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[投食问路] ★★~清甜又Q軟的甜湯-- 地瓜圓+ ★★~ 家常晚餐~ 炸蝦球. 沙茶烤雞腿 [复制链接]

微笑彩虹

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精华勋章 美食勋章 哈卡一族 10周年纪念 食尚达人

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发表于 2010-7-9 16:03:06 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
本帖最后由 微笑彩虹 于 2010-7-11 20:15 编辑


上星期天朋友們約了一起燒烤聚餐,想著寒冷的天氣就做個餐後的熱甜湯帶去吧


  
材料:

  


黃皮地瓜 2大個(量了下重量是980g) 紅豆連子湯4罐 , 地瓜粉 465g
太白粉 25g , 黃糖5大匙多

材料都是我自己搭配的;是好幾個人的份量, 覺得不適合的地方自己調整下

作法 :

靈魂人物~ 地瓜去皮切成大塊,水要淹過地瓜煮熟後撈出

(煮地瓜的水不用倒掉,之後還要派上用場)



趁熱搗成泥狀


放入5大匙多的黃糖並拌均勻





稍微降溫後再加入地瓜粉拌下揉到不會黏手的程度就可以



搓成長條後切成小塊狀



灑一點太白粉將小塊的地瓜圓稍微翻滾下,去掉多餘的粉,生地瓜圓就好啦


煮地瓜的水在加入配角~ 紅豆連子湯; 依自己喜歡的甜度加些黃糖

發現這紅豆連子湯裡的料很少 {:7_358:} ,
下次還是自己來煮紅豆湯才能吃到真材實料


地瓜圓用另一個鍋以沸水煮到全部浮起來後撈到糖水中     完成~



某人摧著要出門參加聚會就急忙的照了一張模糊的成品;
呵呵   熱呼呼地吃很清甜 又Q軟 ^o^

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

昨天清晨看世足賽,

就隨意把家中最後一個地瓜配著大紅棗做了滋潤養顏的甜湯,

一邊看球賽一邊喝著甜湯滿過癮   
地瓜是蔬菜類營養價值上排名第一名,時常吃對身體好;

紅棗補氣血由其女生吃了對身體很有益處





~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~


前3天晚餐其中的一道菜~ 炸蝦球; 雖然沒有漂亮的外表但很香脆鮮美
和大家分享下~~



作法:


我買了半 kg的蝦仁, 清洗後加少許鹽巴抓一下

(不要加太多鹽不然吃起來會鹽味蓋過蝦的自然鮮味) 再用廚房紙巾壓乾水份



碗裡加入3/4杯的低筋麵粉.水3/4杯. 泡打粉1/2小匙.沙拉油3大匙一起拌均勻




在放入蝦仁裹一層麵糊用中火炸到金黃色再馬上轉大火炸一下逼出油來就撈出瀝乾
炸好的蝦球沾著美奶滋吃,很速配好吃,一下子一盤就沒了
我炸了一大盤份量很多,剛好麵糊也都用完,想少量做的材料就減半


~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~




也貼上昨晚的家常晚餐, 星期一做了一些饅頭,冷凍後再回蒸下口感還是可以的,

搭配做了沙茶烤雞腿和青椒炒草菇.  海帶魚丸湯,



沙茶烤雞腿我是用了沙茶烤肉醬.. 醬油膏.雞粉.糖和蒜末 醃了一整天
在以150度(烤箱要先預熱下) 烤20分鐘後翻面再刷上一層沙茶烤肉醬
轉200度續烤個10分鐘就可以開吃啦




雖然都是很家常的菜, 確能吃出幸福的好味道

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jie_han

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发表于 2011-1-30 13:44:33 |只看该作者 微信分享
男友爱吃鸡腿，下次也试试沙茶烤，谢谢分享

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微笑彩虹

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113#分享本帖地址
发表于 2010-12-20 15:42:38 |只看该作者 微信分享
112# 七月初七S
謝謝你的欣賞^~^

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七月初七S

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112#分享本帖地址
发表于 2010-8-21 00:26:11 |只看该作者 微信分享
lz好会做饭哦！

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黎小咖

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111#分享本帖地址
发表于 2010-8-18 14:01:06 |只看该作者 微信分享
呵呵呵  不用客氣, 看妳真的很喜歡吃饅頭
饅頭夾蔥花蛋吃也很好吃呢   下次你可以來試試
以後還有做麵食的時候會再和你分享
妳現在在國內嗎?    那買到好吃的饅頭就更容易了
微笑彩虹 发表于 2010-8-18 11:39

她在这边。。。不在国内

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微笑彩虹

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110#分享本帖地址
发表于 2010-8-18 12:39:32 |只看该作者 微信分享
我尝到您的馒头了！ 超级棒

平时晚上不吃主食的我。。收到您的馒头后出现了下面的场景
第一天：
早上： 吃完早饭看着馒头诱人-饱了的情况下吃了半个
晚上： 下课回家直接啃掉一个馒头 （后来其他都吃不下了 ...
吸血公主 发表于 2010-8-17 19:58
呵呵呵  不用客氣, 看妳真的很喜歡吃饅頭
饅頭夾蔥花蛋吃也很好吃呢   下次你可以來試試
以後還有做麵食的時候會再和你分享
妳現在在國內嗎?    那買到好吃的饅頭就更容易了
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吸血公主

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发表于 2010-8-17 20:58:51 |只看该作者 微信分享
真謝謝妳的支持 ^__^
喜歡吃饅頭啊  下次再做的時候送妳幾個順便也可以帶給妳那朋友吃
我的饅頭是有嚼勁的那一種   呵呵
微笑彩虹 发表于 2010-7-9 19:33

我尝到您的馒头了！ 超级棒

平时晚上不吃主食的我。。收到您的馒头后出现了下面的场景
第一天：
早上： 吃完早饭看着馒头诱人-饱了的情况下吃了半个
晚上： 下课回家直接啃掉一个馒头 （后来其他都吃不下了），我妈纳闷儿“为啥今天吃主食了？” 我答：“没办法，馒头的诱惑我顶不住” 吃完后感叹： “吃了馒头别的都不想吃了”

第二天下学回家： 同样事情发生

呵呵。。。。。。。太太太谢谢您了。。。国内现在都找着这样的馒头了，都吃起来特别暄。。
auguries of innocence.
染黑血寻然放肆。 什么他

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落水熊

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发表于 2010-8-17 20:47:01 |只看该作者 微信分享
这个也太专业了

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等等等等

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发表于 2010-8-16 11:39:21 |只看该作者 微信分享
看起来好吃啊! 要试试这个甜汤,  谢谢LZ

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微笑彩虹

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106#分享本帖地址
发表于 2010-8-14 11:47:46 |只看该作者 微信分享
那你試做下,不知道做後的感想如何?  呵
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HotSpring

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发表于 2010-8-11 22:25:42 |只看该作者 微信分享
看得我也想做甜汤了。

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吸血鬼

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发表于 2010-8-11 21:50:08 |只看该作者 微信分享
好，顶一个

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微笑彩虹

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103#分享本帖地址
发表于 2010-8-11 21:40:30 |只看该作者 微信分享
有成功就好,以後分享的作法如果有那裡不對的地方請指教下 ;smile;
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CHRISZHEDY

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发表于 2010-8-11 14:02:22 |只看该作者 微信分享
喜欢你的食谱.很简单操作.几乎每样菜都能成功完成.

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微笑彩虹

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101#分享本帖地址
发表于 2010-7-28 14:51:48 |只看该作者 微信分享
看到你烧的汤，我就赶紧去买了红薯
ifurniture 发表于 2010-7-26 14:57

呵呵  這樣啊  蕃薯對身體很好,有時吃吃不錯的
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Zzzz

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红人馆 10周年纪念 2018许愿勋章 食尚达人

100#分享本帖地址
发表于 2010-7-26 19:40:44 |只看该作者 微信分享


我饿了 ....................

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DogDots

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发表于 2010-7-26 19:31:22 |只看该作者 微信分享
喜欢地瓜园子汤~~~~

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

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ifurniture
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发表于 2010-7-26 15:57:37 |只看该作者 微信分享
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微笑彩虹

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发表于 2010-7-26 10:22:23 |只看该作者 微信分享
好吃，可惜我家没有烤箱
海水蓝 发表于 2010-7-25 20:03

那有bbq的爐嗎?   用燒烤的爐烤也好吃;只是要多去翻面
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发表于 2010-7-26 10:19:48 |只看该作者 微信分享
雖然都是很家常的菜, 確能吃出幸福的好味道


很羡慕
for_undead 发表于 2010-7-25 20:07

平常日子裡即使才簡單的做2道菜,也是會心滿意足;由其在這冷冷的天氣更能體會到
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草莓布丁
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发表于 2010-7-26 00:24:54 |只看该作者 微信分享
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xiatian1999

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发表于 2010-7-25 22:03:34 |只看该作者 微信分享
收藏了~~~

有时间一定试试看;biggrin;

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for_undead

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93#分享本帖地址
发表于 2010-7-25 21:07:33 |只看该作者 微信分享
雖然都是很家常的菜, 確能吃出幸福的好味道


很羡慕

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海水蓝

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发表于 2010-7-25 21:03:59 |只看该作者 微信分享
好吃，可惜我家没有烤箱

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发表于 2010-7-25 17:33:58 |只看该作者 微信分享
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天地无极

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发表于 2010-7-24 22:16:30 |只看该作者 微信分享
好想吃哦  看起来很诱人!!

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微笑彩虹

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发表于 2010-7-23 20:59:10 |只看该作者 微信分享
很想自己动手试试那个甜汤~~~
小芋头 发表于 2010-7-22 21:23

妳試一試,這2天挺濕冷的喝一些這甜湯很暖和....
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微笑彩虹

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馒头蒸的好正哦。。。。。
小鸟nini 发表于 2010-7-22 21:12

我愛吃饅頭偶爾都會作一些來解饞呵
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哈卡一族

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发表于 2010-7-23 01:16:23 |只看该作者 微信分享
雞腿看起來很好吃呢....
＊＊節約能源, 減碳排放＊＊
[IMG]http://i34.tinypic.com/w7yhwk.gif[/IMG]

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小芋头

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发表于 2010-7-22 22:23:06 |只看该作者 微信分享
很想自己动手试试那个甜汤~~~

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