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[投食问路] 傳說中的台灣美食回國搜尋的好滋味親身體驗 Part I [复制链接]

ch51019

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电梯直达

楼主

发表于 2010-1-8 23:28:30 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

本帖最后由 ch51019 于 2010-1-14 03:51 编辑

朋友知道我是台灣人之後最愛問我說:台灣有什麼好吃的? 台灣小吃到底是吃什麼?
唉呀呀除了眾所皆知的珍珠奶茶鹹酥雞之外台灣還有什麼好吃的呢?
每次要我回答都一下子也答不出來
吃的那麼多要先說哪一樣呢?
就像問內地的朋友上海有什麼好吃的? 南京有什麼好吃的? 北京有什麼好吃的?
各地固然各有特色還有特別有名的代表菜色
有些人覺得大魚大肉就是美食
有些人認為樓下的小攤子也是美食

Anyways 廢話一堆就是希望給大家看看台灣還有啥好吃的...
我是個很愛吃的人體重N久沒量過
反正吃飯我最大!
在正式成為社會新鮮人前的最後一個假期被老媽抓回國
我家是在高雄它是在台灣的南部(台北是在北部) 是個挺熱的城市

以下是我每天的美食紀錄會陸續再po更多的文+圖
希望大家會喜歡

先來一個大家都知道的鹽酥雞

其實我不喜歡吃鹽酥"雞" 我比較喜歡吃鹽酥排骨(豬肉) 鹽酥魷魚米血黑輪
都是在一個小攤子有超多種的料可以挑看你想要"鹽酥"還是做"魯味"
{:7_366:} 回台灣不吃鹽酥雞實在是太對不起自己的胃啦! 大大兩包夠三人吃宵夜的份只花不到10刀紐幣

魯味呢就像這種...米血我的最愛呀! (通常是雞血 or 鴨血) 海帶
好好粗呀!!!

再一個我的最愛... 珍珠玉米
都是蒸的刷上一點鹽水
珍珠玉米不像在NZ賣的甜玉米珍珠玉米粒粒飽滿甘甜卻不會甜到噴汁外表也很漂亮但黃的地方偏米黃色不是金黃
紫色不是壞掉或瘀青唷! 是很正常的 (我都愛挑彩色的吃)

現在台灣雖然是冬天在高雄還是能吃冰的天氣
哈刨冰真的是透心涼外賣冰和料就是分開裝怕你太甜
這家叫"鴉片粉圓" 開了近五十年了
可能吃了就會像鴉片般上癮吧 QQ的粉圓有一般的糯米搓的有竽圓有扁扁的香奈兒圓這一碗台幣$45 算是不便宜的刨冰(或叫"剉冰") 但是換成紐幣不到兩刀

華人幾乎都愛吃火鍋尤其天冷時
剛才說高雄不冷火鍋店還是不少火鍋店把冷氣開得很強這樣我們不知不覺吃很多
但是除非在家裡吃餐廳都是給一人一鍋
我去的這家標榜湯底是用香茅草所以吃再多也不油膩很油切! 一個套餐包了不少菜+一盤肉可以再多單點加菜都不貴我這個套餐是menu上最便宜的台幣$199 我多叫了一份金針菇(終於可以不用吃罐頭的金針菇啦) 和一份海帶我真的很愛吃海帶海苔

雞絲麵
這家麵攤可是上過台灣各大報紙過的粉有名的小吃店
它本來只是個小攤子兩三年前老闆買下了附近的店面看生意多好!
平常日客人還是很多店門口常停滿了車幸好老闆出菜很快
料實在一碗乾麵台幣$40 湯麵$35 這麼多年都沒漲價!
我愛吃乾的它的意麵很香配上乾乾的雞絲還有炒油蔥酥的香再配上一盤切料+貢丸湯
它家的"鹽水雞"其實也很有名但那天我媽說我吃夠多雞了就沒切那雞倒是切了一點雞心雞胗魯鴨蛋那都是涼菜 (鹽水雞也都是涼菜) (麵是熱的啦)

台灣人很愛吃便當可能被日本殖民過後所影響的吧
菜色豐富比一般速食店來得健康的多
我們家附近這家便當店從我有記憶以來就有了
這照片是"綜合"便當所有一般口味便當的主菜都來一塊
炸雞控肉/魯肉鹹魚炸魚排旁邊的小菜也都是任你選湯也是隨你添
這樣一份紐幣不到$4刀! 吃超飽的

再來一份便當大家應該很熟悉啦: 三寶飯!
對就是廣式的那三寶燒鴨油雞和叉燒這家便當在飯上淋上一種"神秘醬汁" 甜甜鹹鹹的像稀釋的日本醬油+雞油(我的感覺啦不知道到底是啥) 那醬十分下飯
這一份三寶飯也不到紐幣$4刀
btw 中間那黃黃一條一條的菜是筍絲!

在NZ吃的廣式燒臘或許比較道地但是台灣的豬肉都沒有NZ豬的那種騷味兒!
聽說是台灣的豬有被閹了的關係(???真的嗎{:7_356:} )
但是台灣豬真甜呀好吃好吃
我以前homestay的親戚是廣東人他們去過台灣旅遊印象最深的台灣美食竟然是...台灣的豬肉! 好好食呀!

烤地瓜烤kumara
這在離家附近的市場跟一個歐吉桑(日文轉來的台語意思是老頭)買的
我媽很愛吃烤地瓜雖然大家都知道吃太多地瓜恩...排出來的氣會比較有味道{:7_374:}
但是古老味的烤地瓜讓人很容易回想起童年時光
烤的甜滋滋的地瓜軟棉棉的撥了皮後沒兩三口都下肚啦

肉粽
我每次回台灣必吃的小吃它一年四季都在賣誰說只有端午節能吃到粽子!
這也是在附近的市場買的 (市場內的美食才是最道地且"俗閣大碗" 便宜又大碗!)
灑上醬油膏和老闆娘親手磨的花生粉讚!
一粒肉綜台幣$25 內含很多五花肉
(sorry 我走回家的路上把它壓醜了要不應該是個三角體)

接著一個是餐廳菜叫"鄧師父" 其實也都是一些家常小菜你可以點豬腳麵排骨麵也可以像我和我老媽一樣點一道道小菜+兩碗海帶湯+兩碗白飯我們吃這樣紐幣不到$20
在拼百貨公司的週年慶的午餐時間跟人家人擠人來吃一堆養精蓄銳繼續血拼!
(附註: 百貨公司的週年慶化妝品特價呀~不買就太對不起自己啦! 連MAC都是全場九折 Anna Sui的睫毛膏買一送一! 還有超多超多特惠組比免稅店便宜很多! 若你不是拿台灣護照的朋友們瞎拼完還可以去辦退稅唷)

左上是豬腳右上是滷豬小排
左中是麻辣海帶右中是麻辣豆干丁
左下是涼拌青木瓜(女生吃可以豐胸呀但不知一盤有沒有效) 右下是一般的炒椰菜

Part I結束希望大家能感受到台灣食物的魅力也希望大家喜歡

Part II 在http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1318421&page=1#pid21711020{:7_374:}

ps 大家若想知道更多台灣美食推荐大家去youtube找一個節目叫"食尚玩家" 好看又搞笑
pps 編輯粉久請大家多多支持感恩!

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