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[投食问路] 鲍鱼怎么吃? [复制链接]

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发表于 2011-2-24 09:38:20 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
请问如果自己在外面买生的鲍鱼,回来要怎么弄啊?比如有什么肠啊肚啊之类要清楚掉的吗?如何清洗?然后怎么煮?或者这里有没有卖煮好的鲍鱼比较好的店推荐吗?谢谢大家!

婚姻是爱情的坟墓,但是入土为安总好过暴尸街头!

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发表于 2011-3-16 22:31:30 |只看该作者 微信分享
鲍鱼鸡汤 赞

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发表于 2011-3-16 21:31:44 |只看该作者 微信分享
dddddddddddddddddddddddddddddddd

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发表于 2011-3-7 21:06:35 |只看该作者 微信分享
好多做法的,

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发表于 2011-3-6 21:19:04 |只看该作者 微信分享
ls的还可以配一点老鸡一起煲
更好吃
 

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发表于 2011-3-6 00:10:36 |只看该作者 微信分享
鲍鱼+花膠 煲湯!   你一定會愛上的

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发表于 2011-2-27 23:06:00 |只看该作者 微信分享
我喜欢用来煲汤  比较简单  据说女生吃了很滋补 嘿嘿

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发表于 2011-2-25 23:31:51 |只看该作者 微信分享
如果楼主刀工到家的话,就把鲍鱼片成薄片。然后白灼,配上韭黄微炒一下,记得一定不能焯水时间长啊。水沸腾下鲍鱼片,立刻捞上来,在和韭黄一起稍微一炒。盛盘,配上一小碗蒸鱼豉油沾着吃。
同样是薄片,炖一锅鸡汤,然后在鸡汤里像涮羊肉一样涮着吃。
至于油炸鲍,红烧鲍等等如果楼主需要的话我再介绍吧~~
希望楼主吃得开心~~

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发表于 2011-2-25 15:44:05 |只看该作者 微信分享
小鲍鱼就清蒸,大鲍鱼就跟鸡一起炖

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发表于 2011-2-25 15:06:49 |只看该作者 微信分享
煲汤味道很好,美容

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发表于 2011-2-25 14:02:37 |只看该作者 微信分享
清除内脏,用姜出水,然后煲汤
牛B猪受虐LU

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发表于 2011-2-24 23:59:09 |只看该作者 微信分享
很好分的~一摸就知道了~
看大支小支~大支的切片炒了吃~小支的燉走地G來吃~鮮呀

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发表于 2011-2-24 11:30:26 |只看该作者 微信分享
内脏部分是肯定要清除掉的, 很简单,拿西餐刀一撬就可以了. 我个人有三种做法:1.切成片,炒小青椒; 2.清蒸;3.红烧. 看自己的口味了.
duncan_kai 发表于 2011-2-24 09:49
问题是我不知道哪部分是内脏啊

婚姻是爱情的坟墓,但是入土为安总好过暴尸街头!

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地板
发表于 2011-2-24 10:57:41 |只看该作者 微信分享
其實腸什麽的也能吃,
清涼下火,但是要記得喝點醋啊之類的殺菌。
一般我媽是用來煲湯,清炒,吃火鍋的時候切片吃。
被遺落的時光
被廢棄的答案
如果沒有遇上
我們會在何方
心是無人之地的滄桑

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板凳
发表于 2011-2-24 10:30:02 |只看该作者 微信分享
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沙发
发表于 2011-2-24 09:49:19 |只看该作者 微信分享
内脏部分是肯定要清除掉的, 很简单,拿西餐刀一撬就可以了. 我个人有三种做法:1.切成片,炒小青椒; 2.清蒸;3.红烧. 看自己的口味了.

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