容易变质，一般放一天就发黑了，然后变酸，变坏。一般情况下，揉碎里多多少少都是放了一些保鲜水的，只是中国人店多放点超标点，洋人店少放点，可能危害没那么大，以前一个同事最早就是在洋人店工作，他说洋人点一样放的

以前没在肉店做过，经常买揉碎，因为觉得便宜还值，自从在肉店里打工后，再也不敢吃外面做得揉碎了，太恶心了！ 肉店进货都是一天进几头几头的猪，然后师傅的把猪分类切成一块一块的，其实肉新鲜不新鲜不是看哪家店，哪家店都有可能卖不新鲜的肉，关键是看肉店里卖的哪个部位卖的快，卖的慢的肯定是不新鲜了，因为不可能客人买东西都那么平均，你买猪楠，我买里脊，那老板可高兴了，天天都能卖光光。 买肉时要看大家的慧眼了！！

上面仅供参考，没什么恶意，只是告诉大家，吃进去了，就没那么容易拉出来啊！大家保重身体

jennytou

我在t mart的熏肉乡买肉，觉得挺好的啊，尤其是sir lion，都不会出水，相反，countdown的反而会出水。

质量好像也ok吧，有人有发现问题的吗？说说啊！

ronanzhao

{:8_403:}

霖彬儿

吃素算了。。。肉太可怕了

我爱七

太可怕了，还是去洋人超市买吧

.﹏柒柒oΟ

谢谢LZ的贴了..   那这样的话....我们究竟应该在什么地方买肉啊？？？

Kiroro.C

那最好是自己养，种最好了，什么都不怕了~~~~

晚安天使.

这还让人吃肉吗？

那年樱开

都知道肉碎不好，可是自己买整块肉回来剁，太费功夫了。。哎~

开心的人

NEW LYNN太平肉店的肉碎也是臭的，那时候我怀孕去买，我和老板说你肉有点酸了，他竟然骂我有病，当时要不是怀孕我就要和他吵了

sunrise630

感谢楼主，又涨知识了

ycfu

好帖，顶一下

whshen75

哎  真相真吓人
肉都不能吃了，还有啥乐趣

ab_888

额。。。。。。。。。。。。。。。

Zoe

唉！这种事情眼不见心不烦啊～加防腐剂这种事情无论华人洋人都会做的吧，只是加多加少的问题了！说真的，洋人卖的猪肉骚味不是一般的大啊，我屡次尝试都是难以下咽，过血水的时候那个味大的我都快呕了！最后真的彻底不要买了.....

空中飞毯

现在都改到pak'n s 买肉了，管他什么肉，就是肉末怎么办？难道要自己买绞碎机么

日藕色

蔡林南的肉买相好价钱也不贵，不知道有没有掺和保鲜水？

qianlanlan_h

还是洋人超市的吃起来放心一点。。。

k----2

k----2

还是别懒了，自己剁肉馅吧！以前我也是图省事，总去华人超市买的，太吓人了！

炫儿妈妈

{:7_382:}

不再客气

放了保险水的肉是不是一煮就会有白色的水出来啊？因为有几次从华人超市买的肉，就出现这种情况。不知道是什么原因呢？

ziyfan

pak n save 不放的。。大家放心。。

LEE0419

大华里的肉都没有放保险水的，有朋友在那里做的，经常去那买

Megan

可以要求他们现场绞肉吗？

gl6500

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winnie_211

以前在pak'n s 打工没看到他们有放保鲜水  都是直接切好了就packing  不过肉馅真的不怎么样

焦糖奇朵

真的好恶心啊~~~不过听他们说，这种水在业内叫啥神仙水~~~~~~还有谁敢吃啊

yinshuisiyuan

哎，看来真的只能吃菜了。。。。