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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 自製缽仔糕。。。。。

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[投食问路] 自製缽仔糕。。。。。 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2010-3-14 23:54:57 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

本帖最后由 gogojane 于 2010-3-15 00:57 编辑

今天没事干，自己做了钵仔糕~~~雖然不好看，但是味道还不错~~~
下面将做法告诉大家~~如果有兴趣可以自己做来吃~~~
红豆泡水一夜，用水煮松，加蜂蜜拌好待用。

粘米粉+菱粉（1：0.2）用水拌成浆状

开水烧开煮糖。如果想将钵仔糕蒸得和外面卖的那样红红的，就用煮红豆的红豆水来煮糖，那样作出来的钵仔糕就是红的了~

开后放入粉浆中成中熟状，比水稠一点就ok~~

将钵仔放入蒸盘中蒸热。实在买不到钵仔，所以山寨一下，用碗代替~~~

将粉浆倒入热钵仔里，加红豆。

大火蒸20分钟，放凉后就能吃了~~ 这是刚蒸好的~~~

最后成品~~~

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心...
四处漂泊，
正如无家之人，
漫无目的的，
在茫茫人海中...
流浪...

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减肥一年又一年

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发表于 2011-6-24 23:53:48 |只看该作者 微信分享

今天准备去做..既然在new world买到菱粉..准备下周弄弄看..嘻嘻...

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发表于 2011-6-22 12:46:19 |只看该作者 微信分享

做的真好啊谢谢分享

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发表于 2011-6-22 12:16:00 |只看该作者 微信分享

这个看着不太复杂，可以自己试试。。。。。谢谢楼主

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发表于 2011-6-14 17:04:56 |只看该作者 微信分享

粘米粉是指糯米粉嘛？

好好陪伴好好珍惜!

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发表于 2011-6-13 21:35:09 |只看该作者 微信分享

不是好明什么是菱粉，要落水的比例？////////////////

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发表于 2011-6-13 12:48:11 |只看该作者 微信分享

缽仔糕/ ...好想吃啊...

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发表于 2011-6-13 01:23:01 |只看该作者 微信分享

可以试下~~

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发表于 2011-6-6 21:33:27 |只看该作者 微信分享

楼主做的真好，跟外面买的一样。。。。。。。

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落花随水亦东流

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发表于 2011-6-6 16:45:49 |只看该作者 微信分享

哇~~~~~~~~~~~~~~~~

oh no!

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发表于 2011-6-6 14:30:43 |只看该作者 微信分享

我也做了，没有凌粉，就没加~~~怎么蒸的时候都涨起来了，正常吗？等它凉中....

Try my best, plan the worst.

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发表于 2011-4-23 20:18:47 |只看该作者 微信分享

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发表于 2011-4-22 23:39:34 |只看该作者 微信分享

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-4-21 22:28:34 |只看该作者 微信分享

看起来不错哦

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发表于 2011-4-21 20:57:02 |只看该作者 微信分享

NICE。。。。。。。。。。。。。。。。。。

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发表于 2011-4-21 20:44:29 |只看该作者 微信分享

谢谢分享

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发表于 2011-4-18 00:27:19 |只看该作者 微信分享

强人啊强人，虽然第一幅红豆的图看着有些无语。。。

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8号陈茹玮 8号陈茹玮当前离线 UID 254870 热情 100 人气 312 主题 11 帖子 451 精华 0 积分 440 分享 0 记录 0 相册 2 好友 5 日志 0 在线时间 331 小时注册时间 2010-9-10 阅读权限 1 最后登录 2016-2-25 头像被屏蔽禁止发言 UID 254870 热情 100 人气 312 主题 11 帖子 451 精华 0 积分 440 阅读权限 1 注册时间 2010-9-10 串个门加好友打招呼发消息	79#分享本帖地址发表于 2011-4-10 12:55:03 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2011-4-9 22:49:04 |只看该作者 微信分享

红豆，红豆，大红豆

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发表于 2011-4-9 21:28:58 |只看该作者 微信分享

下周也去买材料，谢谢分享哦

内什么

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-4-9 19:34:02 |只看该作者 微信分享

好喜欢啊！！！！！！！！！

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发表于 2011-4-9 19:13:34 |只看该作者 微信分享

很想吃很想吃很想吃

悄悄話悄悄說

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发表于 2011-4-7 12:33:55 |只看该作者 微信分享

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发表于 2011-4-7 12:26:12 |只看该作者 微信分享

最喜欢缽仔糕..

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发表于 2011-4-7 12:19:23 |只看该作者 微信分享

真的好怀念

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