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[投食问路] 七夕情人节的~ 奶油培根蘑菇意大利面 [复制链接]

Kicky

灌水之王

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电梯直达

楼主

发表于 2010-8-17 02:31:47 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

本帖最后由 Kicky 于 2010-8-23 03:00 编辑

英文就是Creamy Bacon & Mushroom Fettuccine (Fettuccine Carbonara)
做法是网上搜索来的，原版是英文而且是4人份，我翻译和改变了一下

2人份
准备时间15分钟
制作时间15 分钟

200克 Fettuccine Pasta （一个人大约100g就好了）
4片Bacon
300g 蘑菇（大约10粒）
半个洋葱
半颗大蒜
parsley 适量（干的就可以了，新鲜的就要切碎）
20g 面粉（大约一汤勺）
300ml 牛奶（1L的牛奶我用了三分之一瓶吧）
3茶匙 light cream
extra virgin oilve oil 适量
盐
胡椒粒
parmesan cheese 适量（喜欢芝士味道浓的就多放点）

烧开一锅水，把面下进去，煮大约十分钟，中间记得尝一下面条，因为不同牌子需要煮的时间不同，而且个人偏爱的软硬口味也不同

煮面的时候把蘑菇切片、培根切片、洋葱切丝、大蒜切碎

面条煮好了捞出来晾着

橄榄油烧6成热，下大蒜和洋葱进去炒一下，香了就下培根，然后蘑菇
（其实我是用炒菜的锅做的哈哈，看起来有点搞笑，正宗的应该是老外的平底锅做的吧？不过我发现了一个好处，就是不怕煮的太多了溢出来）

炒完了盛出来放在盘子里，锅里放进牛奶、面粉、light cream，煮热，并且要一直搅拌，到了浓稠的状态的时候就下盐和胡椒粒还有parsley

（这个步骤因为比较赶时间所以没拍照）

然后就把那一盘培根+香菇+洋葱+蒜下进去，并且放进一些cheese

搅拌一下就把面下进去，再煮一下就可以吃啦

最后撒上一些cheese和parsley

完成！（其实我们是两个女的吃的 -__- 哈哈）

angela1570 angela1570 当前离线 UID 205072 热情 1254 人气 1655 主题 21 帖子 4831 精华 6 积分 3904 分享 0 记录 0 相册 1 好友 1 日志 0 在线时间 1117 小时注册时间 2009-11-8 阅读权限 1 最后登录 2018-3-27 头像被屏蔽禁止发言 UID 205072 热情 1254 人气 1655 主题 21 帖子 4831 精华 6 积分 3904 阅读权限 1 注册时间 2009-11-8 串个门加好友打招呼发消息	31#分享本帖地址发表于 2010-8-18 19:55:20 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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