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[投食问路] 【懶貓廚房日記】。*。★*★*★手作零食蜜汁豬肉乾 & 孜然雞脆骨。*。★*★*★ [复制链接]

草莓公園店長

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发表于 2010-9-7 16:20:24 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 草莓公園店長 于 2011-9-6 17:58 编辑

饞貓我就是很懶....
之前做了很多西點 或是 菜 都沒有拍照...
要是拿相機出來拍...我家把拔又說我自戀...自我感覺良好....
後來 就自己偷偷拍....哈哈哈哈哈...
今天終於有空 可以整理一下 把照片po上來 給大家分享~~~~
雖然我的做菜等級 沒有這塊美食版的"微笑彩虹"大美女那樣的高級...
但是 也就慢慢琢磨....偷偷在這版上學學....
請大家就將就著看看~~~



.5kg的瘦肉碎
加入生抽,雞精,蜂蜜,金蘭辣醬油膏,鹽,白糖----攪拌均勻!!


這兩款是一定要加的啦!!!
蜂蜜加多一點~烤完的肉乾會比較甜一點點~有烤蜜汁的感覺!!


挖一部份碎肉 放在baking paper上.


在上面蓋上另外一張baking paper.


用擀麵棍把碎肉擀平---要薄一點!!!


打開後的樣子.


放入烤箱150度---10分鐘
然後轉180-200度---5分鐘
盡量把他烤乾一點~如果還有水分 會沒有咬感!!





這塊是被把拔咬掉一大塊的...

[img][/img]
近拍一張!!


烤之前 可以灑上一些白芝麻 也不錯喔!!
不然灑上黑楜椒很不賴~~~







=孜然雞脆骨=
雞脆骨 也叫做雞膝蓋骨.
材料:
孜然
蔥花
蒜片
蔥段
薑片
雞脆骨 用醬油 白糖 酒 醃一下.


起油鍋,加入薑片,蔥段跟蒜片爆香.
(喜歡吃辣的 可以加入辣椒一起爆香)


再把雞脆骨倒入一起炒.
試鹹淡之後,在自行加入鹽,雞精調味.
最重要的是要加入孜然一起扮炒歐~~~
最好是加入孜然粉跟孜然粒一起~~


起鍋盛盤後,在灑上蔥花.
就完成了!!!

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发表于 2011-9-6 19:10:57 |只看该作者 微信分享
原来肉干是用肉馅做的啊，第一次看到这种做法呢，楼主厉害啊！

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草莓公園店長

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发表于 2011-9-6 17:59:29 |只看该作者 微信分享
呵呵
只是獻醜了而已啦~~~~~~~~~
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发表于 2011-9-2 19:54:22 |只看该作者 微信分享
厲害哇

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草莓公園店長

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发表于 2011-8-30 17:29:12 |只看该作者 微信分享
hahahaha...妳也來啦~~
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uDream

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发表于 2011-8-22 00:17:51 |只看该作者 微信分享
看起來好好吃歐!
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草莓公園店長

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发表于 2011-8-21 23:45:33 |只看该作者 微信分享
嘿嘿嘿
感謝大家的支持歐~~~~~~
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jie_han

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发表于 2011-7-22 17:27:28 |只看该作者 微信分享
大爱蜜汁肉干，绝对超顶·～～～～回家做给男友尝尝试试，哈哈哈

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草莓公園店長

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发表于 2011-7-21 08:15:05 |只看该作者 微信分享
ddddddddddddddddd
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kkoo_9988

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发表于 2011-5-12 16:14:59 |只看该作者 微信分享
肉脯肉脯好吃！！！！

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粉红回忆

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发表于 2011-5-12 11:44:19 |只看该作者 微信分享
猪肉干最好吃，超级最爱，有空我也试试

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蓝天蓝

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2018俄罗斯世界杯

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发表于 2011-3-24 13:26:26 |只看该作者 微信分享
牛肉碎可以做牛肉脯吗？？

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草莓公園店長

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发表于 2010-11-23 21:52:37 |只看该作者 微信分享
猪肉沫用加料酒吗？？
vivian9090 发表于 2010-11-18 16:28



是可以加一點料酒的~!!!
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发表于 2010-11-21 14:01:16 |只看该作者 微信分享

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vivian9090

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发表于 2010-11-18 15:28:37 |只看该作者 微信分享
猪肉沫用加料酒吗？？

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YUWFP

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发表于 2010-11-18 14:50:39 |只看该作者 微信分享

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格妹妹

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发表于 2010-11-18 13:47:16 |只看该作者 微信分享
猪肉干不錯吃的樣子
我的名字叫(格妹妹)  家住8 Darby St, Auckland CBD

格妹妹完整的美妝格子店歡迎您

SEXYLOOK品牌專賣店 ~ 粉刺你死定了 ~ ♡SEXYLOOK粉刺淨空組♡

我的心机全系列商品 (紐西蘭) 唯一受權經銷商

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草莓公園店長

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发表于 2010-11-18 11:29:10 |只看该作者 微信分享
啦啦啦啦~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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发表于 2010-10-24 17:35:57 |只看该作者 微信分享
我做了那个猪肉干，做出来的味道怪怪的，呵呵，看来还是要多尝试啊

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草莓公園店長

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27#分享本帖地址
发表于 2010-10-24 17:07:25 |只看该作者 微信分享
{:7_379:}{:7_379:}{:7_379:}
沒有啦....
我也是在版上學來的啦~~~~
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发表于 2010-10-22 15:13:28 |只看该作者 微信分享
哇，LZ好厉害啊~~~~~~~~~

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ruo2000

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发表于 2010-10-16 23:41:22 |只看该作者 微信分享
学习了，有空弄弄看哈

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草莓公園店長

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发表于 2010-10-15 14:50:56 |只看该作者 微信分享
自己做过一次猪肉干,老公说太费时间...不让我做了

现成的好象只有东区有买, 想吃好久都没吃到
chanel 发表于 2010-10-13 09:32


不會很費時間阿~~
我覺得這算是比較不費時間的小點心啦

現成的不然就是超市有賣秀園的~~~
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chanel

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23#分享本帖地址
发表于 2010-10-13 08:32:45 |只看该作者 微信分享
自己做过一次猪肉干,老公说太费时间...不让我做了

现成的好象只有东区有买, 想吃好久都没吃到

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DogDots

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发表于 2010-10-9 21:35:57 |只看该作者 微信分享
牛肉干还不错,,,,,,

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
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music_lyrics

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发表于 2010-10-9 20:37:09 |只看该作者 微信分享
强！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

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发表于 2010-10-9 18:59:03 |只看该作者 微信分享
第一个不错
自己破处的女人，才是一辈子都完全属于自己的女人。别否认，那是还不到时间

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草莓公園店長

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发表于 2010-10-9 14:03:54 |只看该作者 微信分享
我也超喜歡蜜汁豬肉乾的說~~~~~~
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发表于 2010-9-9 20:16:45 |只看该作者 微信分享
超级喜欢猪肉干。

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仙あ断天涯

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2010-9-9 20:06:42 |只看该作者 微信分享
草莓公园是什么店啊?

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