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[投食问路] [瓜哥美食日志No.3]八月八号为大家送上一碗香喷喷的桂林米粉 [复制链接]

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楼主

发表于 2010-8-8 19:48:59 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

本帖最后由瓜哥于 2010-8-8 19:53 编辑

自从上次成功做成锅烧以后就一直想做一次桂林米粉~作为广西人我可是日日夜夜想着吃粉啊~~
昨天买在华人超市齐了材料(都是在倒霉路大华买的)。
今天中午就爬起来做了，到了傍晚才得吃，花了五个小时（骨头汤熬了2小时，锅烧卤了一小时）..真是功夫不负有心人啊~~
----------------------------------------------------------------
首先我做的是骨头汤。
先把骨头洗净，放到冷水里煮开，去血水。
然后再放到清水里，加入清补凉和一点点陈醋，熬煮两个小时

这是超市买的清补凉，很便宜的

2小时后熬成这样

熬汤的同时我把大蒜切成末

把香菜切碎

把干辣椒切碎

酸豆角炒一炒

酸菜切碎

等汤锅煮完后就可以做锅烧啦

牛肉一块

把牛肉切成条

放到卤汁里卤一个小时

一小时  后

盛出来，切片

哈哈，得到好多锅烧啊

这是剩下的卤汁

耶~~这样材料就备齐啦~~

最后一步，煮粉~~~~这是从超市买回来的干粉。。个人认为濑粉和桂林米粉是同样的东

西

下锅~

十分钟后

捞出，过凉水

加上配料~~Oh my god~~太像啦~~

加上汤 ~~哈哈，好吃好吃~~好像又回到了南宁的感觉~~

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一分钟摩天轮

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发表于 2011-7-27 11:34:33 |只看该作者 微信分享

顶瓜哥～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

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发表于 2011-7-22 12:14:02 |只看该作者 微信分享

好吃看着就香

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发表于 2011-7-22 02:59:23 |只看该作者 微信分享

我估计只有过过眼瘾的份了{:8_398:}

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发表于 2011-7-13 21:04:14 |只看该作者 微信分享

開店吧!!!!!!!

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发表于 2011-7-8 16:55:23 |只看该作者 微信分享

求一碗~！~！

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发表于 2011-7-6 16:29:49 |只看该作者 微信分享

一看就美味十足~~~顶~~~

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发表于 2011-7-4 19:28:59 |只看该作者 微信分享

看上去好好吃哦 LZ要是外卖就好了

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发表于 2011-7-2 17:49:37 |只看该作者 微信分享

LZ真是舍得下功夫和时间~~太厉害了!!

幸福就是猫吃鱼,狗吃肉,奥特曼打小怪兽!\(^o^)/~

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我是喜多！

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发表于 2011-7-2 17:41:04 |只看该作者 微信分享

米粉是不是米线啊

谁敢抢我男朋友，我就去找阿姨借王麻子菜刀砍死她！

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发表于 2011-7-1 00:32:13 |只看该作者 微信分享

楼主南宁的么？？？？？那你会做老友粉么？？？
趁我们还年轻发表于 2011-6-30 13:50

老友太有技术含量了。。我功夫没这么深

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发表于 2011-6-30 22:28:37 |只看该作者 微信分享

看上去很好吃，可是程序太繁琐了

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发表于 2011-6-30 15:48:03 |只看该作者 微信分享

好好吃的样子
发送自我的iPhone天维网应用。

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-6-30 14:56:13 |只看该作者 微信分享

{:8_399:}，看着就觉得好吃，下回买材料回来试试

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趁我们还年轻

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发表于 2011-6-30 13:50:46 |只看该作者 微信分享

楼主南宁的么？？？？？那你会做老友粉么？？？

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发表于 2011-4-24 21:09:45 |只看该作者 微信分享

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发表于 2011-4-24 10:44:13 |只看该作者 微信分享

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-4-24 10:22:33 |只看该作者 微信分享

哈哈桂林人过来支持你一下～～～～～～～～～～～～

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发表于 2011-4-24 02:18:43 |只看该作者 微信分享

顶一下老乡你真是太用心了
要干捞的话加点卤汁应该就可以了

大家好，闲置物品低价出售...看看..也许有你需要的...
http://bbs.skykiwi.com/frame.php?frameon=yes&referer=http%3A//bbs.skykiwi.com/viewthread.php%3Ftid%3D1555430
QQ：57474114 或者社区信息谢谢

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发表于 2011-4-24 02:12:14 |只看该作者 微信分享

我的天阿｀｀｀流口水了｀

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发表于 2010-10-11 22:58:48 |只看该作者 微信分享

我喜欢加很多很多的酸笋~~

Tender is the night when you're crying
Tender is the night as a silky hug

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-10-11 22:13:27 |只看该作者 微信分享

强！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！就是太麻烦了

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发表于 2010-10-11 17:54:34 |只看该作者 微信分享

hao xiang chi.....................................

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发表于 2010-10-11 17:40:17 |只看该作者 微信分享

无敌了好好吃 a ~~~

【貴族狗狗】 - ★ NZ獨家日本直購的狗狗小店 ★
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

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发表于 2010-10-11 12:53:55 |只看该作者 微信分享

看起來好好吃的樣子..........

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发表于 2010-9-14 21:49:43 |只看该作者 微信分享

没有卤水的桂林米粉终究是失败滴~~~~~

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发表于 2010-9-12 16:51:32 |只看该作者 微信分享

好好吃的样子，，，改天学着做。。。。。。。。。。

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糖霜覆盆子

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发表于 2010-9-12 15:50:46 |只看该作者 微信分享

强淫！！楼主是强淫！！！改天我上你家打包一碗！多少钱？

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幸福的人儿

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发表于 2010-9-1 13:13:59 |只看该作者 微信分享

好好吃的样子啊，真羡慕会做饭的XDJM们。

幸福，是要靠自己来寻找的

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发表于 2010-9-1 12:58:18 |只看该作者 微信分享

啊 ~~~~想吃桂林米粉很久了~~

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