[食尚DIY] 新疆的阿达西门 开饭咯 ~~~~ （图也搞好了）

Urumqi

今天去NORTHCOTE的某华超市  看见乌冬面打特价  自己思想一跳跃  就打算来个“鸡炒”好了 哇哈哈    


葱姜蒜，豆瓣酱，干辣椒，油白菜，鸡腿肉 & “米粉”   
  忘了说 还有西红柿 。。。 一小个就够了




鸡肉得事先小腌一下
生抽~~ 2勺    老抽~~1／2勺    料酒~~1勺   盐~~1／2茶匙    淀粉水~~2勺

这个还有个讲究 说腌了10分钟后 往里加点植物油 但是为什么 忘了 。。。。  SORRY 不过我放的是橄榄油





我是把油白菜的根和叶子分开炒的  下面这个呢 是全面的原料

忘了说了  乌冬面 不用煮 直接拿开水泡着就好  10分钟就OK了  然后再用凉水过一遍 备用



准备开炒咯 ~~





油热后 先放鸡肉 一顿炒 左右上下 您随便  大概这个色儿了  盛出来


重新起锅 放入葱姜蒜丝 & 干辣椒丝  。。。 那个香哦  




倒入油白菜的根部 然后加入刚才炒的鸡肉










然后加入刚才凉水里的“米粉” & 油白菜的叶子 外加两小碗热水







成品 。。。。 （话说没怎么照好）    尽想着怎么样能赶快吃了  就没照好



我梦牵魂绕的大份鸡炒啊  
     舒服 ~~~~~  


欢迎各位老乡积极指导   

Urumqi

4agefans 发表于 2012-4-15 23:08
差点啥，，，嗯，，没有大盘鸡那种干爽，，太水了点

呵呵 因为这个不是大盘鸡

weapon-lee

Urumqi 发表于 2012-4-15 17:24
哦吼哎  思傅  你行了撒

把柄讓我抓住了我就得說噁心了才肯放棄，哈哈。   by the way，白雪公主你的七個郭敬明呢？

4agefans

差点啥，，，嗯，，没有大盘鸡那种干爽，，太水了点

Urumqi

hfsniper 发表于 2012-4-15 20:00
LZ再发个帖教我们坐过油肉拌面吧，我比较馋这个！！！

不会和面 让人郁闷的哎

hfsniper

LZ再发个帖教我们坐过油肉拌面吧，我比较馋这个！！！{:8_482:}

Urumqi

diandianme 发表于 2012-4-15 15:52
我也是新疆乌鲁木齐的。认识下吧。你原来在哪里上学？我是一中的。

惭愧的哎
你是市一中 俺是十一中   

{:8_478:}

Urumqi

weapon-lee 发表于 2012-4-15 14:16
哈哈，你被鄙視了。。   時尚炫目party女王

哦吼哎  思傅  你行了撒

Urumqi

hfsniper 发表于 2012-4-15 13:01
呵呵，看的像汤饭

太伤心了。。 {:8_477:}

diandianme

我也是新疆乌鲁木齐的。认识下吧。你原来在哪里上学？我是一中的。

weapon-lee

Urumqi 发表于 2012-4-15 12:47
米粉哎  卓记？ 阿珍？ 炒米粉？

哈哈，你被鄙視了。。   時尚炫目party女王

hfsniper

Urumqi 发表于 2012-4-15 12:47
米粉哎  卓记？ 阿珍？ 炒米粉？

呵呵，看的像汤饭

Urumqi

hfsniper 发表于 2012-4-14 22:10
顶老乡，但我咋不知道这面呢，哈哈

米粉哎  卓记？ 阿珍？ 炒米粉？

hfsniper

顶老乡，但我咋不知道这面呢，哈哈

Urumqi

tony1025 发表于 2012-4-13 21:39
不行啦 一看就想吃 施舍一碗行不 正饿着呢

呵呵 下次做了 给你社区消息飞过去 哈哈

tony1025

不行啦 一看就想吃 施舍一碗行不 正饿着呢

Urumqi

beck@ 发表于 2012-4-12 20:52
不错不错啊！！！！看上去好好吃

{:8_482:}
{:8_482:}
{:8_482:}

Urumqi

ぺ①臉o秀愾. 发表于 2012-4-12 15:29
我最爱的鸡炒啊。怀念家乡的美食。lz会做拉条子么？

不会和面 这个也很让我苦恼

Urumqi

亚洲飞鹰 发表于 2012-4-12 10:09
鸡炒什么时候放小白菜了？如果想吃米粉的，建议去华人超市买那种中山濑粉，回来浸泡，然后煮熟，过冷水就可 ...

嗯 这个是两年前的帖子了 不知道怎么又被大家翻出来了
后面试过濑粉 真真正正的好吃 而且必须得芹菜对不 哈

beck@

不错不错啊！！！！看上去好好吃

ぺ①臉o秀愾.

我最爱的鸡炒啊。怀念家乡的美食。lz会做拉条子么？

亚洲飞鹰

鸡炒什么时候放小白菜了？如果想吃米粉的，建议去华人超市买那种中山濑粉，回来浸泡，然后煮熟，过冷水就可以备用了，味道是差不多的，但是米粉会稍微细点，但是总体不影响口感的！！{:8_489:}

Urumqi

果果1016 发表于 2012-4-11 19:35
哈哈~我是克拉玛依的~~我才刚来没多久，话说在新西兰生活的新疆人多吗？很高兴认识楼主啊！！

个人感觉不少哈哈

Urumqi

aABeMn 发表于 2012-4-11 19:52
老乡一定要顶啊！！！！！！

{:8_482:}{:8_482:}  呵呵 谢谢~ 你哪里的啊？

Urumqi

bbdd 发表于 2012-4-11 21:47
请问lz这是新疆拉条子吗？

这个是我们那里的米粉 和拉条子不是一回事

bbdd

请问lz这是新疆拉条子吗？

aABeMn

老乡一定要顶啊！！！！！！

果果1016

Urumqi 发表于 2012-4-11 16:04
我是八农这边的  你呢？  又一个天秤座阿

哈哈~我是克拉玛依的~~我才刚来没多久，话说在新西兰生活的新疆人多吗？很高兴认识楼主啊！！{:8_486:}

Urumqi

lianna 发表于 2010-6-5 16:31
来到新西兰也有很多年了
以前也有一些新疆人的QQ群，但没过多久就消失了。
最近逛美食论坛，发现还是有很 ...

好像有个群的阿  等我回家了 告诉你群号哈

Urumqi

lianna 发表于 2010-6-5 16:31
来到新西兰也有很多年了
以前也有一些新疆人的QQ群，但没过多久就消失了。
最近逛美食论坛，发现还是有很 ...

好像有个群的阿  等我回家了 告诉你群号哈