大家好，我是”俏江南“

红法

(首先声明，下文我没重新编辑过，只是上文对于倒霉路的论段看来有些看客和网友是要上纲上线了，混淆视听了，说我瞧不起倒霉路众商家，什么一家老小苦苦经营，云云。首先，如果您再重新回头看看下文的话，我没有瞧不起倒霉路的饭店，我本人也是常客吃，我要表达的是“咱总不能老在倒霉路那个标准上停滞不前吧”，标准，这么简单的话语到了一些别有用心的人的手上就成了攻击的武器，打着各种旗号讨伐，你要真心觉得好，你就不会在这个版块里出现，您也看不见这个文章，同样，谁想举证倒霉路是高的饮食标准，你现在就可以离开这个帖子，因为我们根本就不在一个讨论的平台上。）

（其二，一些别有用心的人分明在混淆视听，偷换概念，非说鄙人瞧不起这个瞧不起那个，我请问我在那一句话贬低了大众消费吗？请您举证。不要变着法的强加罪名给我了，就好比，按照个别人的思维，我们国家就不要在北京建立最大的亚洲CBD了，上海也不要邀请各国友人去参加世博会了，因为我们的广大人民生活在很多经济不发达的地区，但是安居乐业，生活安康。但您怎么不得出结论说，中国放弃了经济不发达地区的人民，置他们于水深火热中不管呢。你怎么还没事想去上海北京发展呢？

请您再回复和谩骂之前。仔细检查鄙人的帖子，省的贻笑大方。谢谢。）

大家好，回家上网，看见了大家部分关于”俏江南“评论的帖子，首先感谢各位的关注和捧场。

作为一个新的餐饮企业的经营者，我们一直努力的想给奥克兰带来一点新鲜的菜品及样式，从装修到服务，俏江南希望能让您和新西兰的本地人对我们中国的餐饮有一个新的认识，不能让大家和鬼子总是停留在一般中餐馆的脏乱差的印象中来摸黑我们的饮食文化。换句话说，咱总不能老在倒霉路那个标准上停滞不前吧。咱也不能在洋人朋友热情的询问中说不出几个能让大家认可的中餐厅吧。我虽然仅仅开的是个饭店，可我觉得我有这个责任，也许你觉着我不够格，但我正在努力。

言归正传，对于饮食标准，我们着眼选材和制作，在不计成本的同时，又尽量控制菜价和出品，我们是在用心的去做，这一点我相信明眼的食客或访客应该能感受到。
众口难调，我们在筹备的过程中就深知其理。如果您在就餐的过程中有任何的不满意，请直接向前台或服务员反映，我一定积极的解决。如果您觉的菜价高于您的预期，我只能请您原谅，我本人也时常在光顾担担面的时候思考，如何把俏江南得菜卖到大排档的价，后来我得出结论，那样，我就不是勇士，而是烈士了。

在开业的这五天中，我们迎来了超出预期的食客，无论从出菜的速度上还是服务上都没能达到我们要求的标准，如果让您失望了，我诚意的请您原谅。从明日起，为了保证大家到俏江南就餐的标准，我们将限量并不再翻台，如有不便，请您谅解。为您奉上一顿满意并与众不同的晚宴，始终是我的追求。

看了上面的话，您如果有任何疑问，请您留言，我当着大家的面一一解答。您要是老批评我，又不告诉我为什么，我们既不能进步，这也不是与人为善的态度了。


谢谢。

鴨血粉絲湯

Time is up.....

Butter鞋屋

删贴前留名

wingzero

我决定热忱的参与口水大战。。。顺便前10页占位。。。

4页看下来，老板您态度真牛。。。
老板您能不辩解吗？你敢不辩解吗？
几乎每个批评您的人， 您都回复辩解。。。每个人都批错了？？？

还有您说的，“在开业的这五天中”那段话，
既然有人说你，您还在37楼里拿出来用了下。。。
就好像说，“不好意思，我先打好招呼，我要砍你几刀，你别喊痛。。。”
开业忙做的不好也很正常啊，就不能认下谦虚下啊？

看您这么凶，我是一点兴趣都没了。。。
期待您的辩解，距离23号还有13分钟。。。

老william

这帖子挺热闹的，忍不住上来得瑟几句------
个人觉得作为老板，是不是应该虚心接受客人提出的意见，开饭店的应该是想要揽回头客的吧，客人提出意见，应该做出对应的改正才是王道，而不是在这论坛里用文字进行游戏。
说说我的感受吧，前几天和朋友去过你们店了。
一进门确实觉得老板是用心装修过了，走的是和国内的俏江南差不多的装修路线，去过AKL那么多饭店，你们家装修是很不错的了，可是毕竟你开的是饭店，客人去你那是为了吃饭，菜价我只能说是偏贵，但是只要是味道好吃，哪怕是很贵，我相信也会有很多人会去吃的，菜的量小了点，有点对不起那个价，味道很淡，点了个排骨，上汤娃娃菜，还有几个不记得了，都很淡，都不下饭，上菜速度需要提高，叫服务员去催催菜，也只是应付了一下我，直接去别的餐桌了，根本没进厨房，弄的我很是郁闷，一连叫了几次，都没心思等了，不知道是因为生意太好了，厨房忙不过来，才导致上菜速度那么慢，还是因为有其他的原因，不管怎样，都不应该这样应付客人，不管哪个行业，顾客至上，才是宗旨，才是王道，LZ既然把装潢弄的那么好，其他方面也应该要跟上，不然落差那么大，是很不明智的。

NZKIWIBOY

吃吧回来。装潢几好，服务都好，服务员都是美女MM。
freedon 发表于 2010-3-22 21:47

老鄉，味道如何？別告訴我你挂住體美女MM，連食左乜都5記得。

小小老鼠

我有一个问题不明白，老板为什么就得在论坛低头顺脑，装孙子呢？

正确的问题，老板就面对
问题是，lz说的很模糊，怎么贵，怎么不好，都没具体说

很多人都回复里说，没见过这样的老板。。。
但老板就非得什么问题都装孙子啊

呵呵，现在太多人把自己当爷了，吃个饭也开一贴。。。。有问题当面说啊，真闹不明白

YA-ha

ddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

sunflower73

ddddddddddddddd

cuite

呵呵,装修说不上多有品位,自己是搞设计的,总结以下感觉,三个字,"很困惑".

freedon

吃吧回来。装潢几好，服务都好，服务员都是美女MM。

gs92hl

还没去过 不过之前看了广告 装修的的确不错!  很有去的冲动  毕竟好吃和不好吃是很客观的 试过才知道!
不过 对lz提个意见 这个贴子这么火和您的回复很有关系  做生意 要大气一点   说您家哪里不好的  是事实努力改正  真是胡编乱造一笑而过  没必要处处较真!!!   毕竟这里只是个论坛 谁说了都不算 ,那谁说了算呢? 您家的客流量将会说明一切!   努力 努力!

wxq2681

也许LZ的店确实比多美丽上的饭店“标准”要高，要比胸襟的话可差太多了。。。话说美食论坛上被讨论的饭店多了去了，从没看见一个老板出来这样回帖的;sweat;何况LZ身兼城中最火的KTV和最高档的饭店的老板，居然这么有时间及时回帖。。。。

狄丘

说实话啊，大家何必这样呢。看到有的朋友说分量分量怎么少，吃饭呢，最重要的就是个质而不是量，老板都已经注明了是走高品质路线的，吃量去品味居好了，啥都13，4块一大盘。好吃不好吃我说不准，明后天去试试。说实话，期待一家高素质的餐馆好久了，待尝完发帖评论。所以说大号小号甭b来b去了。各种托也省个口水吧，我这号的注册时间就是证明。很多店的好坏我也开过帖说过。所以我会如实评论的

NZKIWIBOY

留個地址吧，不菅好壞，也去見識見識一趟。

小社大神

老板超级帅

kyokyo

我去吃过，说真的，我真的觉得好吃，一起去的朋友也都说好吃。至于价位，也没有说贵的离谱，小贵而已，加上那的环境，确实吃得舒心。
我就觉得奇怪了，怎么有人给那么差的品论呢，只得感慨·，可能每个人口味不同吧~
老板消消气~开饭店总有人骂的，所谓众口难调嘛，希望多多吸取大家的意见和建议，相信只要用心，一定会获得大家的肯定的~

寂寞沙洲冷

看装潢很不错，不知道价钱怎样呢，lz有时间帖个菜单出来看看吧

freedon

老板很有性格，今晚有人请我去你家吃饭。看看你的真面目。只要吃菜。

cobycoby

等我赚够SKD就去吃饭.......

良良alice

65# 红法

低素质  要不是看你在网上对别人那么没有礼貌 我可能早就去你那吃饭 说实话 你家装修的时候 就跟朋友 同事说 等开张 一定要去  现在看你这个素质 真是 埃。。 没什么可说的了

雅祺

能发个具体的地址么？想去试一下。。。。

diago

给脸不要脸，你知道什么意思吗？我诚意请你来，你不接受就算了，还继续凭空臆想，你这几天又来了吗，不然你怎么知道我们没有改进？恶言相向，“我再回你们店就是脑子进水了”，就你这水平，你都不知道自己脑子已经进 ...
红法 发表于 2010-3-22 13:58

老板急眼乱咬人了，提提意见你就看不惯了？ 怎么，想排除异己？ 说我恶言相向，说我是凭空想象没有亲眼看见，敢问老板你在别的帖子说别的店的例汤都是菜根骨头还加了100g味精的情况是人家给你“摊牌”的还是也是凭空想象？ 连人家多少g 都知道，实属厉害。己所不欲勿施于人，没有立场就别乱说话，毕竟祸从口出。 说你们没有改进，是我推测，看老板你对自己的理念那么有信心，不轻易接受意见的劲头就可以联想出来了。要是虚心听取意见诚心诚意的人没有人看不起，反而会有一丝敬意大家都是成年人，想想都知道了啦，还真去你那再亲身“体验”一回？ 谁都没那么闲，天下你们大，开饭店的又不是你这一家，至于在这和你死磕么？我犯不着。要是虚心听取意见诚心诚意的人没有人看不起，反而会有一丝敬意。你说给我脸不要脸，您扔的我可不敢接着，我没那能耐啊。再说这有德有贤的人的面子我有是荣幸，可这别的就不敢沾了。看这几天给斑竹们也添了不少的乱子，好在帖子明天就关了，不然我这还变向给你做宣传呢。

icleanatnz

LZ 的.. 是的.還沒去過..所以說的都比較客觀...

下次請客時會去的..終究我也只是小老百姓..無法自己一一去品嚐..
憑他們的裝潢.請客吃應該還是好的..由其跟外國人吃.不想太吵.安安靜靜才能談事情.
..
想問 LZ 有沒有包箱的? 中午開嗎?

TRYTRYTRY

LS的 我很肯定你没有去过LZ的饭店
去过的人都知道 。。

icleanatnz

我總有個問題.. 就是貴.. 所謂貴..到底多貴.跟那家比貴. 同一等級的餐廳嗎?

晚上我去吃日本料理..那個太鼓. 貴不貴..我们 4人吃了快 $300.. 我覺得不貴.4 人晚餐在日本餐廳隨便都要$300以上. .為啥.不是因為好吃.是因為日本餐廳都是那價位..他們的地段差.裝潢一般而且像地下室.. 不過生魚片是真不錯.

外國餐..隨便 entry . main + 甜點.不算酒.就要 70左右/P . 還 ok 飽. 貴不貴..我覺那叫貴,.那怎麼沒人說貴...

所以我想大家貴不貴看自己的價值觀....服務我覺得還是最重要的.

前天去那中區一品香吃.. 一近去滿到不行.. 定了 6:30 . 6:50 才有位置..還是個小小桌子. 我們可是 7 人.
我就說沒搞錯..定了 6:30 沒位.還給個 4人坐的圓桌.. 那服務生不聽到馬上說對不起對不起..
聽他道歉火就沒了...點完菜快上菜時旁邊大桌空出來..那服務生就說要不要換那大桌..
我們就還滿開心的..因為他們服務好.有把客人的話放在心理..

他們那些男男女女的服務生真的都很不錯..   

說那麼多屁話就是想說 .那家說貴..也請你們自己說說那貴.跟那家比貴.
也希望 LZ 能找到好的服務生..是非常重要的.

霖彬儿

本来想这两天去试一下的，看样子，还是等等看吧，希望改进了之后再过去。。态度很重要。。。

ot_k8ee

顺便说一句啊，我只是个小人物，不值得lz您开金口骂我了。。您还是省省这力气好好搞下你的店吧。。

ot_k8ee

我也来凑凑热闹吧。
听着俏江南的名字，我就去了，特点真的有，那就是贵，和没有那么的好吃（个人口味，本来想说不好吃，实在是怕被lz骂啊。。）
纯属个人观点啊。现在应该还存在言论自由的吧。可是还是有些有钱老板这么无素质，冷嘲热讽就算了，还都直接骂出来了，什么给脸不要脸这种话都能说，我看你的生意真做得差不多了。。唉

红法

首先声明，原文我没重新编辑过，只是原文对于倒霉路的论段看来有些看客和网友是要上纲上线了，混淆视听了，说我瞧不起倒霉路众商家，什么一家老小苦苦经营，云云。首先，如果您再重新回头看看下文的话，我没有瞧不起倒霉路的饭店，我本人也是常客吃，我要表达的是“咱总不能老在倒霉路那个标准上停滞不前吧”，标准，这么简单的话语到了一些别有用心的人的手上就成了攻击的武器，打着各种旗号讨伐，你要真心觉得好，你就不会在这个版块里出现，您也看不见这个文章，同样，谁想举证倒霉路是高的饮食标准，你现在就可以离开这个帖子，因为我们根本就不在一个讨论的平台上。



其二，一些别有用心的人分明在混淆视听，偷换概念，非说鄙人瞧不起这个瞧不起那个，我请问我在那一句话贬低了大众消费吗？请您举证。不要变着法的强加罪名给我了，就好比，按照个别人的思维，我们国家就不要在北京建立最大的亚洲CBD了，上海也不要邀请各国友人去参加世博会了，因为我们的广大人民生活在很多经济不发达的地区，但是安居乐业，生活安康。但您怎么不得出结论说，中国放弃了经济不发达地区的人民，置他们于水深火热中不管呢。你怎么还没事想去上海北京发展呢？



请您再回复和谩骂之前。仔细检查鄙人的帖子，省的贻笑大方。谢谢。