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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › DIY凉粉===和外面店里一模一样的凉粉

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[投食问路] DIY凉粉===和外面店里一模一样的凉粉 [复制链接]

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楼主

发表于 2011-4-2 16:39:21 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

经常看美食天堂的帖子，很喜欢，今天心血来潮也发个帖！

给大家推荐个简单的凉粉制作方法，和外面店里卖的一模一样，其实超级简单，便宜的不得了！！！

recipe：淀粉100g（绿豆，玉米，地瓜淀粉都行，我用的绿豆的，在大华买的）
         明矾3g（大概1tsb,在蔡林楠买的）（要问服务员才找的到）
         水 1kg
process:淀粉+明矾+水搅拌至溶解，放在炉子上中火继续搅拌，一直不停的搅拌，看到糊
         糊的状态（很黏稠）就好了，大家喜欢的话还可以加一点色素，看起来漂亮。
         最后，把糊糊到进模子里，再放到冷水里冷却就好了，不用放进冰箱！

凉粉本身没有味道，想吃甜的就切碎放进奶茶里喝，
                           想吃酸辣的就用盐，味精，酱油，辣椒油，花椒油，醋，糖，
                           花生碎（爆一下锅），葱末，（吃蒜的可以加点蒜）凉拌

祝大家都吃的开心！

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发表于 2011-6-23 00:12:02 |只看该作者 微信分享

谢谢楼主分享

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发表于 2011-6-23 00:11:31 |只看该作者 微信分享

好长时间没吃凉粉了，看的口水都下来了，一定自己做做！呵呵
超爱吃凉粉的

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发表于 2011-6-22 22:45:04 |只看该作者 微信分享

收藏收藏。。。。。

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发表于 2011-6-15 20:30:53 |只看该作者 微信分享

daomeilude tinghaochide

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发表于 2011-6-13 22:39:56 |只看该作者 微信分享

谢谢楼主分享。。。。

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发表于 2011-6-12 23:53:44 |只看该作者 微信分享

超级爱吃凉粉

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发表于 2011-4-12 16:14:48 |只看该作者 微信分享

在加上图更好了

[url=http://foot.ci123.com]

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[/url][url=http://foot.ci123.com][img]http://foot.ci123.com/images/pic

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发表于 2011-4-11 20:43:25 |只看该作者 微信分享

也是哦，加了明矾只是会增加润滑度，其实味道是一样的，想健康的朋友也可以不加，我也试试

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发表于 2011-4-11 00:27:59 |只看该作者 微信分享

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-4-4 01:15:46 |只看该作者 微信分享

明矾对身体不好吧，不过很爱凉粉的说

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发表于 2011-4-3 23:13:56 |只看该作者 微信分享

好滴！好滴！一定！

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发表于 2011-4-3 21:08:29 |只看该作者 微信分享

我爸也超级爱吃凉粉，我们自己在家也做：） lz 有空放个图片上来会更吸引人哦！～

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发表于 2011-4-3 18:54:13 |只看该作者 微信分享

没图呢。。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2011-4-2 23:07:32 |只看该作者 微信分享

超级爱吃凉粉, 有空儿一定试试

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发表于 2011-4-2 22:55:17 |只看该作者 微信分享

我没加明矾也可以的

lalala

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发表于 2011-4-2 21:30:36 |只看该作者 微信分享

明帆不是好東西呵

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地板

发表于 2011-4-2 20:43:15 |只看该作者 微信分享

呵呵，不好意思，不太会上传图片，但是保证做出来是一样的和外面店里卖的，刚才还给老公和爸爸吃了，我们大家都很喜欢！！！

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板凳

发表于 2011-4-2 20:39:34 |只看该作者 微信分享

没图啊

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沙发

发表于 2011-4-2 17:45:08 |只看该作者 微信分享

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