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[投食问路] 简单美味的 香煎肉末豆腐 有图有步骤 [复制链接]

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哈卡一族 高尔夫达人

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楼主
发表于 2010-7-23 16:42:04 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

为了申请勋章

我要努力发帖了 哈哈

今天这个是老公最喜欢吃的菜

原料很简单

豆腐 2块 肉末少许

葱 蒜米 红辣椒 姜末少许

豆腐我强烈推荐

马场那个眼镜大叔卖的无石膏的东北豆腐

因为这个菜用东北豆腐做 味道特别好

话不多说 开始做菜

。。。。。。。。。。。。。。。。。

首先把豆腐切成小块




锅里放油 开小火

把切好的豆腐放进去煎

切记刚放下去的时候不要翻动豆腐

不然豆腐很容易散掉

等上一分钟后 再用锅铲轻轻翻面

如果怕煎豆腐的时候

油会溅得到处都是

记得在把豆腐放进锅前

先把豆腐表面水分弄干




把2面都煎好豆腐拿出来备用



另外在等豆腐煎好的过程中

把肉末用料酒 姜末腌制10分钟左右





然后锅里放少许油

大火把油勺热 倒入准备好的葱蒜红椒末

等爆香后倒入腌制好的肉末一起爆炒



等肉末基本炒熟时

把煎好的豆腐倒进去

加一碗热水,鸡精,生抽,盐和少许糖

盖上锅盖大火焖

等锅里的水基本煮干后加少许蚝油翻炒几下

上碟



谢谢大家观赏

周末愉快

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懒人勋章 财富勋章 元老勋章 2008星斗士 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

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发表于 2011-7-7 14:05:20 |只看该作者 微信分享
学到了,谢谢LZ啦,明天就去买豆腐尝试做做。


  ♥♥

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哈卡一族 10周年纪念

79#分享本帖地址
发表于 2011-7-7 13:25:50 |只看该作者 微信分享
好吃啊。。。。。。。。。

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发表于 2011-7-7 12:23:37 |只看该作者 微信分享
good  i  like ............

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77#分享本帖地址
发表于 2011-7-6 22:16:49 |只看该作者 微信分享
看起来很好吃的样子, 味道一定不错。

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76#分享本帖地址
发表于 2011-7-6 14:02:58 |只看该作者 微信分享
顶顶!
晚上给老公做哈!

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财富勋章 懒人勋章 猪猪勋章 剑侠至尊 危险人物

75#分享本帖地址
发表于 2011-7-5 22:46:53 |只看该作者 微信分享
口水[code][/code]

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2011-7-5 21:54:15 |只看该作者 微信分享
不错, 就是油有点大

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发表于 2011-7-5 00:52:12 |只看该作者 微信分享
楼主用的是什么豆腐啊?
★★全纽最低机场接送,$22起,价格公道,包您满意★★
    ★★★专业电脑维修,上门服务,价格优惠 ★★★
                  电话:0212092830  (短信必复)
                         QQ: 4870213   NICK

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暗黑破坏神III

72#分享本帖地址
发表于 2011-7-4 19:53:14 |只看该作者 微信分享
现在就做做看。
[url=http://foot.ci123.com][/url][url=http://foot.ci123.com][/url][url=http://foot.ci123.com][img]http://foot.ci123.com/images/pic

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发表于 2011-7-4 18:33:14 |只看该作者 微信分享
卖相真好~~我超喜欢吃豆腐,可惜一直不会做,这次可以试试!
请问LZ除了星期天马场卖的那个豆腐外,还有神马豆腐可以代替的?
幸福就是猫吃鱼,狗吃肉,奥特曼打小怪兽!\(^o^)/~

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哈卡一族

70#分享本帖地址
发表于 2011-7-4 18:30:14 |只看该作者 微信分享
謝謝分享~多多分享 多學點廚藝

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发表于 2011-7-4 16:07:41 |只看该作者 微信分享
看着好好吃啊 马场卖豆腐的那个叫什么呀》谢谢

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发表于 2011-4-10 18:44:58 |只看该作者 微信分享
看起来还挺有食欲的 改天尝试下

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发表于 2011-4-10 12:56:39 |只看该作者 微信分享
简单又好吃,稀饭

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元老勋章 10周年纪念 家有学童

66#分享本帖地址
发表于 2011-4-9 21:50:13 |只看该作者 微信分享
很简单,又很香的样子.

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65#分享本帖地址
发表于 2011-2-18 18:54:35 |只看该作者 微信分享
我喜欢吃豆腐
小心得天下,大意失荆州.  
人活在世上要靠两样东西,胆识和智慧.
事不要做绝,要留有余地.

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64#分享本帖地址
发表于 2011-2-16 18:59:58 |只看该作者 微信分享
不错~~~~~~~~~~~
牛B猪受虐LU

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元老勋章

63#分享本帖地址
发表于 2011-2-16 18:58:17 |只看该作者 微信分享
不错~~~~~~~~~~~
牛B猪受虐LU

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元老勋章

62#分享本帖地址
发表于 2011-2-16 18:56:07 |只看该作者 微信分享
不错~~~~~~~~~~~
牛B猪受虐LU

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61#分享本帖地址
发表于 2011-2-16 18:29:52 |只看该作者 微信分享
最爱肉末豆腐了。。。
呵呵偷学LZ的做法,回家做做看

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10周年纪念 2014巴西世界杯

60#分享本帖地址
发表于 2011-2-10 09:29:45 |只看该作者 微信分享
看着就好吃。周末学着做。

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59#分享本帖地址
发表于 2011-2-10 07:48:06 |只看该作者 微信分享
不错不错~~~~

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58#分享本帖地址
发表于 2011-2-9 21:49:28 |只看该作者 微信分享
赞啊~~~~~
看起来好好吃~~

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发表于 2011-2-9 20:49:31 |只看该作者 微信分享
嗯,好味,帮顶。。。。。。

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至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 畅游勋章 游戏勋章 10周年纪念

56#分享本帖地址
发表于 2011-2-8 10:42:08 |只看该作者 微信分享
这个看起来不难。。回头试一下~哈哈

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发表于 2011-2-6 21:12:26 |只看该作者 微信分享
赚ddddddddddddddddddddddddd

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54#分享本帖地址
发表于 2011-2-6 21:12:05 |只看该作者 微信分享
好啊  顶顶,,,,,,,

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53#分享本帖地址
发表于 2011-2-6 21:07:37 |只看该作者 微信分享
我喜欢吃豆腐,各种做法的都爱。。。哪天试试这个!
找到對的人
                                     就值得幸福

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发表于 2011-2-5 23:19:31 |只看该作者 微信分享
真不错,顶一下!!!

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